Kulinarski tehničar se bavi pripremom i obradom svih vrsta namirnica (mesa, riba, povrća, testenina), finalizacijom i dekoracijom jela, prati temperaturu i kvalitet gotovih jela, određuje veličinu porcija i distribuciju. Takođe je zadužen za nabavku i kontrolu namirnica, pripremu inventara za serviranje, vođenje dokumentacije i organizaciju proizvodnje, uključujući kontrolu i otklanjanje nedostataka.
Cena:
Pozvati
Kulinarski tehničar se bavi pripremom i obradom svih vrsta namirnica (mesa, riba, povrća, testenina), finalizacijom i dekoracijom jela, prati temperaturu i kvalitet gotovih jela, određuje veličinu porcija i distribuciju. Takođe je zadužen za nabavku i kontrolu namirnica, pripremu inventara za serviranje, vođenje dokumentacije i organizaciju proizvodnje, uključujući kontrolu i otklanjanje nedostataka.