Ugostiteljska oprema

Salatara Tecnodom VR4270VD GN1/4 - 13 posuda   Broj posuda: 13 Širina: 2700 mm DxV: 327x455/475 mm Temperaturni opseg rada: 0 / +10 Gas: R404A/R507 Snaga: 360 W Napon: 220/230V-1P-50/60Hz

Konvektomat Modular Qubi Gas QUBI6G    Automatski sistem za pranje. vrata sa levom ručkom. Snaga 3 kW - 13 A Snaga na gas 9 kW 900 sirina x 850 dubina x 840 visina mm 6 x GN 1/1 70 mm razmak izmedju posuda Tezina 146 Kg Lako čišćenje zahvaljujući zaobljenim ivicama i lako Automatski obrnuti ventilatori za konstantnu temperaturu Kubi je vrhunska peć iz Neva. Njegova napredna tehnologija vam omogućava da kuvate i regenerisati sa apsolutnom preciznošću. Kubi je dizajniran da radi bez prestanka danju i noću. Njegova svestranost osigurava posebnost i kvalitet hrane se poboljšavaju tokom kuvanja. Rad u kuhinji će postati efikasniji i efikasan. Kubi olakšava posao, omogućavajući osoblju da se koncentriše na stvar koji se najviše računaju: klijenti. Kubi je sinteza evolucionog procesa koji poprima formu novih visokih performansi i tehnologija kuvanja laka za upotrebu. San svakog kuvara. Multi-climate komora za kuvanje- Uz Kubi je moguće podesiti parametri koji određuju kvalitet gotovih jela podešavanjem temperatura u suvom, parnom ili mešanom režim. Rezultati će biti izvanredni. Najviši nivo od Cook & Chill - Cook&Chill filozofija rada nalazi njegov krajnji izraz u Kubi Multilevel tehnologije. Istovremeno kuvanje hrane sa različitim vremenima kuvanja vam omogućava da organizuje proizvodne cikluse u redu za dobijanje visokog nivoa ekonomičnosti i efikasnost. Tokom procesa, specifična Korpa sa hranom se može regenerisati. Dvostruki balans pare - Uravnotežena kombinacija direktnog i indirektna para omogućava visoku preciznost i temperaturnu stabilnost i vlažnost prednosti koje se prevode u odlične kuvanje, čak i na niskim temperaturama. Double Steam Balance minimizira korišćenje energije i pruža značajne uštede energije. Faze kuvanja -  Ciklus kuvanja se može sastojati od jednog ili više faze koje poboljšavaju karakteristike od hrane. Podešavanja za svaku fazu može se podesiti čak i tokom kuvanja je u toku. Kubi se povezuje na Cosmo - Kubi se povezuje na Cosmo, Wi-Fi tehnologija za lepu kuhinju koja integriše kuvanje i hlađenje sistema u zajedničkom dijalogu. Možete daljinski nadgledati proizvodni ciklus da bi bili sigurni da kuhinja radi na način na koji to želite. Pranje - Jednokratno čišćenje bez upotrebe sredstva za ispiranje. Zatvoreni sistem pranja Kubi Clean garantuje savršeno čista, dezinficirana komora za kuvanje uz upotrebu samo jedne doze efikasnog deterdženta. Kubi Clean je razvijen da radi uz minimalnu upotrebu vode i tokom faze pranja i ispiranja. Lepe kuhinje koriste Cosmo, inovativno Wi-Fi tehnologija koja vam omogućava da se povežete aparati za kuvanje, snažno hlađenje i skladištenje jedni drugima i daljinski ih nadgledaju. Zahvaljujući Cosmo-u možete upravljati celim kuhinja sa svog pametnog telefona i budite sigurni da svi uređaji rade ispravno. Kubi tehnologija  Boiler - Bitan element za proizvodnju indirektna para u Double Steam Balance sistema. Dostupan kao standard za celinu Kubi range. Hlađenje - Hlađenje komore smanjuje vreme čekanja između ciklusa kuvanja koje se upravo završio i sledeći na nižem temperatura. Core sonda - Opremljen sa 3 tačke detekcije, meri temperatura jezgre hrane sa visokom tačnost. Takođe se može koristiti sa hranom a tanka debljina. USB port - Preko USB veze to je moguće za preuzimanje programa za kuvanje. Softver napravljen u Nevu - Srce Kubi peći je razvijeno od strane softverskog tima u kuhinji Nice, i dobija besplatne periodične nadogradnje sa najnovijim novostima razvijene osobine. Ekran osetljiv na dodir sa visokim odzivom - Kontrolna tabla sa visokim kapacitetom odziva omogućava jednostavnu upotrebu, čak i za manje iskusne osoblja. Moguće je birati između Dual Tone ili Color Mode displej. Platnene površine od nerđajućeg čelika čini čišćenje sa deterdžentima efikasnije i ne zahteva upotrebu sredstva za ispiranje. Bez obzira na tvrdoću vode komora za kuvanje zadržava svoj sjaj.  Oprema Sonda sa više tačaka, Knjiga recepata, 10 deterdženta u jednoj dozi, 1 sredstvo za uklanjanje kamenca za jednu dozu. Funkcije Kuvanje na suvo, Kuvanje na pari, Mešano kuvanje, Održavanje, Isušivanje, Sporo kuvanje i Delta T kuvanje, Fina obrada, Obnavljanje, Pasterizacija, Pranje. Karakteristike Kapacitivni ekran osetljiv na dodir od 7 inča, Automatski reverzni ventilator, 20% do 100% regulacija brzine, USB za preuzimanje HACCP podataka i ažuriranje knjige recepata, Cosmo Wi-Fi daljinski upravljač sistema, LED svetlo, Double Steam tehnologija sa ubrizgavanje pare, Komora peći od nerđajućeg lana čelika, recirkulacioni sistem za pranje, tri režima, Otvaranje vrata sa dvostruki korak.

