Ugostiteljstvo

Pica pec Cuppone Carvaggio CR835/2 TS
Prva ugaona električna pica peć
Opremljen podom za pečenje od kordierita, pojedinačnim gornjim i donjim elementima i integrisanim
sistemom za rekuperaciju toplote u komori za pečenje, dostupan je u verziji sa ekranom osetljivim na
dodir (TS) sa programiranim pečenjem, PIROLIZOM, EKONOMIJOM i BRZIM OPORAVKOM ili u CD verziji sa
elektronskom kontrolnom pločom.
Svestrana i praktična jednokomorna ili dvokomorna pica peć koju karakteriše zakrivljena fasada od
nerđajućeg čelika, koja se takođe može koristiti u malim prostorima zahvaljujući svom posebnom obliku ugla.
TS VERZIJA: Sistem upravljanja ekranom osetljivim na dodir sa mogućnošću podešavanja temperature komore i
snage dve grupe elemenata (gornje i donje) odvojeno od 0% do 100%. Integrisane funkcije Pirolize, Ekonomije
i Brzog Oporavka, programiranja pečenja, kraj pečenja zujanjem(zvučni signal), nedeljni tajmer, dnevni red(rspored).
CD VERZIJA: Kontrolni sistem sa elektronskom karticom, mogućnost zasebnog podešavanja temperature komore i
snage grupa elemenata (gornji i donji): „OFF“ isključeno, „MIN“ 33% ili „MAKS“ 100%, kraj pečenja zujanjem,
programabilno paljenje u rerni sa odbrojavanjem do 99 sati.
Prednosti:
Svi modeli mogu se isporučiti sa postoljem (sa ili bez točkova, samo u modelu 835 sa
ili bez izreza za spiralni mikser) i haubom (sa ili bez petostepenog motora).
- Petougaoni oblik pogodan za postavljanje peći u ugao
- Zakrivljena fasada od nerđajućeg čelika
- Komora za pečenje od nerđajućeg čelika
- Pod za pečenje od kordierita
- Električno podesivi otvor za dimnjak
- Odeljak za električne komponente odvojen od peći
- Oklopljeni pojedinačni elementi iznad i ispod poda za pečenje
- Ispariva izolacija od kamene vune
- Vrata sa dvostrukim panoramskim staklom i sistemom otvaranja i zatvaranja sa kompresijskom oprugom
- Toplotna zaptivka između vrata i komore za pečenje
- Integrisani sistem rekuperacije toplote u komori za pečenje
- Osvetljenje komore za pečenje sa dve lampe od 12V
- Sigurnosni termostat
- Ventilator
Spoljašnje dimenzije: 1445x1639x769x948x820x777 mm
Prečnik komore pečenja: 1181x1181x640x765x640x140 mm
Kapacitet: 8+8 (Ø350 mm)
                   4+4 (Ø500 mm) 
Kapacitet po satu: 160-176 (ø 350 mm)
                                  72-80 (ø 500 mm)                   
Napajanje: AC 3 N 400 (50/60 Hz)
Maksimalna potrošnja: 11,8+11,8 kW
Prosečna potrošnja: 7,1+7,1 kWh
Neto težina: 520 kg
Bruto težina: 570 kg
Dimenzije upakovane peći: 1600x1680x960 mm
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

U ponudi imamo kutije za pečenje i roštilj visokog kvaliteta sa mogućnošću štampe.

Dimenzije:
260x130x60mm
Zapremina 2l

Pakovanje 100kom
Cena po komadu 20,00+pdv

Bruto kapacitet: 872 litara
Temperaturni raspon: -5° do +10°C
Jedinica rashladnog uređaja: Priključna
Energetski razred: B
Indeks energetske efikasnosti: 32,8
Godišnja potrošnja: 537 kW/h godišnje
Potrošnja na 24 sata: 1,471 kW/h na 24 sata
Klima klasa: 1
Rashladni gas: R290
Odleđivanje: Vrući gas
Ventil: Standardno isporučen sa solenoidom
Dimenzije: 810×1015×2085 mm
Dimenzije pakiranja: 905×1130×2258 mm
Bruto težina: 170 kg
Napon: 220-240 V - 50 Hz
Ukupna snaga: 280 W
Apsorbirana struja: 1,3 A
Kapacitet hlađenja: 533 W

