Ugostiteljstvo:
Barska oprema
Fast food oprema
Mesarska oprema
Neutralna oprema
Pekarska oprema
Pizza oprema
Poslastičarska oprema
Profesionalni aparati za kafu
Tople vitrine
Ugostiteljska oprema
Ambalaža za hranu - Ambalaža za ketering
Nameštaj za ugostiteljstvo
Noževi za kuhinju
Rashladna oprema
Rashladne vitrine
Sladoled
Slush aparati
Točilice
Vending aparati
Vinski pribor
Fast food
Restorani
Servis ugostiteljske opreme
Ostalo
Nazad na naslovnu
Konvektomat Modular Pratika FDG101TV GAS
Cena:
Pozvati
Lokacija
- Bogatić
Konvektomat Modular Pratika FDG101TV GAS
Sa svojim dodirnim ekranom, Pratika je visokoperformansna rerna. Fleksibilna i pouzdana, omogućava vam da postignete izvanredne rezultate kuvanja konvekcijom, kuvanja na pari i kombinovanog kuvanja. Kapacitivni kontrolni panel od 5 inča olakšava i ubrzava rad kuhinjskih radnika koji ne samo da imaju preko 100 editabilnih kulinarskih programa već mogu kreirati i novi prilagođeni receptnik. Takođe, omogućava da se željeni recepti šefa kuhinje lako pronađu.
Kuvanje konvekcijom: Širok opseg temperatura omogućava vam da pečete, grilate, pržite sveže ili smrznute namirnice, kao i da pravite suve pekarske proizvode. Izvanredna ravnomernost temperature održava se čak i kada kuvate sa punim opterećenjem. Opseg temperature: 30°-280°C.
Kuvanje na pari: Para je idealna za dinstanje, blanširanje i kuvanje povrća, mesa i ribe na niskim temperaturama, jer omogućava da se organoleptička i estetska svojstva hrane ostanu nepromenjena. Opseg temperature: 30°-130°C.
Kombinovano kuvanje: Pravilna jačina toplote i stepen vlažnosti su od suštinskog značaja za stvaranje idealnih uslova za kuvanje i regeneraciju hrane. Hidratacija i ukus se održavaju na željenim nivoima kako bi se osiguralo da su jela uvek poslužena na visokom nivou. Kontrola pare takođe pruža izvanredne prednosti pri pečenju peciva i drugih pekarskih proizvoda za koje je mekoća esencijalni zahtev. Opseg temperature: 30°-280°C.
Višenivojsko kuvanje: Omogućava vam istovremeno kuvanje različitih namirnica, čime se poboljšavaju vreme pripreme i serviranja. Napredni sistem ventilacije izbegava kontaminaciju ukusa, oslobađajući šefa kuhinje da istovremeno peče različite proizvode, čak i ako imaju različite ukuse. Postoje dva režima višenivojskog kuvanja:
"Svi unutra": Namirnice se unose istovremeno, ali se kuvanje završava u različito vreme.
"Svi napolje": Vreme završetka kuvanja je unapred definisano, a jela se ubacuju prema uputstvima rerne.
Kuvanje u fazama: Kuvanje u fazama povećava preciznost i održava kvalitet hrane na višem nivou. Svaki recept može biti sastavljen od 1 do 3 faze sa različitim trajanjem, temperaturama i nivoima vlage; mogu se modifikovati čak i kada je kuvanje u toku.
Sondiranje jezgra i Delta T kuvanje: Korišćenje sonde jezgra posebno se preporučuje za sporu pripremu hrane velikih dimenzija. Funkcija Delta T garantuje konstantnu razliku između jezgrene temperature hrane i temperature komore za kuvanje. Rezultat je da je gubitak težine hrane veoma nizak, dok hrana ostaje sočna i ukusna.
U ručnom režimu kuvanja, šef kuhinje je odgovoran za sve postavke. Temperatura, vlažnost, vreme kuvanja, korišćenje sonde i detalji svake faze mogu se menjati u bilo koje vreme. Čuvanje recepta garantuje da su rezultati dosledni i lako ponovljivi.
