Ugostiteljstvo

Tofu u panko prezli u slatko-kiselom nanban sosu (na bazi soja sos-sirće). Servira se sa pirinčem, svežom zelenom salatom i tartar sosom.

Azijski slatko-kiseli ukusi.
Dobrodošli u restoran Marukoshi!

Restoran Marukoshi
Adresa:
Kapetan Mišina 37, Dorćol, Beograd
Kontakt:
tel: 069 4794715

Zidne police 30’s Series 1600x300

Konzolna polica je sastavni element svake savremene profesionalne kuhinje i ima veliku primenu i upotrebu u ugostiteljstvu.



U sastavu sa 1 punom policom, na kačenje za zid i uglavnom je pozicionirana iznad sudopera i služi za odlaganje čistih čaša.



Izrađuje se u standardnoj veličini kao i u skladu sa zahtevima i potrebama naručioca, uslovima prostora i  dužinom elementa iznad kojeg se nalazi.

Zidne police podešavajuće (Demontažne)

Dimenzije 1600x300 mm
Izrada INOX 304
Proizvođač ITALY LINE

Mikser za testo Sunmix Sun 300 CL
 
 Dimenzije uređaja: Š1080 x D1630 X V1650mm

Snaga motora spirale: 8.0/12.5kW

Snaga motora posude: 1100W

400V / 50Hz / Trofazno

Maksimalni kapacitet testa: 300kg

Maksimalni kapacitet brašna: 185kg

Zapremina posude: 450l

Posuda i spirala su izrađene od nerđajućeg čelika visoke otpornosti

Zaštitna mreža od nerđajućeg čelika

Prenos se vrši preko podmazanih kugličnih ležajeva

Broj motora: 2

Broj brzina: 2

Broj tajmera: 2

Broj obrtaja spirale: 105/210o/min

Broj obrtaja posude: 14o/min

Sertifikovani premaz od netoksičnog praškastog epoksida

Elektronika i sistemi zaštite realizovani u skladu sa CE regulativom

Idealno za bilo koju vrstu testa od 60% vlage

Točkovi mogu da se uvuku

Neto težina: 850kg

2 motora, 2 brzine, 2 tajmera i obrnuti smer rotacije posude.

Ojačana spirala, kalibrisani pregradni štap.

Uklonjivi točkovi.

Posuda od visokootpornog nerđajućeg čelika, spiralni alat i pregradni štap.

Prenos sa prethodno podmazanim kugličnim ležajevima.

Netoksičan premaz od epoksidnog praha sa sertifikatom.

Električni sistem i sigurnosni uređaji izrađeni u skladu sa CE regulativama.

Lagana i sveža obrok salata.
Posetite restoran Stari Pingvin!

Cena je za porciju od 450g.

Splav Stari Pingvin
Adresa:
Blok 70, Savski Kej bb, Novi Beograd
Kontakt:
tel: 069 2270282

Domaće njoke u opčinjavajućem sosu.

Restoran Potpis
Adresa: Orlović Pavla 15, Beograd
Kontakt: 011 4076 369

Radno vreme:
Ponedeljak - Četvrtak 9:00h - 23:00h
Petak - Subota 9:00h - 01:00h
Nedelja 9:00h - 23:00h

Radno vreme kuhinje:
Ponedeljak - Nedelja 9:00h - 22:00h

Model uređaja: ETE10
Kapacitet plehova: 10 GN 1/1
Zagrevanje komore: električno
Napon strujnog priključka: 3N 400VAC
Ukupna snaga: 12,6 kW (opcionalno 17,3 kW)
Unutrašnje dimenzije (Š x D x V) u mm 645x450x800
Dimenzije uređaja (Š x D x V) u mm 870x749x1023
Težina uređaja 110 kg

Kapacitet plehova 10x GN 1/1

Touch screen kontrolni panel 5" sa "scrooler" dugmetom
USB port za unos recepata i update firmware-a
Automatska klapna za ventilaciju
Temperatura 50° - 300° C
2 ventilatora sa 3 brzine
Tajmer 1`- 120` minuta + kontinuiran rad
Kontrola relativne vlaznosti unutar komore
Cooking mode (način obrade namirnica):
- konvekcijski (strujanem vrelog vazduha)
- parni (obrada parom)
- kombinovani (konvekcijski sa zadatim procentom vlage u komori)
Mogucnost memorisanja 99 programa u 9 faza programiranja jednog ciklusa
"One Touch" startovanje jednog od 9 programiranih ciklusa
"Rack Control" mogucnost pripreme različitih jela u isto vreme, na odvojenim nivoima
"Recipe Tuner" za jednostavno modifikovanje i personalizovanje programa
"Delta T" Cooking
Priprema jela uz kontrolu temperature jezgra (opcionalno uz sondu)
Funkcija održavanja temperature već pripremljenih jela
"Cooldown" funkcija obaranja temperature

Opcionalno:
- ETE10W integrisan sistem pranja
- ETE10X pojačana verzija 17,3 kW
- ETE10XW pojačana verzija i sistem samopranja
- "Core probe" sonda temperature jezgra
- Nosači za plehove 600x400 mm
- Postolje za peć, sa nosacima plehova