Najnaprednija pica pec Moretti Forni S serije na svetskom trzistu. Savršena peć za picerije, pekare i poslastičarnica sa maksimalnom uštedom energije: -35%
ICON: 500€ DOPLATA
BISCOTO KAMEN 500€ DOPLATA
RADNA TEMPERATURA DO 500C 
(SAMO UZ BISCOTO KAMEN)
Model: S125E 3/L
Broj etaža: 3
Spoljne dimenzije: 166x174x203 cm
Unutrasnje dimenzije: 124x126xH16/30 cm
Težina: 1067 kg
Broj pica:
Ø30cm: 48
Ø35cm: 30
Ø45cm: 18
Broj plehova (60x40): 18
Proizvodnja pice po satu:
Ø30cm: 840
Ø35cm: 510
Ø45cm: 300
Broj plehova po satu pice (60x40): 144
Broj plehova po satu pekarstvo (60x40): 72
Maksimalna snaga: 53,4 kW
Tip napajanja:
AC V 400 3N
AC V 230 3

Tehnički Opis:
- Serija S ima nepogrešiv stil
- Revolucionarni dizajn
- Inovativan materijali
- Nerđajuće i glatke površine za lako čišćenje
- Pojačano dvostruko unutrašnje osvetljenje je garancija odlične vidljivosti
- Bočni držač alata je izuzetno praktičan za lopate, kuke i četke uvek spremne za upotrebu
- Efikasnost i praktičnost
- Dostupno u varijanti sa haubom bez prednje strane
- Otvaranje prema gore
- Svel po zahtevu
- Intuitivni TFT ekran u boji (na 5 jezika)
- Inovativni bočni držač alata
- Dostupan u 2 završne obrade: Čelik i Icon.
- Ekskluzivni patentni sistem: omogućava smanjenje instalirane snage za 20%, ne utiče na njegov učinak (opciono)
- Proporcionalna kontrola snage: efikasnost i niska potrošnja
- Kontrola 2 odvojene temperature unutar iste komore za pečenje
- Odvojena kontrola napajanja na plafonu i na podu
- Za vreme izbora
- Za pola opterećenja
- Upravljanje prekidima
- USB slot za unos/izlaz podataka

Opis:
Ekskluzivne funkcionalnosti koje je uveo Moretti Forni čine S
seriju pogodnim rešenjem za bilo koje potrebe.
Pover-Booster® tehnologija kojom se može upravljati
sa efikasnošću vremena izbora; za delimična opterećenja, Half-Load®. Tehnologija omogućava isključivanje dela komore nije u upotrebi i Eco-Standbi® tehnologija je nova inovativna funkcija za pauze.
Međunarodni patenti i ekskluzivne aplikacije razlikuju seriju. Tehnologija Adaptive Pover® omogućava da automatski upravlja snagom prema opterećenju unutar komore, čime je ušteda energije garantovans. Sa ekskluzivnom tehnologijom Dual Temp® moguće je odvojeno upravljati temperaturama od plafona i poda, za savršeno pečenje
proces sa bilo kojom vrstom proizvoda. Revolucionarna Smart-Baking® Tehnologija omogućava odvojeno upravljanje
snage plafona i poda.
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Obrok uz prijatan razgovor.
Dobrodošli u restoran Olé!

Restoran Olé
Adresa:
Kikindska 9, Borča, Beograd
Kontakt:
tel: 065 4464444

Friteza za krofne poluautomatska sa fermetacionom komorom IZO FP-36 K
 
Dimenzije ŠxDxV: 1080 x 645 x 1154
Snaga: 8,6 kW
Kapacitet: 360 kom/h

Duvaljka - Pec Trojka
 
 Polovna Duvaljka - trojka.
 

Roštilj gril na plin sa rebrastom površinom Italy Line 7IG011
 
 Roštilj gril na plin sa rebrastom površinom Italy Line 7IG011

- LPG ili prirodni gas.
- Magnetni sigurnosni gasni ventil i pilot plamen.
- Dve odvojene grejne zone.
- Piezo električni sistem paljenja za svaki gorionik.
- Uklonjiva fioka za sakupljanje ulja.
- Telo od nerđajućeg čelika.