Automatski recept: Kuvarica Pratika rerne nudi 100 gotovih gastronomskih i poslastičarskih recepata. Svaki recept, testiran od strane kulinarskih majstora kompanije Nevo, sadrži sve potrebne sastojke, proces kuvanja i neophodne parametre. Bilo koje preferirane promene mogu se sačuvati kako bi se napravila lična knjiga recepata.
Hlađenje: Brzo hlađenje komore ubrzava radne tokove i omogućava kuvanje različitih jela na različitim temperaturama. Zahvaljujući funkciji Hlađenja, nakon što su poslednji elementi dana završeni, Pratika rerna može odmah da se ohladi i opere, izbegavajući gubitak vremena čekanjem koje nije potrebno.
Pranje: Čista rerna sinonim je za higijenu i profesionalizam. Svakodnevna nega omogućava održavanje visokih performansi tokom vremena. Dostupna su tri moda pranja:
Ispiranje, korišćenjem vode: koje se može aktivirati i zaustaviti ručno.
Ručno: mešavina vode i tečnog deterdženta kojom upravlja operater.
Automatsko: postoje tri intenziteta pranja - blagi, srednji i jak - koje možete odabrati prema stepenu čišćenja potrebnog.
Automatski sistem za pranje
Vrata sa levom ručkom.
Snaga gasa: 19 kW
Električna snaga 0,8 kW - 3,5 A
905 sirina x 845 dubina x 1130 visina mm
10 x GN 1/1 - EN 600x400
74 mm razmak izmedju posuda
Lako čišćenje zahvaljujući zaobljenim ivicama i lako
Automatski obrnuti ventilatori za konstantnu temperaturu
Sa svojim dodirnim ekranom, Pratika je visokoperformansna rerna. Fleksibilna i pouzdana, omogućava vam da postignete izvanredne rezultate kuvanja konvekcijom, kuvanja na pari i kombinovanog kuvanja. Kapacitivni kontrolni panel od 5 inča olakšava i ubrzava rad kuhinjskih radnika koji ne samo da imaju preko 100 editabilnih kulinarskih programa već mogu kreirati i novi prilagođeni receptnik. Takođe, omogućava da se željeni recepti šefa kuhinje lako pronađu.
Kuvanje konvekcijom: Širok opseg temperatura omogućava vam da pečete, grilate, pržite sveže ili smrznute namirnice, kao i da pravite suve pekarske proizvode. Izvanredna ravnomernost temperature održava se čak i kada kuvate sa punim opterećenjem. Opseg temperature: 30°-280°C.
Kuvanje na pari: Para je idealna za dinstanje, blanširanje i kuvanje povrća, mesa i ribe na niskim temperaturama, jer omogućava da se organoleptička i estetska svojstva hrane ostanu nepromenjena. Opseg temperature: 30°-130°C.
Kombinovano kuvanje: Pravilna jačina toplote i stepen vlažnosti su od suštinskog značaja za stvaranje idealnih uslova za kuvanje i regeneraciju hrane. Hidratacija i ukus se održavaju na željenim nivoima kako bi se osiguralo da su jela uvek poslužena na visokom nivou. Kontrola pare takođe pruža izvanredne prednosti pri pečenju peciva i drugih pekarskih proizvoda za koje je mekoća esencijalni zahtev. Opseg temperature: 30°-280°C.
Višenivojsko kuvanje: Omogućava vam istovremeno kuvanje različitih namirnica, čime se poboljšavaju vreme pripreme i serviranja. Napredni sistem ventilacije izbegava kontaminaciju ukusa, oslobađajući šefa kuhinje da istovremeno peče različite proizvode, čak i ako imaju različite ukuse. Postoje dva režima višenivojskog kuvanja:
"Svi unutra": Namirnice se unose istovremeno, ali se kuvanje završava u različito vreme.
"Svi napolje": Vreme završetka kuvanja je unapred definisano, a jela se ubacuju prema uputstvima rerne.
Kuvanje u fazama: Kuvanje u fazama povećava preciznost i održava kvalitet hrane na višem nivou. Svaki recept može biti sastavljen od 1 do 3 faze sa različitim trajanjem, temperaturama i nivoima vlage; mogu se modifikovati čak i kada je kuvanje u toku.
