Pin Outlet

Parna pekarska pec Mondial Forni Mondial 43 CX
 
Etaza: 4

Prolaza: 3

Povrsina pecenja: 10.3 m2

Visina ulaza etaza: 20-20-20-25 cm

Dimenzije etaze sirina x dubina: 186 x 138

Dimenzije peci sxdxv: 252 x 269 x 230

Snaga : 102 kW / 88.000 kcal/h

Elektricna (400 V): 1,5 Kw

Tezina: 8100 kg

Pekarska pec elektricna Real Forni Be3c 11.40
 
Snaga: 46.6 kW / 57.4 kW*
Dimenzije sirina x dubina x visina:
2420 x 2700 x 2200/2600 mm
Dimenzije etaze sirina x dubina x visina:
1860 x 1650 x 200 mm
Povrsina pecenja: 12.30 m2
Broj etaza: 4

Parna pekarska pec na GAS Mondial Forni LEM 41-80180
 
 Etaza: 4

Prolaza: 1 (81cm)

Povrsina pecenja: 6 m2

Visina ulaza etaza: 19-19-19-24 cm

Dimenzije etaze sirina x dubina: 82 x 185

Dimenzije peci sxdxv: 136x268x200

Snaga : 42 kW / 36.100 kcal/h

Elektricna (400 V): 1,5 Kw

Tezina: 2450 kg

Pekarska pec Mondial Forni Dekomondial 3.0 33-180160
 
Etaza: 3

Prolaza: 3x62 cm

Povrsina pecenja: 9,2 m2

Visina ulaza etaza: 20-20-20 cm

Dimenzije etaze sirina x dubina: 186 x 165

Dimenzije peci sxdxv: 231 x 230 x 230

Snaga osnovna: 28,3 Kw

Snaga max: 59,2 kW 

Tezina: 3300 kg

Model: ARMADOR180
Unutrašnje dimenzije(ŠxDxV): 183x247x21cm
Spoljašnje dimenzije(ŠxDxV): 260x415x230cm
Površina pečenja: 17.9 m2
Električna Snaga: 1,4 kW
Broj mogućih etaža: 4
Termalna Snaga: 133.300(kcal)/155kW

Termociklična pekarska peć Memak Armador 180

Pekarska peć Armador serije je termociklična peć sa kamenim podom. Obavlja proces pečenja pomoću vazdušnih kanala i cirkulacije toplog vazduha koji okružuje sve strane ćelija za pečenje. Zahvaljujući vazdušnim kanalima, zagrejani vazduh u telu se homogeno distribuira kroz vazdušne kanale uz pomoć pomoćnog ventilatora, obezbeđujući optimalan nivo pečenja proizvoda. Parne cevi postavljene neposredno iznad putanje plamena efikasno daju paru jer se zagreju u svakom trenutku. Pošto se može proizvoditi u različitim veličinama u smislu širine i dubine, peć je dostupna u različitim veličinama. Dodatna para se dobija zahvaljujući generatorima pare zatvorenog kruga rezervisanim za svaku etažu. Generatori pare zatvorenog kruga rade nezavisno na svakoj etaži, što omogućava pečenje različitih proizvoda.

Etaza: 3

Prolaza: 2x62 cm

Povrsina pecenja: 9,1 m2

Visina ulaza etaza: 20-20-20 cm

Dimenzije etaze sirina x dubina: 124 x 245

Dimenzije peci sxdxv: 170 x 310 x 230

Snaga osnovna: 26,6 Kw

Snaga max: 54,5 kW 

Tezina: 3500 kg

Pekarska pec elektricna Real Forni Ae4c 10.20
 
Snaga: 44.6 kW / 52.2 kW*
Dimenzije sirina x dubina x visina:
1800 x 3100 x 2200/2600 mm 
Dimenzije etaze sirina x dubina x visina:
1240 x 2050 x 200 mm
Povrsina pecenja: 10,2 m2
Broj etaza: 4