- Potrošnja gasa (ng): 0,91 m³/h
- Potrošnja gasa (lpg): 0,51 kg/h

Dimenzije ŠxDxV: 400x730x300 mm
Težina: 51 kg
Snaga: 8,67 kW

Fermentator za kisela testa Memak MAIA-100
 
 Kapacitet rezervoara (kg / Lt): 100
Težina dok je rezervoar prazan (kg): 400
Električna energija: 380/400 V   -   50 HZ
Snaga (kw): 1.5
Snaga grejnog elementa (W): 4.500
A - Visina kada je poklopac posude otvoren (mm): 1860
B - visina (mm): 1627
C - Radna visina (mm):  1128
D - Širina (mm): 857
E - dužina (mm): 1422
Minimalna temperatura: 4 °C
Rashladni gas: R 404
Memorija recepata: 10
Približno smanjenje temperature: 16°C / (h) v

Porcija sadrži 300g sveže kupus salate.

Restoran Gradonačelnik
Adresa: Dragoslava Jovanovića 9, Beograd
Kontakt: 011 3239612

Radno vreme:
Ponedeljak - Petak 09:00-17:00

Profesionalni šporet na struju Italy line PINPLS.7KE020

Dimenzije  ŠxDxV:  800x730x300 mm
    Težina 57 kg
    Snaga 9 kW
    Strujni ulaz 400 V. AC 3N PE
    Presek kabla 5 X 2,5 mm2
    Proizvođač ITALY LINE

Profesionalni sporet na struju odlicnih perfomanski. Visok nivo zavrsne obrade kvalitetni prekidaci i pouzdanost u radu 

Prekidač sa 6 pozicija.

    Higijenski i lako za čišćenje.

    Telo od nerđajućeg čelika.

ISA Milenia vitrina, za sladoled

Rolnice sa svežom tunom, svežim krastvcem, mladim lukom, crnim i belim susamom, Terijakijem i japanskim majonezom.
Dobrodošli u restoran Bad sushi!

Restoran Bad sushi
Adresa:
Šafarikova 11, Stari Grad, Beograd
Kontakt:
tel: 011 74939980

Laminator automatski za testo Ram QTP 670 1800
 
 Dimenzije: sirina x dubina x visina: 4130x870x1045
Dimenzije krila: 654x1800mm
Brzina: 10-60 m / min
Otvor cilindra: 0-60 mm
Snaga: 2,1 KW
Težina: 370 kg

Automatski laminator za testo Ram QTP 670 1800
- Neosporni kralj svih aminatora.
- Struktura i telo od nerđajućeg čelika
- Izdašan i intuitivan 7-inčni ekran osetljiv na dodir u boji
- Omogućava čuvanje do 100 različitih programa
- Standardno isporučenih sa posipačem i sredstvom za uklanjanje brašna.
- Široki cilindri (prečnika 80 mm)
- Visoka preciznost laminiranja.
- Brzina pojaseva i cilindara se može podesiti pomoću pretvarača.

Napomena:
U cenu nisu uključeni posipač i dodatak za namotavanje!
Cena posipača iznosi 1000 eura.
Cena sistema za namotavanje iznosi 1500 eura.

Mašina za pranje posuđa Modular GWD 41 DT

Dimenzije 48x52x70 h cm
Tezina 47 Kg
Povrsina 0,28 m3
Visina posudja 28cm 
Korpa 40/40 cm
Snaga 3,2 kW

Dvostruka zidna konstrukcija od nerđajućeg čelika 18/10 Aisi 304. Izliven rezervoar, balansirana vrata sa oprugama, integrisana usisno/izduvna grupa za potpunu drenažu kruga sa duplim filterom od nerđajućeg čelika 18/10 Aisi 304. Propeleri za pranje i odvojeni sistemi za ispiranje od nerđajućeg čelika 18/10 Aisi 304. Gornje pranje, ugrađeni rezervoar sredstva za ispiranje. 3 ciklusa pranja (20/30/40 korpe sada) Termostop. Kotao pod pritiskom. Priključak za dozator deterdženta i odvodnu pumpu.