Sondiranje jezgra i Delta T kuvanje: Korišćenje sonde jezgra posebno se preporučuje za sporu pripremu hrane velikih dimenzija. Funkcija Delta T garantuje konstantnu razliku između jezgrene temperature hrane i temperature komore za kuvanje. Rezultat je da je gubitak težine hrane veoma nizak, dok hrana ostaje sočna i ukusna.
U ručnom režimu kuvanja, šef kuhinje je odgovoran za sve postavke. Temperatura, vlažnost, vreme kuvanja, korišćenje sonde i detalji svake faze mogu se menjati u bilo koje vreme. Čuvanje recepta garantuje da su rezultati dosledni i lako ponovljivi.
Automatski recept: Kuvarica Pratika rerne nudi 100 gotovih gastronomskih i poslastičarskih recepata. Svaki recept, testiran od strane kulinarskih majstora kompanije Nevo, sadrži sve potrebne sastojke, proces kuvanja i neophodne parametre. Bilo koje preferirane promene mogu se sačuvati kako bi se napravila lična knjiga recepata.
Hlađenje: Brzo hlađenje komore ubrzava radne tokove i omogućava kuvanje različitih jela na različitim temperaturama. Zahvaljujući funkciji Hlađenja, nakon što su poslednji elementi dana završeni, Pratika rerna može odmah da se ohladi i opere, izbegavajući gubitak vremena čekanjem koje nije potrebno.
Pranje: Čista rerna sinonim je za higijenu i profesionalizam. Svakodnevna nega omogućava održavanje visokih performansi tokom vremena. Dostupna su tri moda pranja:
Ispiranje, korišćenjem vode: koje se može aktivirati i zaustaviti ručno.
Ručno: mešavina vode i tečnog deterdženta kojom upravlja operater.
Automatsko: postoje tri intenziteta pranja - blagi, srednji i jak - koje možete odabrati prema stepenu čišćenja potrebnog.
Automatski sistem za pranje
Vrata sa levom ručkom.
Snaga gasa: 19 kW
Električna snaga 0,8 kW - 3,5 A
905 sirina x 845 dubina x 1130 visina mm
10 x GN 1/1 - EN 600x400
74 mm razmak izmedju posuda
Lako čišćenje zahvaljujući zaobljenim ivicama i lako
Automatski obrnuti ventilatori za konstantnu temperaturu
Cena:
Pozvati
Konvektomat Modular Pratika FDG101TV GAS
Sa svojim dodirnim ekranom, Pratika je visokoperformansna rerna. Fleksibilna i pouzdana, omogućava vam da postignete izvanredne rezultate kuvanja konvekcijom, kuvanja na pari i kombinovanog kuvanja. Kapacitivni kontrolni panel od 5 inča olakšava i ubrzava rad kuhinjskih radnika koji ne samo da imaju preko 100 editabilnih kulinarskih programa već mogu kreirati i novi prilagođeni receptnik. Takođe, omogućava da se željeni recepti šefa kuhinje lako pronađu.
Kuvanje konvekcijom: Širok opseg temperatura omogućava vam da pečete, grilate, pržite sveže ili smrznute namirnice, kao i da pravite suve pekarske proizvode. Izvanredna ravnomernost temperature održava se čak i kada kuvate sa punim opterećenjem. Opseg temperature: 30°-280°C.
Kuvanje na pari: Para je idealna za dinstanje, blanširanje i kuvanje povrća, mesa i ribe na niskim temperaturama, jer omogućava da se organoleptička i estetska svojstva hrane ostanu nepromenjena. Opseg temperature: 30°-130°C.
Kombinovano kuvanje: Pravilna jačina toplote i stepen vlažnosti su od suštinskog značaja za stvaranje idealnih uslova za kuvanje i regeneraciju hrane. Hidratacija i ukus se održavaju na željenim nivoima kako bi se osiguralo da su jela uvek poslužena na visokom nivou. Kontrola pare takođe pruža izvanredne prednosti pri pečenju peciva i drugih pekarskih proizvoda za koje je mekoća esencijalni zahtev. Opseg temperature: 30°-280°C.