Radna temperatura: 50°-300°C
Kontrola funkcijaTouch screen
Način rada peći 3 moda: konvekcijski, parni, kombinovani konvekcijsko-parni
Programiranje rada 99 programa + 9x "one touch" (svaki program u 9 faza)
Sistem vlaženja vazduha sa mogućnošću odredjivanja procenta vlage u komori
Brzine ventilatora 3 brzine reverzibilni
Ciklus brzog hladjenja komore sa otvorenim ili zatvorenim vratima
USB priključak upisivanje recepata za pripremu / update firmware-a
Vrata peći duplo staklo sa vazdušnom zavesom
Unutrašnje osvetljenje halogeno svetlo
Materijal izrade komore Inox AISI 304
Materijal izrade kućišta Inox AISI 304

255 * 125 * 55

Kutije od hromokartona 400 gr/m2.

Paket sadrži 100 komada.

Mikser za testo Sunmix Evo10
 
 Dimenzije uređaja: Š300 x D500 X V530mm
230V / 50Hz / Jednofazno 550W
Maksimalni kapacitet testa: 10kg
Maksimalni kapacitet brašna: 6kg
Zapremina posude: 12l
Posuda i spirala su izrađene od nerđajućeg čelika visoke otpornosti

Zaštitna mreža od nerđajućeg čelika

Prenos se vrši preko podmazanih kugličnih ležajeva

Jednofazni motor sa inverterom

Broj obrtaja: 70-300o/min

Sertifikovani premaz od netoksičnog praškastog epoksida

Elektronika i sistemi zaštite realizovani u skladu sa CE regulativom

Idealno za bilo koju vrstu testa od 60% vlage

Odnos posuda/spirala: 1:9

Neto težina: 40kg

Vitrina za sladoled Sevel PRISMA VISION NEW V 12-G


Motor: Hermetički
Sistem hlađenja: Vazdušno hlađenje

Klasika nikada ne izlazi iz mode.
Dobrodošli u restoran Olé!

Restoran Olé
Adresa:
Kikindska 9, Borča, Beograd
Kontakt:
tel: 065 4464444

Pekarska peć sa svelom električna Moretti Forni P60E COMP 21A/L

Spoljašne dimenzije ŠxDxV: 97 x 129 x 208 cm
Unutrašnje dimenzije ŠxDxV: 60 x 83 x 18/30 cm
Snaga: 19,5 kW max
Težina: 469 kg

Laminator automatski za testo Ram QTP 670 1800
 
 Dimenzije: sirina x dubina x visina: 4130x870x1045
Dimenzije krila: 654x1800mm
Brzina: 10-60 m / min
Otvor cilindra: 0-60 mm
Snaga: 2,1 KW
Težina: 370 kg

Automatski laminator za testo Ram QTP 670 1800
- Neosporni kralj svih aminatora.
- Struktura i telo od nerđajućeg čelika
- Izdašan i intuitivan 7-inčni ekran osetljiv na dodir u boji
- Omogućava čuvanje do 100 različitih programa
- Standardno isporučenih sa posipačem i sredstvom za uklanjanje brašna.
- Široki cilindri (prečnika 80 mm)
- Visoka preciznost laminiranja.
- Brzina pojaseva i cilindara se može podesiti pomoću pretvarača.

Napomena:
U cenu nisu uključeni posipač i dodatak za namotavanje!
Cena posipača iznosi 1000 eura.
Cena sistema za namotavanje iznosi 1500 eura.

SUDOPERU NE KORISTITI BEZ OMEKŠIVAČA VODE

KOMPLET SET

Multifunkcionalna kvalitetna moderna sudopera sve dobijate u kompletu
Prvi korak do moderne kuhinje
Apsolutni HIT u svetu

Uz sudoperu dobijate:

Sve potrebne komponente za povezivanje na dovod i odvod vode

Multifunkcionalnu slavinu

Perač za čaše

Drvenu dasku za sečenje

Umivaonik sa nagibom

Ventile za toplu i hladnu vodu

Izrada po porudžbini.

*Poslujemo na teritoriji cele Srbije.
SVET INOXA

Profesionalni šporet na struju sa dve ringle PINPLS.7KE010 400x730x300

Dimenzije  ŠxDxV: 400x730x300 mm
    Težina 37 kg
    Snaga 4.5 kw
    Strujni ulaz 200 V. AC N PE
    Presek kabla 3 X 2,5 mm2
    Proizvođač ITALY LINE

Električni Šporet sa Dve Ringle

PINPLS.7KE010

    Prekidač sa 6 pozicija.
    Higijenski i lako za čišćenje.
    Telo od nerđajućeg čelika.

AMBALAŽA ZA TORTU-FI 29

Šifra proizvoda: 17042

Prečnik: ø 290 mm
Visina: 100 mm

*Minimalna količina za poručivanje je 1 komad

Brusketi sa pršutom, paradjzom i mocarelom.