Profesionalni šporet na struju sa četiri ringle PIN.PLS.9KE020 800x900x300     Dimenzije ŠxDxV: 800x900x300 mm     Težina 90 kg     Snaga 16 kw     Strujni ulaz 400 V. AC 3N PE     Presek kabla 5 X 4 mm2 Električni Šporet sa 4 Ringle PIN.PLS.9KE020     Prekidač sa 4 pozicija.     Higijenski i lako za čišćenje.     Telo od nerđajućeg čelika.     Proizvođač ITALY LINE

Salatara Tecnodom stona VR3120VD GN1/3   Broj posuda: 4 Širina: 1200 mm DxV: 387x455/475 mm Temperaturni opseg rada: 0 / +10 Gas: R404A/R507 Snaga: 360 W Napon: 220/230V-1P-50/60Hz

DIMENZIJE ŠxDxV: 400X730X280mm - TEŽINA 52,6 KG - SNAGA 6 kW - 5160 kcal/h 7 kW - 6020 kcal/h - POVRSINA PECENJA 335x530 mm

Konvektomat Modular FDE 051 P WA    Dimenzije: 91,5x81,8x63 h Kapacitet: 5 posuda Razmak izmedju posuda: 74 mm Snaga:  6,3 kW

Šporet Infrared Modular R70/80PVE/P Dimenzije ŠxDxV: 800x730x870mm Snaga:10 KW Težina: 52,5 kg Profesionalni infracrveni (infrared) šporet predstavlja vrstu kuhinjskog uređaja koji koristi infracrveno zračenje za kuvanje i pečenje hrane. Ova tehnologija omogućava brže zagrevanje hrane u poređenju sa tradicionalnim metodama kuvanja, kao što su električni ili gasni šporeti, zahvaljujući efikasnijem prenosu toplote direktno na hranu bez potrebe za zagrevanjem vazduha oko nje. Infracrveni šporeti su posebno popularni u profesionalnim kuhinjama zbog nekoliko ključnih prednosti: Brzina kuvanja: Infracrveno zračenje omogućava brže kuvanje hrane, što je izuzetno korisno u restoranima i drugim ugostiteljskim objektima gde je brzina pripreme hrane ključna. Ujednačeno kuvanje: Ovi šporeti omogućavaju ravnomerniju distribuciju toplote, što rezultira ujednačenijim kuvanjem hrane bez hladnih ili nedovoljno pečenih delova. Energetska efikasnost: Infracrveni šporeti su energetski efikasniji od tradicionalnih šporeta jer toplota direktno cilja hranu, umesto da zagreva vazduh ili površinu oko nje, što smanjuje gubitak energije.

Roštilj Gril na plin sa glatkom-rebrastom površinom PIN6IG032    Dimenzije ŠxDxV 900x635x285 mm     Težina 83 kg     Snaga 17,1 kw     Potrošnja gasa Ng 2 m³/h     Potrošnja gasa Lpg 1,4 kg/h     Proizvođač ITALY LINE

Roštilj na plin sa glatkom površinom PIN6IG020     Dimenzije ŠxDxV: 600x635x285 mm     Težina 64 kg     Snaga 9,5 kw     Potrošnja gasa Ng 1,3 m³/h     Potrošnja gasa Lpg 1 kg/h     Proizvođač ITALY LINE Lpg ili Prirodan gas     Magnetni sigurnosni ventil i kontrola plamena     Dve odvojene grejne zone     Piezoelektrični sistem paljenje svakog modula pojedinačno     Prenosiva posuda za sakupljanje ulja     Higijenski i lako za čišćenje     Telo od nerđajućeg čelika

Kazan za kuvanje na GAS Modular R70/80PGD/50    Dotok vode pomoću elektromagnetnog ventila Direktni i indirektni sistem grejanja Kontrola pritiska u šupljini pomoću sigurnosnog ventila i manometra Kapacitet: 50 litara Poklopac od atermičnog materijala DODATNA OPREMA NA ZAHTEV SLIKA 2 Dimenzije ŠxDxV: 800x730x870mm Snaga: 10,5 kW - 9029 kcal/h Zapremina 50 litara SISTEM ZAGREVANJA direktni

Salata Bar SL02VD Tecnodom   Dimenzije SxDxV:  900x700x1058 mm Kapacitet: 220 lt Napon: V/f/Hz 230/1/50 Težina: 63 kg Snaga: 280 W Proizvođač: Tecnodom Model: SL02VD

Roštilj gril na plin sa ravnom i rebrastom površinom Italy Line 7IG022-K    Dimenzije ŠxDxV: 800x730x300 mm Težina: 90 kg Snaga: 14.20 kW - LPG ili prirodni gas. - Magnetni sigurnosni gasni ventil i pilot plamen. - Dve odvojene grejne zone. - Piezo električni sistem paljenja za svaki gorionik. - Uklonjiva fioka za sakupljanje ulja. - Telo od nerđajućeg čelika. - Potrošnja gasa (ng): 1,50 m³/h - Potrošnja gasa (lpg): 1,04 kg/h

Roštilj gril na plin sa ravnom površinom Italy Line 7IG020-K    Dimenzije ŠxDxV: 800x730x300 mm Težina: 90 kg Snaga: 14.20 kW - LPG ili prirodni gas. - Magnetni sigurnosni gasni ventil i pilot plamen. - Dve odvojene grejne zone. - Piezo električni sistem paljenja za svaki gorionik. - Uklonjiva fioka za sakupljanje ulja. - Telo od nerđajućeg čelika. - Potrošnja gasa (ng): 1,50 m³/h - Potrošnja gasa (lpg): 1,04 kg/h