Parna pekarska pec Mondial Forni Mondial 34 CS
Maksimalna temperatura pečenja: 280°C
Sistem grejanja pomoću prstenastih parnih cevi prečnika 27 mm
Svaka etaža ima cev sa gornje i donje strane za potpuno ravnomerno pečenje i u velikim količinama
Grejanje: gas ili lož-ulje
Ložište i dimni kanali izrađeni od vatrostalnih cigli i betona
Mogućnost direktnog pečenja na šamotnim pločama uz korišćenje setter-a za utovar
Mogućnost kombinovanja setter-a sa ručnim ili poluautomatskim utovarivačem