Električna etazna peć

Potpuno nezavisni spratovi

Podešavanje gornje/donje strane i vrata za svaki sprat

Izvrsna raspodela snage

Inoksa ploče

Kompaktne dimenzije i niska potrošnja energije

 

Električna peć sa nezavisnim spratovima, prednjom pločom i vratima od nerđajućeg čelika AISI 304, panelima od nerđajućeg čelika AISI 430 i poklopcem od pocinkovanog čelika. Potpuno nerđajući čelični spratovi sa bočno postavljenim električnim grejačima i 2 cm refraktornim pekarskim kamenom. Snažni generatori pare sa kontrolom temperature i isporukom vode, kao i ručnim ventilima za ispuštanje pare. Konfiguracija rerne se može izabrati prilikom instalacije, ili sa kontrolnom tablom i priključcima za grejače sa desne strane ili sa leve strane. Rerna je postavljena na postolje sa zadnjim točkovima i oslanja se na tri strane, omogućavajući njeno pomeranje radi održavanja kad god je to potrebno.

Kontrolna tabla ima najnaprednije upravljanje snagom dostupno na tržištu; standardno dolazi sa "menadžerom rerne", pločom koja omogućava korisniku da podešava snagu u kilovatima, kako bi ograničio potrošnju energije ili povećao snagu za pečenje na visokim temperaturama ili za hladna testa, na primer, smrznuta pizza ili hleb. Rerna takođe automatski redistribuira snagu kada neki od spratova ili generatora pare dostignu potrebnu temperaturu, čime se obezbeđuje stabilnost i brže zagrevanje. Ova ploča takođe omogućava kontrolu ispušnog ventila i automatskog nedeljnog pokretanja.

Za svaki sprat, "tabla za sprat" kontroliše temperaturu, vreme pečenja, odnos snage gornje/donje strane, ofset prednjeg grejanja i generator pare. Opciono, kontroler verzije "Plus 100" takođe uključuje mogućnost upravljanja sa 100 programa pečenja sa do tri faze, kao i motorizirano otvaranje ventila za ispuštanje pare.

Rerna ima lako održivu motorizovanu parnu kapuljaču sa ugrađenim LED svetlom radi optimizacije osvetljenja u zoni utovara. Staklena vrata se otvaraju pomoću poluge ili, kao opcija, dolaze sa balansiranim otvaranjem. Snažna podrška sa električnom tablom sadrži kontaktore za maksimalnu pouzdanost i dug vek trajanja, i opremljena je točkićima za održavanje generatora pare postavljenih odmah iza nje. Sa opcijom "menadžera pekare", praćenje je potrošnje cele pekare tako da rerna može raditi sa dostupnom snagom, smanjujući snagu same rerne kada druge mašine rade.

