Rotaciona pec 10 plehova sa fermetacionom komorom Memak Stella 10E

Rotaciona pec 10 plehova sa fermetacionom komorom Memak Stella 10E
 
 Specifikacije peći: 
Dimenzije pleha 60 x 40 cm
Broj plehova: 10
Razmak izmedju plehova 8,5 cm
Dimnjak za paru fi 12cm
Površina pečenja: 2,4 m2
Snaga 22 kW
Težina 350 kg
Specifikacije komore:
Dimenzije pleha 60 x 40 cm
Broj plehova 12
Snaga 2,5 kw

Memak Stela 10E Rotaciona peć (duvaljka) 10 plehova sa fermetacionom komorom 

Konvekcijska peć (duvaljka) je sastavni deo pekare, te ako pokrećete ovakav posao nadamo se da ćete uspeti da pronađete ono što Vam treba u našoj ponudi. Ventilator (turbina) ogromne snage koja se okreće u smeeru kazaljke na satu uduvava ogromnu količinu vrelog vazduha u samu peć, samim tim doprinosi ujednačnom, bržem i kvalitetnom pečenju. Konvekcijske peći, konvektomati ili duvaljke uz pomoć pare i vlažnosti u komori omogućavaju brzu i efikasnu pripremu ukusnih, sočnh i hrskavih jela na visokoj temperaturi.

Standardne karakteristike
• Moderan i ergonomski dizajn
• Vizuelno i zvučno upozorenje
• Visoka ušteda energije
• Jednostavna instalacija
• PLC kontrolni panel ekrana osetljivog na dodir
• Dizajn enterijera-eksterijera od nehrđajućeg čelika
• Veliki prednji prozor sa dvostrukim otpornim na toplotu staklom
• Parni sistem velikog kapaciteta sa toplotnim generatorom od livenog gvožđa
• Automatska kontrola pare i prigušivač vazduha
• Obrtanje rotacije kolica
• Nezavisna automatska kontrola temperature i vlage u komori za profiliranje
• Temperaturni opseg 50-300
• Eko režim