Ugostiteljstvo

Preukusni ćevapi sa kajmakom.
Dobrodošli u restoran Olé!

Restoran Olé
Adresa:
Kikindska 9, Borča, Beograd
Kontakt:
tel: 065 4464444

Duvaljka Moretti Forni F50E COMP F - 1/S
 
 SNAGA: 9.3 kW
DIMENZIJE : SIR.XDUB.XVIS. cm 85 x 98 x 194
KAPACITET:
5 PLEHOVA (60 x 40 cm)

SerieF je visokotehnološki konvekciona peć, specifična za pečenje, pekare i gastronomije, gde je distribucija toplote proučavana kako bi se uvek osigurala savršena jednoličnost pečenja.

Upravljanje serieF-om je praktično: korisnički prijazan interfejs i prilagodljivi programi za svaku vrstu proizvoda obezbeđuju uvek odlične rezultate zahvaljujući Moretti Forni-jevom znanju u upravljanju dinamičkim tokovima toplote.

SerieF je električni konvekciona peć sa podesivom i programirljivom vaporizacijom. Specijalna fermetaciona komora je opciono dostupana sa staklenim vratima i ovlazivacem vazduha kako bi se temperatura održavala stabilnom tokom celog procesa dizanja.

Najbolji kuvari su izabrali serieF, smatrajući ga neizostavnim među opremom za restorane, barove, delikatese, pekarnice i hotele.

Šta znači "konvekciona peć"?

U serieF-u, električnom konvekcionom peći Moretti Forni-ja, istraživanje tokova toplote koji proizilaze iz sofisticiranog softvera najmodernije tehnologije je osnova sistema konvekcije naizmeničnim vazduhom, koji obezbeđuje savršenu jednoličnost pečenja proizvoda.

Pored toga, među najvažnijim karakteristikama serieF-a, raspored ventilatora na zadnjem zidu peći savršeno distribuira toplotu po celokupnoj površini svakog pleha, posebno indiciranog za pečenje proizvoda, obezbeđujući homogenu i uniformnu Maillardovu karamelizaciju.

Moguće je kombinirati serieF sa konvencionalnim pećima stvarajući jedinstvenu kompoziciju za različite vrste hrane: hleb, pecivo, ali i pizze i gastronomske proizvode.

Nikada nećete biti u sumnji koji peć da koristite između konvencionalnog i konvekcionog ako ugradite ovu kombinaciju u svoju laboratoriju ili u kuhinju restorana, već ćete imati oba istovremeno na jednom mestu i moći ćete da testirate različite vrste pečenja: torte, kroasane, brijoše, a i žemljice, rolnice, baguete, "focacce", pice, pečenja, povrća i pite.

Kako koristiti konvekcioni peć za pecivo?

SerieF je konvekcioni peć za pecivo, kreiran da bi se skratilo vreme pečenja i povećala produktivnost. Pečenje na više plehova omogućava skraćivanje vremena pečenja za 25%, svega 15 minuta da biste ispekli savršeno hrskavo testo.

Kombinacija serieF i iDeck omogućava pečenje različitih proizvoda istovremeno sa odličnom optimizacijom vremena pripreme.

SerieF je profesionalna peć za pecivo, idealan za pečenje tarti, torti, jednoporcionih kolača, bejnjeta, pita i kolačića.

Produktivni kapacitet:

Sa električnim konvekcionim pećem kao što je serieF, produktivnost je 15 plehova na čas za model F50 (sadrži 5 plehova 60×40), dok F100 sadrži 10 plehova (60×40) i peče 30 plehova na čas.

Stil i funkcionalnost

Moretti Forni je uvek posvećivao posebnu pažnju funkcionalnom dizajnu. Asortiman serieF je vizuelno esencijalan: F50E i F100E su kompaktni, ergonomski i izrazito lako za čišćenje peći, jer su potpuno sklopive za pažljivo čišćenje i lako se ponovno sastavljaju za kratko vreme.