Parna pekarska pec Mondial Forni Mondial 33 CS
 
Etaza: 3

Prolaza: 3

Povrsina pecenja: 9.2 m2

Visina ulaza etaza: 22-22-25 cm

Dimenzije etaze sirina x dubina: 186 x 165

Dimenzije peci sxdxv: 252 x 295 x 230

Snaga : 97 kW / 83.000 kcal/h

Elektricna (400 V): 1,5 Kw

Tezina: 7900 kg

Parna pekarska pec Mondial Forni Mondial 42 CS
 
Etaza: 4

Prolaza: 2

Povrsina pecenja: 8.1 m2

Visina ulaza etaza: 20-20-20-25 cm

Dimenzije etaze sirina x dubina: 124 x 165

Dimenzije peci sxdxv: 190 x 295 x 230

Snaga : 91 kW / 78.000 kcal/h

Elektricna (400 V): 1,5 Kw

Tezina: 7300 kg

Parna pekarska pec Mondial Forni Mondial 32 C
 
Etaza: 3

Prolaza: 2 

Povrsina pecenja: 8.2 m2

Visina ulaza etaza: 22-22-25 cm

Dimenzije etaze sirina x dubina: 124 x 218

Dimenzije peci sxdxv: 190 x 348 x 230

Snaga : 84 kW / 72.000 kcal/h

Elektricna (400 V): 1,5 Kw

Tezina: 7550 kg

Parna pekarska pec Mondial Forni Mondial 32 CO
 
Etaza: 3

Prolaza: 2 

Povrsina pecenja: 7.6 m2

Visina ulaza etaza: 22-22-25 cm

Dimenzije etaze sirina x dubina: 124 x 205

Dimenzije peci sxdxv: 190 x 335 x 230

Snaga : 79 kW / 68.000 kcal/h

Elektricna (400 V): 1,5 Kw

Tezina: 7300 kg

Parna pekarska pec Real Forni VapoReal B3c 9.20
 
 Snaga: 76.500 kcal (89) kW
Dimenzije sirina x dubina x visina:
1940 x 3400 x 2230/2690 mm
Dimenzije etaze sirina x dubina x visina:
1240 x 2050 x 210 mm
Povrsina pecenja: 10,20 m2
Broj etaza: 4

Pekarska pec Mondial Forni Dekomondial 3.0 32-120200
 
 Etaza: 3

Prolaza: 2x62 cm

Povrsina pecenja: 7,6 m2

Visina ulaza etaza: 20-20-20 cm

Dimenzije etaze sirina x dubina: 124 x 205

Dimenzije peci sxdxv: 170 x 270 x 230

Snaga osnovna: 23,1 Kw

Snaga max: 48 kW 

Tezina: 3150 kg

Parna pekarska pec na GAS Mondial Forni LEM 41-80120
 
 Mondial Forni LEM – Visokokvalitetna pekarska peć koja je savršena za vašu radnju!

Lem je kompaktna parna peć koja je idealna za proizvodnju hleba i peciva visokog kvaliteta u prodavnicama i radionicama sa ograničenim prostorom.

Lem garantuje isti kvalitet kao velike peći sa parnom cevi u kompaktnom formatu; ekstremna lakoća upotrebe kombinovana je sa jednostavnošću instalacije i održavanja.

Karakteristike:

„Blackout“
Funkcija koja upravlja udarima struje i nestankom struje, omogućavajući rerni da se automatski ponovo pokrene i nastavi sa pečenjem.

Automatsko isključivanje
Moguće je podesiti rernu da se automatski isključi nakon unapred podešenog vremena neupotrebe, smanjujući potrošnju energije.

Ušteda energije
Dvostruki sloj izolacije visoke gustine obezbeđuje maksimalnu toplotnu izolaciju, optimizujući potrošnju energije.

Pouzdanost
Napravljen za sigurnost i pouzdanost, obezbeđuje visoke prinose koji ostaju nepromenjeni tokom vremena.

Savršena vidljivost
Velika vidljivost komore je obezbeđena velikim staklenim vratima i efikasnim sistemom unutrašnjeg osvetljenja.

Etaza: 4

Prolaza: 1 (81cm)

Povrsina pecenja: 4 m2

Visina ulaza etaza: 19-19-19-24 cm

Dimenzije etaze sirina x dubina: 82 x 125

Dimenzije peci sxdxv: 136x207x200

Snaga : 32 kW / 27.500 kcal/h

Elektricna (400 V): 1,5 Kw

Tezina: 2000 kg

Parna pekarska pec Mondial Forni Mondial 33 CX
 
 Etaza: 3

Prolaza: 3

Povrsina pecenja: 7.7 m2

Visina ulaza etaza: 22-22-25 cm

Dimenzije etaze sirina x dubina: 186 x 138

Dimenzije peci sxdxv: 252 x 269 x 230

Snaga : 79 kW / 68.000 kcal/h

Elektricna (400 V): 1,5 Kw

Tezina: 7350 kg

Snaga: 61.500 kcal (72) kW
Dimenzije sirina x dubina x visina:
1940 x 3000 x 2230/2690 mm
Dimenzije etaze sirina x dubina x visina:
1240 x 1650 x 210 mm
Povrsina pecenja: 8,20 m2
Broj etaza: 4