OPCIJE

Ugrađeni deourator - omekšivač vode (treba zatražiti prilikom naručivanja)   -  168 €
BUSTER PUMPA za ispiranje 0,33 kW  - 163 €
Dozator deterdženta      - 97  €
Odvodna pumpa 0,025 kW za digitalne modele    - 105  €
OPREMA

2 korpe za čaše
2 police za čaše
Umetak za tanjir
Umetak za pribor za jelo

Kobasica od mesa domaćeg uzgoja.

Dobrodošli u kafanu Pod Lozom 78!

Cena je za 250gr.

Radni stolovi sa dve police 70’s Series 1000x600x850 mm

Dispenser za pravljenje i točenje granita i drugih napitaka sa mrvljenim ledom, odlikuje se patentiranim sistemom magnetske transmisije.


Pouzdan, čvrst i lak za upotrebu, pruža mušteriji potpun uvid u način pripreme i ohrabruje ga na kupovinu.


Profilisana za hranu, otporna na udarce, polikarbonatna posuda zapremine 10 litara.


Gustina proizvoda se može podešavati.


Osim u boji inox-a, dostupne su i elegantne verzije u crnoj i beloj boji.

Opis proizvoda : Vitrina rashladna izložbena Tecnodom EVOK 120

    Vitrina rashladna izložbena Tecnodom EVOK 120
    Vitrina rashladna za izlaganje hrane.


    Termopan staklo sa 5 strana.
    Klizna vrata sa zaptivkom.
    Ventilaciono hlađenje.


    3 staklene police, podesive visine sa neonskim osvetljenjem.
    Neonsko osvetljenje na vrhu vitrine.
    Opciono (na upit):
    Struktura od inox-a.
    Spoljašnja jedinica za hlađenje.
    Kontrola brzine ventilatora sa 3 brzine.
    LED osvetljenje
    Komplet točkova( 2 bez kočnica + 2 sa kočnicom)

Kiper kazan kuvanje na GAS Modular R70/80BRG/60F/M
 
DIMENZIJE SIRINA DUBINA VISINA:
800X730X870mm
SNAGA: 14 kW - 12038 kcal/h
TEZINA: 145 KG
KAPACITET 60 LITARA

Profesionalni kazan za kuvanje - srce svake kuhinje koja teži vrhunskom kulinarskom iskustvu. Ovaj esencijalni kuhinjski uređaj omogućava pripremu velikih količina hrane sa lakoćom i efikasnošću, čineći svaki obrok pravim gastronomskim doživljajem. Sa svojim robustnim dizajnom i naprednom tehnologijom, profesionalni kazan za kuvanje je nezamenjiv alat u svakoj profesionalnoj kuhinji.

Profesionalni kazani za kuvanje omogućavaju ravnomerno zagrevanje hrane, bez obzira na njen oblik ili gustinu. Snažni grejači i precizna kontrola temperature osiguravaju da svaki sastojak bude idealno skuvan, pružajući savršen balans ukusa i teksture. Sa ovim uređajem, priprema hrane postaje jednostavna i efikasna.

Inovativni, profesionalni kazani za kuvanje uvode revoluciju u proces pripreme hrane. Oni kombinuju snagu, efikasnost i pouzdanost, nudeći širok spektar mogućnosti za pripremu različitih jela. Izrađeni od visokokvalitetnih materijala, ovi kazani su dizajnirani da izdrže intenzivnu upotrebu u profesionalnim kuhinjama.

Mikser za brasno Italy Line PIN.AS5
 
 Dimenzije:  sirina 32 cm, dubina 54 cm, visina 55 cm
Max. količina testa: 8kg
Snaga: 1,1 kW
Voltaža: 220V
Brzina posude: 24-13r/min
Zapremina posude: 10 litara
Tezina 60kg
Brzina kible 25/12 rpm 
Brzina spirale 250/125 rpm

Kiper Kazan na struju 50L PIN.PLS.DTE.50
 
 Dimenzije ŠxDxV 800x730x850mm
Snaga 9 kw
Kapacitet 50 L
Strujni ulaz 380 V
Presek kabla 5x4 mm2
Proizvođač ITALY LINE

Dimenzije SxDxV:  2255 x 1137 x 1320mm
Kapacitet kaseta 24 kom. x 5 litara
GAS: R452a
Napon: 380V/50Hz

Pekarske peci Miwe Wiesheu
 
 

Kažu da kafane su živa svedočanstva istorije, mesta gde se susreću ljudi i događaji. U kafanama se sklapaju dogovori, slavi i tuguje, rastaje i ponovo sastaje. Kafana je važan deo srpske kulture, mesto okupljanja bilo s razlogom ili bez njega. Nažalost, danas je sve manje onih pravih, autentičnih kafana koje imaju dušu. Kafana Kovač, koja postoji već više od 80 godina, jedna je od retkih koja je sačuvala taj stari, iskreni kafanski duh.