Najnaprednija pica pec Moretti Forni S serije na svetskom trzistu. Savršena peć za picerije, pekare i poslastičarnica sa maksimalnom uštedom energije: -35%

Tehnički Opis:
- Serija S ima nepogrešiv stil
- Revolucionarni dizajn
- Inovativan materijali
- Nerđajuće i glatke površine za lako čišćenje
- Pojačano dvostruko unutrašnje osvetljenje je garancija odlične vidljivosti
- Bočni držač alata je izuzetno praktičan za lopate, kuke i četke uvek spremne za upotrebu
- Efikasnost i praktičnost
- Dostupno u varijanti sa haubom bez prednje strane
- Otvaranje prema gore
- Svel po zahtevu
- Intuitivni TFT ekran u boji (na 5 jezika)
- Inovativni bočni držač alata
- Dostupan u 2 završne obrade: Čelik i Icon.
- Ekskluzivni patentni sistem: omogućava smanjenje instalirane snage za 20%, ne utiče na njegov učinak (opciono)
- Proporcionalna kontrola snage: efikasnost i niska potrošnja
- Kontrola 2 odvojene temperature unutar iste komore za pečenje
- Odvojena kontrola napajanja na plafonu i na podu
- Za vreme izbora
- Za pola opterećenja
- Upravljanje prekidima
- USB slot za unos/izlaz podataka

Opis:
Ekskluzivne funkcionalnosti koje je uveo Moretti Forni čine S
seriju pogodnim rešenjem za bilo koje potrebe.
Pover-Booster® tehnologija kojom se može upravljati
sa efikasnošću vremena izbora; za delimična opterećenja, Half-Load®. Tehnologija omogućava isključivanje dela komore nije u upotrebi i Eco-Standbi® tehnologija je nova inovativna funkcija za pauze.
Međunarodni patenti i ekskluzivne
aplikacije razlikuju seriju. Tehnologija Adaptive Pover® omogućava da automatski upravlja snagom prema opterećenju unutar komore, čime je ušteda energije garantovans. Sa ekskluzivnom tehnologijom Dual Temp® moguće je odvojeno upravljati temperaturama od plafona i poda, za savršeno pečenje
proces sa bilo kojom vrstom proizvoda. Revolucionarna Smart-Baking® Tehnologija omogućava odvojeno upravljanje
snage plafona i poda.
ICON: 500€ DOPLATA
BISCOTO KAMEN 500€ DOPLATA
RADNA TEMPERATURA DO 500C 
(SAMO UZ BISCOTO KAMEN)

Model: S120E 3/L
Broj etaža: 3
Spoljne dimenzije: 166x121x203 cm
Unutrasnje dimenzije: 124x73xH16/30 cm
Težina: 741 kg
Broj pica:
Ø30cm: 24
Ø35cm: 18
Ø45cm: 9
Broj plehova (60x40): 9
Proizvodnja pice po satu:
Ø30cm: 420
Ø35cm: 300
Ø45cm: 150
Broj plehova po satu pice (60x40): 72
Broj plehova po satu pekarstvo (60x40): 36
Maksimalna snaga: 39 kW
Tip napajanja:
AC V 400 3N
AC V 230 3

Roštilj za piliće na ćumur Italy line PIN.7YI

dimenzije ŠxDxV: 1800x930x1100mm
tezina 345
povrsina pecenja 1.84 m2
kapacitet 8 kom.

Horizontalni Grill za pilice na cumur Italy line PIN.7YI

- Odvojivi sistem ražnja.
- Sa fiokom za pepeo.
- Sa sistemom točkova.
- Baza i stranice sa vatrostalnom opekom.
- Čelični sistem zupčanika omogućava tihi rad.
- Telo od nerđajućeg čelika.

- Lako čišćenje i održavanje
 

Dva jaja na oko sa pohovanim kačkavaljem i pilećim štapićima u panko prezli uz dodatak tatar sosa.

Restoran Šest Topola
Adresa:
Bulevar vojvode Mišića 14, Beogradski sajam
Kontakt:
tel: 061 3020300

Uramaki rol u tempuri sa tunom, avokadom, krem sirom i mladim lukom.
Dobrodošli u restoran Bad sushi!

Restoran Bad sushi
Adresa:
Šafarikova 11, Stari Grad, Beograd
Kontakt:
tel: 011 74939980

Plinski šporet sa ravnom pločom Modular R70/120TPPGF/T

Dimenzije ŠxDxV:  1200x730x280mm
Snaga: 27,5 kW - 23646 kcal/h
Težina: 121,6  kg

Plinski šporet sa ravnom pločom, debljine od 1,5 cm. Visoka otpornost na udarce i čišćenje Snaga centralnog gorionika 9/6 kV Temperaturni opseg: 120°-500°C .Maksimalna temperatura 300°C sa 8 kW snage, drži 3 GN 2/1 tacne Izrađena komora sa izolacionim unutrašnjim vratima od nerđajućeg čelika AISI 430 .Vrata se zatvaraju unutrašnjom zaptivkom. Plamenici od livenog gvožđa sa jednom i dvostrukom krunom sa mesinganim poklopcem gorionika Snaga: 3,5 - 6 kW (presovana radna ploča) .Snaga: 3,7 - 5,5 kW (emajlirani kontejneri). Kompatibilan sa svim vrstama gasa,zamenljive mlaznice.