Pekarska pec elektricna Real Forni BE3c 9.20
 
Snaga: 46.6 kW / 57.4 kW*
Dimenzije sirina x dubina x visina:
2420 x 2700 x 2200/2600 mm
Dimenzije etaze sirina x dubina x visina:
1860 x 1650 x 200 mm
Povrsina pecenja: 12.30 m2
Broj etaza: 4

Električna etazna peć

Potpuno nezavisni spratovi

Podešavanje gornje/donje strane i vrata za svaki sprat

Izvrsna raspodela snage

Inoksa ploče

Kompaktne dimenzije i niska potrošnja energije

 

Električna peć sa nezavisnim spratovima, prednjom pločom i vratima od nerđajućeg čelika AISI 304, panelima od nerđajućeg čelika AISI 430 i poklopcem od pocinkovanog čelika. Potpuno nerđajući čelični spratovi sa bočno postavljenim električnim grejačima i 2 cm refraktornim pekarskim kamenom. Snažni generatori pare sa kontrolom temperature i isporukom vode, kao i ručnim ventilima za ispuštanje pare. Konfiguracija rerne se može izabrati prilikom instalacije, ili sa kontrolnom tablom i priključcima za grejače sa desne strane ili sa leve strane. Rerna je postavljena na postolje sa zadnjim točkovima i oslanja se na tri strane, omogućavajući njeno pomeranje radi održavanja kad god je to potrebno.

Kontrolna tabla ima najnaprednije upravljanje snagom dostupno na tržištu; standardno dolazi sa "menadžerom rerne", pločom koja omogućava korisniku da podešava snagu u kilovatima, kako bi ograničio potrošnju energije ili povećao snagu za pečenje na visokim temperaturama ili za hladna testa, na primer, smrznuta pizza ili hleb. Rerna takođe automatski redistribuira snagu kada neki od spratova ili generatora pare dostignu potrebnu temperaturu, čime se obezbeđuje stabilnost i brže zagrevanje. Ova ploča takođe omogućava kontrolu ispušnog ventila i automatskog nedeljnog pokretanja.

Za svaki sprat, "tabla za sprat" kontroliše temperaturu, vreme pečenja, odnos snage gornje/donje strane, ofset prednjeg grejanja i generator pare. Opciono, kontroler verzije "Plus 100" takođe uključuje mogućnost upravljanja sa 100 programa pečenja sa do tri faze, kao i motorizirano otvaranje ventila za ispuštanje pare.

Pekarska pec Mondial Forni Dekomondial 3.0 41-80200
 
Etaza: 4

Prolaza: 1x81 cm

Povrsina pecenja: 6,6 m2

Visina ulaza etaza: 20-20-20-20 cm

Dimenzije etaze sirina x dubina: 81 x 205

Dimenzije peci sxdxv: 127 x 270 x 230

Snaga osnovna: 23,8 Kw

Snaga max: 46,8 kW 

Tezina: 1750 kg

Pekarska pec Mondial Forni Dekomondial 3.0 41-80160
 
 Etaza: 4

Prolaza: 1x81 cm

Povrsina pecenja: 5,3 m2

Visina ulaza etaza: 20-20-20-20 cm

Dimenzije etaze sirina x dubina: 81 x 165

Dimenzije peci sxdxv: 127 x 230 x 230

Snaga osnovna: 21,4 Kw

Snaga max: 42 kW 

Tezina: 1450 kg

Pekarska pec elektricna Real Forni Ae5c 7.20
 
Snaga: 40 kW / 47 kW*
Dimenzije sirina x dubina x visina:
1800 x 2300 x 2200/2600 mm
Dimenzije etaze sirina x dubina x visina:
1240 x 1250 x 200 mm
Povrsina pecenja: 7.2 m2
Broj etaza: 5

Električna peć sa nezavisnim spratovima, prednjom pločom i vratima od nerđajućeg čelika AISI 304, panelima od nerđajućeg čelika AISI 430 i poklopcem od pocinkovanog čelika. Potpuno nerđajući čelični spratovi sa bočno postavljenim električnim grejačima i 2 cm refraktornim pekarskim kamenom. Snažni generatori pare sa kontrolom temperature i isporukom vode, kao i ručnim ventilima za ispuštanje pare. Konfiguracija rerne se može izabrati prilikom instalacije, ili sa kontrolnom tablom i priključcima za grejače sa desne strane ili sa leve strane. Rerna je postavljena na postolje sa zadnjim točkovima i oslanja se na tri strane, omogućavajući njeno pomeranje radi održavanja kad god je to potrebno.

