Ugostiteljstvo

Slasne jareće sarmice.
Dobrodošli u kafanu Pod Lozom 78!

Konvektomat Modular Pratika Analogna FCG101V GAS
 
 Automatski sistem za pranje.
Vrata sa levom ručkom.
Snaga gasa: 19 kW
Električna snaga: 0,8 kW - 3,5 A
905 sirina x 845 dubina x 1130 visina mm
10 x GN 1/1 - EN 600x400
74 mm razmak izmedju posuda
Lako čišćenje zahvaljujući zaobljenim ivicama i lako
Automatski obrnuti ventilatori za konstantnu temperaturu

Kuvanje konvekcijom: Širok opseg temperatura omogućava vam da pečete, grilujete, pržite sveže ili smrznute namirnice, kao i da pripremate suve pekarske proizvode. Izvanredna ravnomernost temperature održava se čak i kada kuvate sa punim opterećenjem. Opseg temperatura: 30°-280°C.

Kuvanje na pari: Para je idealna za dinstanje, blanširanje i kuvanje povrća, mesa i ribe na niskim temperaturama, jer omogućava da se očuvaju organoleptička i estetska svojstva hrane. Opseg temperatura: 30°-130°C.

Kombinovano kuvanje: Pravilna jačina toplote i stepen vlažnosti su od suštinskog značaja za stvaranje idealnih uslova za kuvanje i regeneraciju hrane. Hidratacija i ukus se održavaju na željenim nivoima kako bi se osiguralo da su jela uvek poslužena na visokom nivou. Kontrola pare takođe pruža izvanredne prednosti pri pečenju peciva i drugih pekarskih proizvoda za koje je mekoća esencijalna. Takođe je odlično za proces vrenja testa. Opseg temperatura: 30°-280°C.

Roštilj gril lava na plin rebrasti PIN.PLS.9IG021
 
 - LPG ili prirodni gas.
- Magnetni sigurnosni gasni ventil i pilot plamen.
- Dve odvojene grejne zone.
- Telo od nerđajućeg čelika.
- Piezo električni sistem paljenja za svaki gorionik.
- Uklonjiva fioka za sakupljanje ulja.
- Lako se čisti i higijenski.

- Potrošnja gasa (ng): 2,18 m³/h
- Potrošnja gasa (lpg): 0,86 kg/h

Dimenzije ŠxDxV: 800x900x300 mm
Težina: 126 kg
Snaga: 20.60 kW

Pizza sos, pileći file, slanina, pečurke, pizza sir, bivolja mozzarela i čeri paradajz

Odaberite omiljeni ukus pizze!
Dobrodošli u restoran Haris Creperie!

Restoran Haris Creperie
Adresa:
Obilićev Venac 18, Stari Grad, Beograd
Kontakt:
tel: 011 4511800

Plinski šporet Modular R70/80CFGE

Dimenzije ŠxDxV:800x730x870mm 
Snaga: 21,5 kW - 18487 kcal/h
Težina: 124,6kg
Ukupna snaga gasa 21,5 kW - 18487 kcal/h
Snaga gorionika 21,5 kW
 
Električna rerna
Snaga 6 kW
Volt 380-415 V 3N 50-60 Hz
Unutrašnje dimenzije 555x660x257 mm
Temperaturni opseg 50°-300 °C

Stalaza sa zicanim policama 4 nivoa 1600mm ITALY LINE
 
 

Rolnice sa lososom, iceberg salatom, mladim lukom, rukolom, pavlakom i lola rosom.

Restoran Oliva
Adresa: Omladinskih brigada 86 / West 65 / Airport City
Kontakt: 060 668 98 85

Radno vreme:
Radnim danima: 10-22h
Subotom: 12-22h

Veknarica Kiflarica Form 500
 
Sirina platna: 500 mm
    Dimenzije mašine šxdxv: 720x1340x1770 mm
    Snaga: 0,75 Kw
    Napon(voltage): 400/50/3
    Proizvodnja: RAM Italija 

Integralni hleb sa semenkama, avokado sos, kajgana, grčki jogurt, čeri paradajz, crni susam.

Dobrodošli u restoran Haris Creperie!