Višenivojsko kuvanje: Omogućava vam istovremeno kuvanje različitih namirnica, čime se poboljšavaju vreme pripreme i serviranja. Napredni sistem ventilacije izbegava kontaminaciju ukusa, oslobađajući šefa kuhinje da istovremeno peče različite proizvode, čak i ako imaju različite ukuse. Postoje dva režima višenivojskog kuvanja:
"Svi unutra": Namirnice se unose istovremeno, ali se kuvanje završava u različito vreme.
"Svi napolje": Vreme završetka kuvanja je unapred definisano, a jela se ubacuju prema uputstvima rerne.
Kuvanje u fazama: Kuvanje u fazama povećava preciznost i održava kvalitet hrane na višem nivou. Svaki recept može biti sastavljen od 1 do 3 faze sa različitim trajanjem, temperaturama i nivoima vlage; mogu se modifikovati čak i kada je kuvanje u toku.
Sondiranje jezgra i Delta T kuvanje: Korišćenje sonde jezgra posebno se preporučuje za sporu pripremu hrane velikih dimenzija. Funkcija Delta T garantuje konstantnu razliku između jezgrene temperature hrane i temperature komore za kuvanje. Rezultat je da je gubitak težine hrane veoma nizak, dok hrana ostaje sočna i ukusna.
U ručnom režimu kuvanja, šef kuhinje je odgovoran za sve postavke. Temperatura, vlažnost, vreme kuvanja, korišćenje sonde i detalji svake faze mogu se menjati u bilo koje vreme. Čuvanje recepta garantuje da su rezultati dosledni i lako ponovljivi.
Automatski recept: Kuvarica Pratika rerne nudi 100 gotovih gastronomskih i poslastičarskih recepata. Svaki recept, testiran od strane kulinarskih majstora kompanije Nevo, sadrži sve potrebne sastojke, proces kuvanja i neophodne parametre. Bilo koje preferirane promene mogu se sačuvati kako bi se napravila lična knjiga recepata.
Hlađenje: Brzo hlađenje komore ubrzava radne tokove i omogućava kuvanje različitih jela na različitim temperaturama. Zahvaljujući funkciji Hlađenja, nakon što su poslednji elementi dana završeni, Pratika rerna može odmah da se ohladi i opere, izbegavajući gubitak vremena čekanjem koje nije potrebno.
Pranje: Čista rerna sinonim je za higijenu i profesionalizam. Svakodnevna nega omogućava održavanje visokih performansi tokom vremena. Dostupna su tri moda pranja:
Ispiranje, korišćenjem vode: koje se može aktivirati i zaustaviti ručno.
Ručno: mešavina vode i tečnog deterdženta kojom upravlja operater.
Automatsko: postoje tri intenziteta pranja - blagi, srednji i jak - koje možete odabrati prema stepenu čišćenja potrebnog.
Automatski sistem za pranje
Vrata sa levom ručkom.
Snaga gasa: 19 kW
Električna snaga 0,8 kW - 3,5 A
905 sirina x 845 dubina x 1130 visina mm
10 x GN 1/1 - EN 600x400
74 mm razmak izmedju posuda
Lako čišćenje zahvaljujući zaobljenim ivicama i lako
Automatski obrnuti ventilatori za konstantnu temperaturu
06055060113
Sa svojim dodirnim ekranom, Pratika je visokoperformansna rerna. Fleksibilna i pouzdana, omogućava vam da postignete izvanredne rezultate kuvanja konvekcijom, kuvanja na pari i kombinovanog kuvanja. Kapacitivni kontrolni panel od 5 inča olakšava i ubrzava rad kuhinjskih radnika koji ne samo da imaju preko 100 editabilnih kulinarskih programa već mogu kreirati i novi prilagođeni receptnik. Takođe, omogućava da se željeni recepti šefa kuhinje lako pronađu.
Kuvanje konvekcijom: Širok opseg temperatura omogućava vam da pečete, grilate, pržite sveže ili smrznute namirnice, kao i da pravite suve pekarske proizvode. Izvanredna ravnomernost temperature održava se čak i kada kuvate sa punim opterećenjem. Opseg temperature: 30°-280°C.