Kontrolna tabla ima najnaprednije upravljanje snagom dostupno na tržištu; standardno dolazi sa "menadžerom rerne", pločom koja omogućava korisniku da podešava snagu u kilovatima, kako bi ograničio potrošnju energije ili povećao snagu za pečenje na visokim temperaturama ili za hladna testa, na primer, smrznuta pizza ili hleb. Rerna takođe automatski redistribuira snagu kada neki od spratova ili generatora pare dostignu potrebnu temperaturu, čime se obezbeđuje stabilnost i brže zagrevanje. Ova ploča takođe omogućava kontrolu ispušnog ventila i automatskog nedeljnog pokretanja.

Za svaki sprat, "tabla za sprat" kontroliše temperaturu, vreme pečenja, odnos snage gornje/donje strane, ofset prednjeg grejanja i generator pare. Opciono, kontroler verzije "Plus 100" takođe uključuje mogućnost upravljanja sa 100 programa pečenja sa do tri faze, kao i motorizirano otvaranje ventila za ispuštanje pare.

Rerna ima lako održivu motorizovanu parnu kapuljaču sa ugrađenim LED svetlom radi optimizacije osvetljenja u zoni utovara. Staklena vrata se otvaraju pomoću poluge ili, kao opcija, dolaze sa balansiranim otvaranjem. Snažna podrška sa električnom tablom sadrži kontaktore za maksimalnu pouzdanost i dug vek trajanja, i opremljena je točkićima za održavanje generatora pare postavljenih odmah iza nje. Sa opcijom "menadžera pekare", praćenje je potrošnje cele pekare tako da rerna može raditi sa dostupnom snagom, smanjujući snagu same rerne kada druge mašine rade.

Snaga: 37.8 kW / 44,2 kW*
Dimenzije sirina x dubina x visina:
1800 x 2700 x 2200/2600 mm 
Dimenzije etaze sirina x dubina x visina:
1240 x 1650 x 200 mm
Povrsina pecenja: 8,2 m2
Broj etaza: 4

Parna pekarska pec Real Forni VapoTech At4c 10.20
 
 Snaga kcal / (kW): 71.400 (83)
Dimenzije sirina x dubina x visina:
1720 x 3150 x 2200/2550 mm
Dimenzije etaze sirina x dubina x visina:
1240 x 2050 x 200 mm
Povrsina pecenja: 10,20 m2
Broj etaza: 4

Pekarska pec Mondial Forni Dekomondial 3.0 32-120160
 
 Etaza: 3

Prolaza: 2x62 cm

Povrsina pecenja: 6,1 m2

Visina ulaza etaza: 20-20-20 cm

Dimenzije etaze sirina x dubina: 124 x 165

Dimenzije peci sxdxv: 170 x 230 x 230

Snaga osnovna: 19,9 Kw

Snaga max: 41,8 kW 

Tezina: 2800 kg

Termociklična pekarska peć Memak Armador 225
 
Model: ARMADOR225n
Unutrašnje dimenzije(ŠxDxV): 183x247x21cm
Spoljašnje dimenzije(ŠxDxV): 260x415x245cm
Površina pečenja: 13,5 m2n
Električna Snaga: 1,4 kW
Broj mogućih etaža: 3n
Termalna Snaga: 176.300(kcal)/103kWn