Radni Sto (Demontažni) bez donje ploče

    Svi proizvodi su demontažni i od nerđajućeg čelika.
    Stolovi su proizvedeni sa pozadinskom lajsnom.
    Potrebno je naglasiti ako se ne želi pozadinska lajsna sa stolom.



    Svi stolovi su sa podesivim nogarama

    Molimo vas da naglasite u kom smeru hoćete da pozadinske lajsne budu    postavljene

Prvoklasna pjeskavica.
Dobrodošli u restoran Sloga!

Restoran Sloga
Adresa:
Slovenska 46, Zemun
Kontakt:
tel: 011 2616485

Roštilj Zernike flashGril Podesiva glatka električna ploča za roštilj Zernike GE5060L1C

spoljne dimenzije ŠxDxV: 500x600x355mm
snaga [kV]: 2,7
snaga [V]: 400
težina [kg]: 37,5
tip ploče: rebrasta

Zernike flashGril Rebrasta el. ploča za roštilj GE5060T1C

patentirani sistem indirektnog zagrevanja, u kome su elementi uronjeni u zatvorenu komoru napunjenu dijatermičkom tečnošću, omogućava ravnomernu distribuciju toplote po celoj površini ploče
profesionalne gril ploče namenjene za termičku obradu mesa, ribe, povrća i voća itd.
nežna termička obrada na nižoj temperaturi (210-240°C) omogućava pripremu zdravija i ukusnija jela
uređaj upotpunosti napravljen od nerđajućeg čelika

Sveže sezonsko povrće u tempuri sa sosom.

Hrskavo povrće na japanski način.
Dobrodošli u restoran Marukoshi!

Restoran Marukoshi
Adresa:
Kapetan Mišina 37, Dorćol, Beograd
Kontakt:
tel: 069 4794715

Dimenzije sirina dubina visina
685 x 1100 x 1840 mm
Kapacitet: 100 litara
Brzina 90-450 obrtaja/min
Snaga 3.5 kW 
Voltaza 400V / 50 / 3
Tezina 530 KG

Parna pekarska pec Mondial Forni Mondial 33 CS
 
Etaza: 3

Prolaza: 3

Povrsina pecenja: 9.2 m2

Visina ulaza etaza: 22-22-25 cm

Dimenzije etaze sirina x dubina: 186 x 165

Dimenzije peci sxdxv: 252 x 295 x 230

Snaga : 97 kW / 83.000 kcal/h

Elektricna (400 V): 1,5 Kw

Tezina: 7900 kg

Mekano i sočno teleće pečenje.
Dobrodošli u kafanu Pod Lozom 78!

Cena je za 300g.

Porcija sadrži 300g turšije koju čine zeleni paradajz, karfiol, kupus, krastavac, paprika i šargarepa.

Restoran Gradonačelnik
Adresa: Dragoslava Jovanovića 9, Beograd
Kontakt: 011 3239612

Radno vreme:
Ponedeljak - Petak 09:00-17:00

Preukusna sočna vešalica.
Posetite restoran Stari Pingvin!

Cena je za porciju od 300g.

Splav Stari Pingvin
Adresa:
Blok 70, Savski Kej bb, Novi Beograd
Kontakt:
tel: 069 2270282

Pica sto sa salatarom
- Elektronska kontrola temperature i odmrzavanja sa prikazom.
- Automatsko isparavanje vode tokom odmrzavanja.
- Izmenjiva klima.
- Ventilatorsko hlađenje.
- ”Ozone-friendly” 48 mm debljina poliuretanske izolacije.
- Samozatvarajuća vrata.
- Zaobljeni prednji gornji rubovi.
- Isparivač od bakarnih cevi sa aluminijumskim perajem.
- Podesivo, kućište od nerđajućeg čelika, police presvučene plastikom.
- Telo od nerđajućeg čelika.

- Kapacitet frižidera sa 2 vrata: 6 komada of 1/4-100 gastronom posuda.
- Kapacitet frižidera sa 3 vrata:: 8 komada 1/4-100 gastronom posuda.
- Radna temperatura; 0º C , + 5º C (na sobnoj temperaturi.43º C)
- 220 V-230 V -1 +N -50 60 Hz snaga.
- ”CFC Free” , 404 A gasno punjenje.
- 40 kg/m3 gustina.
 Napomena: Gastro posude nisu uključene u cenu, i kupuju se nezavisno od salatare!

DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Božanstveni ukus.
Dobrodošli u restoran Sweet & Salty!

Restoran Sweet & Salty
Adresa:
Antifašističke borbe 23d, Novi Beograd
Kontakt:
tel: 066 002400

Laminator automatski za testo Ram QTP 670 1400
 
 • Brzina: 10-60 m / min
• Otvor cilindra 0-60 mm
• Snaga 2,1 KW
• Težina 370 kg

Automatski laminator za testo Ram QTP 670 1400
- Neosporni kralj svih aminatora.
- Struktura i telo od nerđajućeg čelika
- Izdašan i intuitivan 7-inčni ekran osetljiv na dodir u boji
- Omogućava čuvanje do 100 različitih programa
- Standardno isporučenih sa posipačem i sredstvom za uklanjanje brašna.
- Široki cilindri (prečnika 80 mm)
- Visoka preciznost laminiranja.
- Brzina pojaseva i cilindara se može podesiti pomoću pretvarača.

Napomena:
U cenu nisu uključeni posipač i dodatak za namotavanje!
Cena posipača iznosi 1000 eura.
Cena sistema za namotavanje iznosi 1500 eura.

Doručak koji će Vas duže držati sitim.
Dobrodošli u restoran Olé!

Restoran Olé
Adresa:
Kikindska 9, Borča, Beograd
Kontakt:
tel: 065 4464444

Parna peć Memak ARMADA 6327
 
 Unutrašnje dimenzije: ŠxDxV:186x240x22cm
Spoljašnje dimenzije: ŠxDxV: 260x365x300cm
Površina pečenja: 26,8m2
Snaga: 1,4kW

Zidne police 40’s Series 1000x400 sa dva sprata

Konzolna polica je sastavni element svake savremene profesionalne kuhinje i ima veliku primenu i upotrebu u ugostiteljstvu.


U sastavu sa 1 punom policom, na kačenje za zid i uglavnom je pozicionirana iznad sudopera i služi za odlaganje čistih čaša.


Izrađuje se u standardnoj veličini kao i u skladu sa zahtevima i potrebama naručioca, uslovima prostora i  dužinom elementa iznad kojeg se nalazi.

Zidne police podešavajuće (Demontažne) sa dva sprata

Zamrzivač Italy Line UDD 440 DTKLB za izlaganje namirnica i pića.


Vertikalni zamrzivač za zamrzavanje hrane i pića
Hlađenje između -12 i -22 ° C
Statičko hlađenje


Pruža idealno hlađenje i savršenu prezentaciju za smrznutu hranu u modelima sa staklenim vratima



Unutrašnja rasveta za pružanje savršene vidljivosti proizvoda
Širok prostor na policama za obezbeđivanje većeg kapaciteta za skladištenje
Vrata od kaljenog zaobljenog stakla

Pekarska pec elektricna Real Forni Be4c 12.30
 
 Snaga: 46.6 kW / 57.4 kW*
Dimenzije sirina x dubina x visina:
2420 x 2700 x 2200/2600 mm
Dimenzije etaze sirina x dubina x visina:
1860 x 1650 x 200 mm
Povrsina pecenja: 12.30 m2
Broj etaza: 4

Pica Peć SudForni Opalino
Pica peć "Opalino", zahvaljujući otporima od nerđajućeg čelika "Incoloi", vrši se provetravanjem odozgo, kako za proizvod, tako i za grejanje poda. Može da dostigne radnu temperaturu od 470 °C za oko 1 sat, maksimalnu temperaturu od 520 °C.  Podesiva temperatura električne pećnice „Opalino“ omogućava veću jednostavnost pecenja. Omogućava održavanje temperature i konstantno, ujednačeno pecenje zahvaljujući glinenoj površini koja na ravnomeran način prenosi toplotu na osnovu pice.
Ekran osetljiv na dodir
Sa postoljem na točkovima (opciono)
WI fi bluetoth (opciono)
Pod Biscotto di sorento vesuviano
Rokovi isporuke za robu koja nije na stanju su 35 radnih dana od momenta uplate avansa (Avans 100%). Rokovi se mogu povecati zbog trenutne situacije sa covid-om.
Troskovi za sigurnosno pakovanje se dodatno naplacuje 190e

Dimenzije: 65 70 50
DIMENZIJE ETAZE 40X40
Kapacitet: 1 pica fi33
Snaga: 3kW, težina 80kg, maksimalna temperatura 520 * C
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Duvaljka Moretti Forni F100E+F50E COMP F - 2S
 
 SerieF je visokotehnološki konvekciona peć, specifična za pečenje, pekare i gastronomije, gde je distribucija toplote proučavana kako bi se uvek osigurala savršena jednoličnost pečenja.