Kuvanje na pari: Para je idealna za dinstanje, blanširanje i kuvanje povrća, mesa i ribe na niskim temperaturama, jer omogućava da se organoleptička i estetska svojstva hrane ostanu nepromenjena. Opseg temperature: 30°-130°C.
Kombinovano kuvanje: Pravilna jačina toplote i stepen vlažnosti su od suštinskog značaja za stvaranje idealnih uslova za kuvanje i regeneraciju hrane. Hidratacija i ukus se održavaju na željenim nivoima kako bi se osiguralo da su jela uvek poslužena na visokom nivou. Kontrola pare takođe pruža izvanredne prednosti pri pečenju peciva i drugih pekarskih proizvoda za koje je mekoća esencijalni zahtev. Opseg temperature: 30°-280°C.
Višenivojsko kuvanje: Omogućava vam istovremeno kuvanje različitih namirnica, čime se poboljšavaju vreme pripreme i serviranja. Napredni sistem ventilacije izbegava kontaminaciju ukusa, oslobađajući šefa kuhinje da istovremeno peče različite proizvode, čak i ako imaju različite ukuse. Postoje dva režima višenivojskog kuvanja:
"Svi unutra": Namirnice se unose istovremeno, ali se kuvanje završava u različito vreme.
"Svi napolje": Vreme završetka kuvanja je unapred definisano, a jela se ubacuju prema uputstvima rerne.
Kuvanje u fazama: Kuvanje u fazama povećava preciznost i održava kvalitet hrane na višem nivou. Svaki recept može biti sastavljen od 1 do 3 faze sa različitim trajanjem, temperaturama i nivoima vlage; mogu se modifikovati čak i kada je kuvanje u toku.
Sondiranje jezgra i Delta T kuvanje: Korišćenje sonde jezgra posebno se preporučuje za sporu pripremu hrane velikih dimenzija. Funkcija Delta T garantuje konstantnu razliku između jezgrene temperature hrane i temperature komore za kuvanje. Rezultat je da je gubitak težine hrane veoma nizak, dok hrana ostaje sočna i ukusna.
U ručnom režimu kuvanja, šef kuhinje je odgovoran za sve postavke. Temperatura, vlažnost, vreme kuvanja, korišćenje sonde i detalji svake faze mogu se menjati u bilo koje vreme. Čuvanje recepta garantuje da su rezultati dosledni i lako ponovljivi.
Automatski recept: Kuvarica Pratika rerne nudi 100 gotovih gastronomskih i poslastičarskih recepata. Svaki recept, testiran od strane kulinarskih majstora kompanije Nevo, sadrži sve potrebne sastojke, proces kuvanja i neophodne parametre. Bilo koje preferirane promene mogu se sačuvati kako bi se napravila lična knjiga recepata.
Hlađenje: Brzo hlađenje komore ubrzava radne tokove i omogućava kuvanje različitih jela na različitim temperaturama. Zahvaljujući funkciji Hlađenja, nakon što su poslednji elementi dana završeni, Pratika rerna može odmah da se ohladi i opere, izbegavajući gubitak vremena čekanjem koje nije potrebno.
Pranje: Čista rerna sinonim je za higijenu i profesionalizam. Svakodnevna nega omogućava održavanje visokih performansi tokom vremena. Dostupna su tri moda pranja:
Ispiranje, korišćenjem vode: koje se može aktivirati i zaustaviti ručno.
Ručno: mešavina vode i tečnog deterdženta kojom upravlja operater.
Automatsko: postoje tri intenziteta pranja - blagi, srednji i jak - koje možete odabrati prema stepenu čišćenja potrebnog.
Automatski sistem za pranje
Vrata sa levom ručkom.
Snaga gasa: 19 kW
Električna snaga 0,8 kW - 3,5 A
905 sirina x 845 dubina x 1130 visina mm
10 x GN 1/1 - EN 600x400
74 mm razmak izmedju posuda
Lako čišćenje zahvaljujući zaobljenim ivicama i lako
Automatski obrnuti ventilatori za konstantnu temperaturu
Lokacija
Bogatić
POŠALJI PORUKU
Od: 04.07.2023.