Termociklična pekarska peć Memak Armador 135nnPekarska peć Armador serije je termociklična peć sa kamenim podom. Obavlja proces pečenja pomoću vazdušnih kanala i cirkulacije toplog vazduha koji okružuje sve strane ćelija za pečenje. Zahvaljujući vazdušnim kanalima, zagrejani vazduh u telu se homogeno distribuira kroz vazdušne kanale uz pomoć pomoćnog ventilatora, obezbeđujući optimalan nivo pečenja proizvoda. Parne cevi postavljene neposredno iznad putanje plamena efikasno daju paru jer se zagreju u svakom trenutku. Pošto se može proizvoditi u različitim veličinama u smislu širine i dubine, peć je dostupna u različitim veličinama. Dodatna para se dobija zahvaljujući generatorima pare zatvorenog kruga rezervisanim za svaku etažu. Generatori pare zatvorenog kruga rade nezavisno na svakoj etaži, što omogućava pečenje različitih proizvoda.nnStandardne karakteristike:nn• Moderan i ergonomski dizajnn• Vizuelno i zvučno upozorenjen• Visoka ušteda energijen• Visokoefikasna komora za sagorevanje od aluminijumskog lima i spoljašnjeg nerđajućeg čelika AISI 304.nGorionik marke Riellon• Generatori pare visoke efikasnostin• Temperaturni opseg 50-300°Cn• Pritisak priključka za gas 50-300 mbarn• Parni ventilnn

Parna pekarska pec Real Forni VapoTech At5c 10.20
 
Snaga kcal / (kW): 71.400 (83)
Dimenzije sirina x dubina x visina:
1720 x 2750 x 2200/2550 mm
Dimenzije etaze sirina x dubina x visina:
1240 x 1650 x 200 mm
Povrsina pecenja: 10.20 m2
Broj etaza: 5

Parna pekarska pec Mondial Forni Mondial 32 CS
 
Parna etažna peć

Maksimalna temperatura pečenja: 280°C

Sistem grejanja pomoću prstenastih parnih cevi prečnika 27 mm

Svaka etaža ima cev sa gornje i donje strane za potpuno ravnomerno pečenje i u velikim količinama

Grejanje: gas ili lož-ulje

Ložište i dimni kanali izrađeni od vatrostalnih cigli i betona

Mogućnost direktnog pečenja na šamotnim pločama uz korišćenje setter-a za utovar

Mogućnost kombinovanja setter-a sa ručnim ili poluautomatskim utovarivačem

Automatska klapna za izbacivanje pare

TOUCH elektronska kontrola

Energetska efikasnost

Izolacija od kamene vune, sipane i u pločama visoke gustine. Minimalna debljina: 20 cm

Automatsko dnevno paljenje (nije dostupno za peći na čvrsto gorivo)

Motorizovana dimna klapna za automatsko paljenje i uštedu energije

Generator pare direktno zagrevan dimnim gasovima, za brzo i efikasno stvaranje pare pri svakom pečenju

Konstrukcija

Prednja strana i hauba izrađeni od prohroma

Prohromski izduvni sistem pare, 900 obrtaja/min

Oplata od predbojenog lima

Povećani inspekcijski prozori za lakše čišćenje dimnih kanala

Donja površina za pečenje od betona i šamotnih ploča sa metalnom mrežom unutar

Osvetljenje etaža pomoću dve halogene sijalice otporne na visoke temperature

Sistem kuka za prihvat setter-a

Vrata sa otvaranjem nadole, sa podesivim kontra-tegovima od prohroma i kaljenim staklom debljine 10 mm

Potpuno zaptivena etažna vrata – bez curenja pare između etaža

Visina korisnog prostora poslednje etaže: 25 cm

Pekarska pec elektricna Real Forni Ae4c 6.20
 
 Snaga: 32.2 kW / 37.8 kW*
Dimenzije sirina x dubina x visina:
1800 x 2300 x 2200/2600 mm
Dimenzije etaze sirina x dubina x visina:
1240 x 1250 x 200 mm
Povrsina pecenja: 6.2 m2
Broj etaza: 4