Upravljanje serieF-om je praktično: korisnički prijazan interfejs i prilagodljivi programi za svaku vrstu proizvoda obezbeđuju uvek odlične rezultate zahvaljujući Moretti Forni-jevom znanju u upravljanju dinamičkim tokovima toplote.

SerieF je električni konvekciona peć sa podesivom i programirljivom vaporizacijom. Specijalna fermetaciona komora je opciono dostupana sa staklenim vratima i ovlazivacem vazduha kako bi se temperatura održavala stabilnom tokom celog procesa dizanja.

Najbolji kuvari su izabrali serieF, smatrajući ga neizostavnim među opremom za restorane, barove, delikatese, pekarnice i hotele.

Šta znači "konvekciona peć"?

U serieF-u, električnom konvekcionom peći Moretti Forni-ja, istraživanje tokova toplote koji proizilaze iz sofisticiranog softvera najmodernije tehnologije je osnova sistema konvekcije naizmeničnim vazduhom, koji obezbeđuje savršenu jednoličnost pečenja proizvoda.

Pored toga, među najvažnijim karakteristikama serieF-a, raspored ventilatora na zadnjem zidu peći savršeno distribuira toplotu po celokupnoj površini svakog pleha, posebno indiciranog za pečenje proizvoda, obezbeđujući homogenu i uniformnu Maillardovu karamelizaciju.

Moguće je kombinirati serieF sa konvencionalnim pećima stvarajući jedinstvenu kompoziciju za različite vrste hrane: hleb, pecivo, ali i pizze i gastronomske proizvode.

Nikada nećete biti u sumnji koji peć da koristite između konvencionalnog i konvekcionog ako ugradite ovu kombinaciju u svoju laboratoriju ili u kuhinju restorana, već ćete imati oba istovremeno na jednom mestu i moći ćete da testirate različite vrste pečenja: torte, kroasane, brijoše, a i žemljice, rolnice, baguete, "focacce", pice, pečenja, povrća i pite.

Kako koristiti konvekcioni peć za pecivo?

SerieF je konvekcioni peć za pecivo, kreiran da bi se skratilo vreme pečenja i povećala produktivnost. Pečenje na više plehova omogućava skraćivanje vremena pečenja za 25%, svega 15 minuta da biste ispekli savršeno hrskavo testo.

Kombinacija serieF i iDeck omogućava pečenje različitih proizvoda istovremeno sa odličnom optimizacijom vremena pripreme.

SerieF je profesionalna peć za pecivo, idealan za pečenje tarti, torti, jednoporcionih kolača, bejnjeta, pita i kolačića.

Produktivni kapacitet:

Sa električnim konvekcionim pećem kao što je serieF, produktivnost je 15 plehova na čas za model F50 (sadrži 5 plehova 60×40), dok F100 sadrži 10 plehova (60×40) i peče 30 plehova na čas.

Stil i funkcionalnost

Moretti Forni je uvek posvećivao posebnu pažnju funkcionalnom dizajnu. Asortiman serieF je vizuelno esencijalan: F50E i F100E su kompaktni, ergonomski i izrazito lako za čišćenje peći, jer su potpuno sklopive za pažljivo čišćenje i lako se ponovno sastavljaju za kratko vreme.

SNAGA: 27,8 kW
DIMENZIJE : SIR.XDUB.XVIS. cm 85 x 98 x 219
KAPACITET:
15 PLEHOVA (60 x 40 cm)

Kutije za picu 32 cm
PRESprint izrađuje kvalitetne kutije za picu u više dimenzija.
Po želji kupca možemo uraditi i štampu.

PRESprint
Despota Uglješe 2 - Kragujevac

Najmekši domaći hleb.

Dobrodošli u kafanu Pod Lozom 78!

Cena je za 180gr.

Karpaćo od tune u kombinaciji sa zelenom salatom, limun dresingom i parmezanom.

Restoran Šaran
Adresa:
Kej oslobođenja 53, Zemun, Beograd
Kontakt:
tel: 011 2618235
tel: 069 2618235

Radno vreme:
Utorak- nedelja 13h-01h
Ponedeljak neradan

Rotaciona peć Moretti Forni R14E/18

DimenzijeŠxDxV: 115 x 150 x 249cm
Kapacitet kolica 18 (60 x 40 cm)
Snaga kW max 25,5
Tezina kg 587