Niko ne zna tačno koliko tajni i priča kriju zidovi kafane Kovač. Ali ono što je sigurno, jeste da se u ovom modernom etno restoranu iskreno čuva i neguje pravi boemski duh. Osoblje, koje svojom ljubaznošću i profesionalnošću oduševljava svakog gosta, ume da vas vrati u prošla vremena – u doba kada je kafana bila centar života, a dobri ljudi bili vredniji od bilo kakvog bogatstva. To posebno, skoro zaboravljeno parče istorije, čini da se istinski zaljubite u atmosferu i način života koji ova kafana nudi i to zauvek.

Na meniju preovlađuju specijaliteti domaće srpske kuhinje – neodoljiva kombinacija proje, domaćeg sira, kajmaka i pršute mami već na prvi pogled. Teletina i jagnjetina ispod sača su klasici za koje ne treba poseban povod – to su ukusi u kojima se uživa celim bićem.

Roštilj se sprema isključivo na ćumur, što mesu daje autentičnu aromu i neponovljiv miris. Hleb se svakodnevno peče u kuhinji restorana – iznutra mekan, spolja hrskav, savršen uz svako jelo.

Kovač je mesto koje se ne zaboravlja, već mu se s ljubavlju vraća.

********************

Restoran Kovač
Bulevar Oslobodjenja 221, Voždovac, Beograd
011 2462343
063 415215

Kuter za mešanje i sečenje mesa Italy Line PINZB-24
Model: PINZB-24
Napon: 220 V
Snaga: 1,5 kW
Kapacitet: 24 L
Dimenzije ŠxDxV: 1050x810x1085 mm
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Ledomat Icematic F200 A/W
LEDOMAT ZA GRANULARNI – LJUSKASTI LED
Dimenzije(ŠirinaxDubinaxVisina):  564 x  536 x 531mm
Proizvodnja leda  –  200 kg/24 h
Izradaa INOX čelični lm
Napajanje: 220-240 V - 1/50Hz


Ledomat bez ugrađenog spremnika
Sugerirani spremnik : D105,   D155,
Potrošnja vode u ciklusu
W   =  102,0 Litre


Priključak 3/4″
Max.Amb.Temp. + 38°C
Hlađenje :
 W– vodeno

Kiper Kazan na struju 120L PIN.PLS.DTE.120
 
Dimenzije ŠxDxV:1200x900x850mm
Snaga 12 kw
Kapacitet 120 L
Strujni ulaz 380 V
Presek kabla 5x6 mm2
Proizvođač ITALY LINE

Indirektni električni kotao kapaciteta raznih litraža. Izrađeni su od poliranog nerđajućeg čelika AISI 304, debljine zida 2 mm, postolja od nerđajućeg čelika AISI 316, podesive visine radne površine 840 - 900 mm, konturnog panela panela sa velikim kotačićima nagnutim prema rukovaocu, ne napuštajući prizemlje jedinice. Modularni dizajn koji se lako povezuje sa drugim uređajima iste linije. Punjenje se postiže uz pomoć cevi, uz mogućnost punjenja tople ili hladne vode. Pražnjenje se vrši sa prednje strane jedinice, uz pomoć 2 "hromiranih mesinganih cevi. Grejanje kotla je indirektno realizovano sa 2 oklopljena grejača koji se nalaze u unutrašnjosti.

Sjajan izbor za ručak.
Dobrodošli u restoran Sweet & Salty!

Restoran Sweet & Salty
Adresa:
Antifašističke borbe 23d, Novi Beograd
Kontakt:
tel: 066 002400

Masina za tortilje Italy Line PIN
 
 Kapacitet 1200 kom/h
Snaga 12 kW
Automatska Masina za tortilje Italy Line PIN

Linija za tortilje Italy line
Stanje: Novo