Etaza: 3

Prolaza: 2x62 cm

Povrsina pecenja: 5,1 m2

Visina ulaza etaza: 20-20-20 cm

Dimenzije etaze sirina x dubina: 124 x 138

Dimenzije peci sxdxv: 170 x 203 x 230

Snaga osnovna: 16,6 Kw

Snaga max: 34,3 kW 

Tezina: 2500 kg

Parna pekarska peć Real Forni VapoTech At5c 7.70

Snaga kcal / (kW): 57.750 (67)
Dimenzije sirina x dubina x visina:
1720 x 2350 x 2200/2550 mm
Dimenzije etaze sirina x dubina x visina:
1240 x 1250 x 200 mm
Povrsina pecenja: 7.70 m2
Broj etaza: 5

Parna peć s prstenastim cijevima, teška serija Rad na drva, plin, dizel gorivo ili pelete Pogodan i za velike komade Namijenjen za intenzivne i automatizirane procese Obilna vaporizacija Nježno pečenje s jakim potiskom s poda

Pećnica s parnim cevima sa dva cevasta sistema promjera Ø27 za plafon i platformu s trostrukim sistemom donjeg dimnjaka izrađena od debelog refraktornog materijala i bočnih i gornjih betonskih izliva za savršeno zadržavanje pare i toplote.

Mala prednja peć s desne strane za postavljanje gasnog ili dizel gorionika i odvodom dima na zadnjem levom delu s ručnom zatvaračkom lopaticom. Po zahtevu, moguća izgradnja s leva.

Usta s balansiranim i skidajućim vratima izrađena od nerđajućeg čelika 304 s lampama za osvetljavanje unutrašnjosti komora za pečenje, prednji deo od nerđajućeg čelika 304 s ojačanim postoljem i donjim skidajućim vratima.

Visina komora za pečenje za rerne s 3 komore je 21 cm; za rerne s 4 komore 18, 18, 18 i 21 cm.

Pekarska peć električna Real Forni Ze4c 6.70

Snaga: 25 kW / 30.60 kW*
Dimenzije sirina x dubina x visina:
1380 x 3100 x 2200/2600 mm
Dimenzije etaze sirina x dubina x visina:
820 x 2050 x 200 mm
Povrsina pecenja: 6.7 m2
Broj etaza: 4

Električna peć sa nezavisnim spratovima, prednjom pločom i vratima od nerđajućeg čelika AISI 304, panelima od nerđajućeg čelika AISI 430 i poklopcem od pocinkovanog čelika. Potpuno nerđajući čelični spratovi sa bočno postavljenim električnim grejačima i 2 cm refraktornim pekarskim kamenom. Snažni generatori pare sa kontrolom temperature i isporukom vode, kao i ručnim ventilima za ispuštanje pare. Konfiguracija rerne se može izabrati prilikom instalacije, ili sa kontrolnom tablom i priključcima za grejače sa desne strane ili sa leve strane. Rerna je postavljena na postolje sa zadnjim točkovima i oslanja se na tri strane, omogućavajući njeno pomeranje radi održavanja kad god je to potrebno.

Kontrolna tabla ima najnaprednije upravljanje snagom dostupno na tržištu; standardno dolazi sa "menadžerom rerne", pločom koja omogućava korisniku da podešava snagu u kilovatima, kako bi ograničio potrošnju energije ili povećao snagu za pečenje na visokim temperaturama ili za hladna testa, na primer, smrznuta pizza ili hleb. Rerna takođe automatski redistribuira snagu kada neki od spratova ili generatora pare dostignu potrebnu temperaturu, čime se obezbeđuje stabilnost i brže zagrevanje. Ova ploča takođe omogućava kontrolu ispušnog ventila i automatskog nedeljnog pokretanja.

Za svaki sprat, "tabla za sprat" kontroliše temperaturu, vreme pečenja, odnos snage gornje/donje strane, ofset prednjeg grejanja i generator pare. Opciono, kontroler verzije "Plus 100" takođe uključuje mogućnost upravljanja sa 100 programa pečenja sa do tri faze, kao i motorizirano otvaranje ventila za ispuštanje pare.