Etaza: 3

Barska stolica 5080 crna

Delilica za testo RAM DSS/RPS DSS20 GRID
 
 Model: DSS20 GRID
Broj podela: 20
Raspon gramaže: 150-1000 gr
Kapacitet testa: 20 kg
Maksimalan kapacitet testa sa rešetkom: 6 kg

Pekarska peć električna Moretti Forni P80E COMP 3/L

Spoljašne dimenzije ŠxDxV: 117 x 169 x 196 cm
Unutrašnje dimenzije ŠxDxV:  80 x 125 x 18 cm
Snaga: 34,5 kW max
Težina: 627 kg

TT98E-L – TT98E-XL su električne modularne transportne pica peći za najveću produktivnost. Sastoje se od dve odnosno tri povezane pekarske komore. Tokom pečenja, proizvod se stavlja na transportnu traku i prolazi kroz dva strujanja vrućeg vazduha: tehnologija impingement-a, najbolji sistem za raspodelu toplote u celoj pekarskoj komori za savršeno pečenje pice, peciva, pekarskih proizvoda i gastronomije. Upravljanje potrebnom snagom je automatsko u skladu sa opterećenjem. Kontrola snage na plafonu i podu je nezavisna i upravlja se sa četiri sonde. Brzina transportne trake je podesiva. Efikasno izolovane i izolovane, spoljne površine su hladne čak i tokom upotrebe. Maksimalna temperatura pekarske komore je 320°C (608°F).
Spoljna veličina: cm sir. 322 x dub. 160 x vis.122
Jednospratna
Snaga 43.8 KW 
Temperature: 320°C
Dimenzije pečenja:
dimenzije trake unutrasnje cm 232 x 81 x 8 
Kapacitet proizvodnje na sat: 250 komada / H fi 330
Multijezični kolor displej TFT 5”
100 prilagodljivih programa
ECO-STAND BYTM TEHNOLOGIJA sa mogućnošću zaustavljanja transportne trake za radne pauze
Diskontinuirani STEP ciklus pečenja
Funkcija Start-Stop za pokretanje transportne trake kada se postigne zadati parametar
Funkcija ZAKLJUČAVANJE
Nedeljni tajmer sa mogućnošću programiranja dva uključivanja/isključivanja svakog dana
Prilagodljiva prečica (Hotkey)
Samodijagnostika sa prikazom poruke o grešci
USB priključak i WiFi modul za ažuriranje softvera
Dvostruki nezavisni uređaji za maksimalnu temperaturnu sigurnost
Dva nosača od nerđajućeg čelika (+475mm)
Postolje sa točkićima visine 600mm
Grejanje pomoću oklopnih grejnih elemenata koji se napajaju nezavisno u adaptivnom režimu
Kontrola snage PID (Proporcionalna Dodatna Derivacija) omogućava automatsku regulaciju potrebne energije u skladu sa količinom proizvoda i pozicijom unutar pekarske komore ADAPTIVE-POWER® TEHNOLOGIJA
Nezavisno podešavanje i kontrola plafona i poda, kako na ulaznoj tako i na izlaznoj strani, sa kontinuiranim očitavanjem temperature putem 4 visokoosetljive termoparne QUADRA-TEMPTM TEHNOLOGIJA
Sistem duvanja vazduha sa 2 motorisana nezavisna ventilatora od nerđajućeg čelika za svaki modul
Traka sa podesivom brzinom od 1 do 10 minuta preko bezčetkastog motora i opcijom za zaustavljanje trake
Programabilno elektronsko upravljanje funkcijama ECO-SMARTBAKING®
Maksimalna temperatura dostiže 320°C (608°F)
Nezavisni sistem hlađenja komponenti sa niskom bukom
Konstrukcija od savijenih limova od nerđajućeg čelika
Levi šarkirani vrata od nerđajućeg čelika sa logotipom BlackBar® Design
Donje vrata sa pristupom od nerđajućeg čelika
Kaljeno staklo na prozoru
Niskoprofilna ručka
Izvlačiva transportna traka od nerđajućeg čelika, sa kontinuiranim zatezanjem
Elektronska kontrolna tabla na prednjoj levoj strani
Pekarska komora od nerđajućeg čelika
Gornji i donji ventilatori od zavarenog nerđajućeg čelika, koji se mogu ukloniti radi čišćenja
Izolacija od mineralne vune, termalni spojevi i COOL AROUND® tehnologija

DODATNA OPREMA
Traka za učitavanje i istovar dužine 2 metra
Online povezivanje Remote-Master® Tehnologija
Teleskopski nagibni nosač za vraćanje okruglih ekrana
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Domaća pljeskavica koju naprosto morate probati.