Restoran Dragulj
Adresa:
Kneza Višeslava 29g, Beograd
Kontakt:
tel: 011 3056482
tel: 011 2561699
tel: 011 3056483

Friteza PIN.E2613-46A
 
Specifikacije: 

Snaga: 8,5 kW + 17 kW
Kapacitet ulja 13 litara + 26 litara
Radna temperatura: Od 20 do 200 C
Dimenzije ŠxDxV: 670x950x1200mm

Roštilj na plin Modular R70/40FTG/CR/T

DIMENZIJE ŠxDxV: 400X730X280mm
- TEŽINA 52,6 KG
- SNAGA 7 kW - 6019 kcal/h
- POVRSINA PECENJA 335x530 mm

Klasična slana krepa.
Dobrodošli u restoran Haris Creperie!

Restoran Haris Creperie
Adresa:
Obilićev Venac 18, Stari Grad, Beograd
Kontakt:
tel: 011 4511800

Pun pogodak za ljubitelje morskih ukusa.

Restoran Šaran
Adresa:
Kej oslobođenja 53, Zemun, Beograd
Kontakt:
tel: 011 2618235
tel: 069 2618235

Radno vreme:
Utorak- nedelja 13h-01h
Ponedeljak neradan

Roštilj za pečenje pilića

Snaga: 5.5kW
Gril za pečenje pilića, komada mesa, rebara sa sistemom rotiranja. 
Kapaciteta: 6 vecih ili 12 manjih pilića.

Spiralni mikser za testo Sigma 25 kg brasna
 
 Pekarski spiralni mikser za testo kapaciteta 25 kg brasna. Sa dve brzine i digitalnim satevima. Mikser je marke Sigma.
 

SerieX je pećnica sa najnižom potrošnjom energije koja pečenje čini besprekornim, održivim i dostupnim svakom korisniku.
Smanjenje potrošnje od 45% čini je pogodnom za upotrebu u svakom poslovanju sa minimalnim troškovima rada.
Pečeno proizvod ne treba stalno provjeravati, a operater se može koncentrirati na druge zadatke, štedeći radne sate.
Tehnologija AnyChef™
Tehnologija postaje inkluzivna uz Tehnologiju AnyChef™, inovativni skup algoritama koji automatski postavljaju idealni ciklus pečenja, sugerišući na ekranu najbolju zonu za pečenje. Proces pečenja je optimizovan za svrhu svakog proizvoda: pice, hleba, peciva i gastronomske proizvode. Ciklusi takođe mogu biti integrisani sa receptom za vaš proizvod u svakom detalju, od vrste brašna i veličine do stepena hidratacije i teksture. Pomoću intuitivnih klizača možete dodatno precizno podesiti parametre kuvanja.
Specijalni Steel-X finiš
Visokotehnološka ručka koja omogućava puno ili delimično otvaranje dvostrukih vrata i unutrašnji zidovi u reflektirajućem čeliku stavljaju pečenje u fokus pažnje. Ikonografski stil ističe jedinstvenost serieX, omogućavajući mu da se uklopi u bilo koje okruženje. Dizajn garantuje praktičnost u svim uslovima i u svako doba
Dimenzije  SxDxV: 142 x 117 x 162 cm
Dimenzije etaze unutra: 95 x 73 x 16
SNAGA: 10.3 kW
Kapacitet 
Pizza  350mm 4 komada
Pizza  450mm 2 komada
Plehova (600x400 mm) 2 komada
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Mašina za mlevenje mesa Italy line Pin 32MD
Kapacitet: 300kg/h
Snaga: 1500W
Dimenzije: 51*24*51cm
Brzina: 200r/min
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Profesionalna rashladna, termička i neutralna oprema i uređaji za industriju hrane i ugostiteljstvo po meri i želji kupca.

Rashladna oprema: hladne vitrine, stolovi, pica stolovi, ormani

Termička oprema: tople vitrine (burek, pecivo), stolovi

Neutralna oprema: stolovi, sudopere, ormani, viseći elementi, inox police, hlebare, kante, reklame, haube, itd.

Opremamo pekare, mesare, restorane, objekte brze hrane, poslastičarnice, klanice, objekte za preradu mesa, mlekare, itd.

Više detalja na frigotermnb.rs

Dužina: 1800 mm
Snaga koju apsorbuje osvetljenje: 140 W
Izložbena poovršina: 2,81 m2
Temperatura: +2/+4
Ukupna težina(Standardno pakovanje): 220 kg

Vakumska delilica za testo Memak VDD 70
 
 Spoljašnje dimenzije:
Sirina: 65 cm
Dubina: 150 cm
Visina: 165 cm
Raspon težina: 40-200 g
Kapacitet deljenja: 1200-2400 kom
Kapacitet rezervoara: 70 kg
Električno povezivanje: 380V/50-60 hz/3 faze
Napajanje: 1.5 kw
Težina: 385 kg

Neutralni sto sa 3 sudopere

Perfektna priprema bifteka.
Dobrodošli u restoran Sweet & Salty!

Restoran Sweet & Salty
Adresa:
Antifašističke borbe 23d, Novi Beograd
Kontakt:
tel: 066 002400