Rerna ima lako održivu motorizovanu parnu kapuljaču sa ugrađenim LED svetlom radi optimizacije osvetljenja u zoni utovara. Staklena vrata se otvaraju pomoću poluge ili, kao opcija, dolaze sa balansiranim otvaranjem. Snažna podrška sa električnom tablom sadrži kontaktore za maksimalnu pouzdanost i dug vek trajanja, i opremljena je točkićima za održavanje generatora pare postavljenih odmah iza nje. Sa opcijom "menadžera pekare", praćenje je potrošnje cele pekare tako da rerna može raditi sa dostupnom snagom, smanjujući snagu same rerne kada druge mašine rade.
 

Parna pekarska pec Mondial Forni Mondial 32 CX
 
 Etaza: 3

Prolaza: 2 

Povrsina pecenja: 5.1 m2

Visina ulaza etaza: 22-22-25 cm

Dimenzije etaze sirina x dubina: 124 x 138

Dimenzije peci sxdxv: 190 x 269 x 230

Snaga : 58 kW / 49.700 kcal/h

Elektricna (400 V): 1,5 Kw

Tezina: 6000 kg

Povrsina pecenja: 14,4 m2 (n°18T 80x100)

Dimenzije peci sxdxv: 201x166x272

Minimalna visina prostorije: 288 cm

Snaga GAS: 84 Kw 72000 kcal/h

Snaga elektro: 3 kW 

Tezina: 1650 kg

Peć savršena za zanatske pekare, poluindustrijske pogone i maloprodajne objekte

Idealno rešenje za sve koji traže vrhunske performanse pečenja i maksimalnu fleksibilnost pri radu s različitim vrstama hleba i peciva, bez obzira na oblik, veličinu ili količinu. Savršeno peče i pri punim i delimičnim opterećenjima.

Inovativni sistemi pečenja za savršene rezultate

BTT (Bottom to Top) sistem pečenja – vazduh cirkuliše odozdo nagore, stvarajući efekat etažne peći za jedinstven kvalitet pečenja. Rezultat: proizvod koji ostavlja mušterije bez daha!

DAF (Double Air Flow) – izuzetno ravnomerno pečenje zahvaljujući dvostrukom strujanju vazduha koje obuhvata svaki proizvod. Nije dostupno na modelu 4676.
Idealan za:

Kolače i peciva male mase (npr. 60–70 g Kajzer peciva, keksi, štapići, tarali…)

Brze cikluse pečenja (kraće od 15 minuta)

Visoke regale (više od 18 nivoa)

Uske i duge tepsije (npr. 46×80 cm)

OPT funkcija – omogućava praćenje efikasnosti rada peći u realnom vremenu, pomažući u racionalnijem korišćenju i uštedi energije

Povrsina pecenja: 14,4 m2 (n°18T 80x100)

Dimenzije peci sxdxv: 201x166x272

Minimalna visina prostorije: 288 cm

Snaga elektro: 60 kW 

Tezina: 1635 kg

Snaga kcal / (kW): 57.400 (67)
Dimenzije sirina x dubina x visina:
1720 x 2750 x 2200/2550 mm
Dimenzije etaze sirina x dubina x visina:
1240 x 1650 x 200 mm
Povrsina pecenja: 8,20 m2
Broj etaza: 4

Etaza: 4

Visina ulaza etaza: 18 cm

Broj plehova 60x40: 8 komada po etazi

Dimenzije etaze sirina x dubina: 124 x 162 cm

Dimenzije peci sxdxv: 163 x 201 x 242 cm

Snaga : 13,6 kW po etazi

Tezina: 290 kg jedna etaza

Povrsina pecenja: 14,4 m2 (n°18T 80x100)

Dimenzije peci sxdxv: 162x205x272

Minimalna visina prostorije: 288 cm

Snaga elektro: 60 kW 

Tezina: 1635 kg