Restoran Potpis
Adresa: Orlović Pavla 15, Beograd
Kontakt: 011 4076 369

Radno vreme:
Ponedeljak - Četvrtak 9:00h - 23:00h
Petak - Subota 9:00h - 01:00h
Nedelja 9:00h - 23:00h

Radno vreme kuhinje:
Ponedeljak - Nedelja 9:00h - 22:00h

Ukus koji nas razgaljuje.

Dobrodošli u kafanu Pod Lozom 78!

AMBALAŽA ZA 500GR SITNIH KOLAČA

Šifra proizvoda: 19014

Dimenzije 223 x134 x30

*Minimalna količina za poručivanje je 100 komada

Konvektomat Modular Pratika Analogna FCE051V
 
 Automatski sistem za pranje.
Vrata sa levom ručkom.
Električna snaga: 7,9 kW - 13,5 A
905 sirina x 845 dubina x 730 visina mm
5 x GN 1/1 - EN 600x400
74 mm razmak izmedju posuda
Lako čišćenje zahvaljujući zaobljenim ivicama i lako
Automatski obrnuti ventilatori za konstantnu temperaturu

Kuvanje konvekcijom: Širok opseg temperatura omogućava vam da pečete, grilujete, pržite sveže ili smrznute namirnice, kao i da pripremate suve pekarske proizvode. Izvanredna ravnomernost temperature održava se čak i kada kuvate sa punim opterećenjem. Opseg temperatura: 30°-280°C.

Kuvanje na pari: Para je idealna za dinstanje, blanširanje i kuvanje povrća, mesa i ribe na niskim temperaturama, jer omogućava da se očuvaju organoleptička i estetska svojstva hrane. Opseg temperatura: 30°-130°C.

Kombinovano kuvanje: Pravilna jačina toplote i stepen vlažnosti su od suštinskog značaja za stvaranje idealnih uslova za kuvanje i regeneraciju hrane. Hidratacija i ukus se održavaju na željenim nivoima kako bi se osiguralo da su jela uvek poslužena na visokom nivou. Kontrola pare takođe pruža izvanredne prednosti pri pečenju peciva i drugih pekarskih proizvoda za koje je mekoća esencijalna. Takođe je odlično za proces vrenja testa. Opseg temperatura: 30°-280°C.

 

1 EN 600x400 rešetka od nerđajućeg čelika

Kuvanje konvekcijom

Kuvanje na pari

Kombinovano kuvanje

Vremenski kontrolisano ubrizgavanje pare

Podesivi tajmer od 1 do 120 minuta ili beskonačni režim

Opseg temperature: 30°-280°C

Dvostruka GN-EN integracija

Elektro-mehaničke kontrole sa ergonomski dizajniranim dugmićima

Ventilator sa dva režima automatske promene smera

Ručno otvaranje dimnjaka

LED osvetljenje

Kremasta delicija.
Dobrodošli u restoran Sweet & Salty!

Restoran Sweet & Salty
Adresa:
Antifašističke borbe 23d, Novi Beograd
Kontakt:
tel: 066 002400

Bombastičan ukus!
Dobrodošli u restoran Lola Almost Home!

Restoran Lola Almost Home
Adresa:
Ranka Miljica 46, Borča, Beograd
Kontakt:
tel: 063 399 018

Salatara Tecnodom VR4190VD GN1/4 - 8 posuda
 
Broj posuda: 8
Širina: 1900 mm
DxV: 327x455/475 mm
Temperaturni opseg rada: 0 / +10
Gas: R404A/R507
Snaga: 360 W
Napon: 220/230V-1P-50/60Hz

Salatara Italy Line VRX 1000/330 stona GN 1/4
 
 Tehničke Specifikacije:
Temperatura: +2° +8°C
Snaga: 150 W
Rashladni gas: R 134a
Kapacitet posude GN 1/4: 4
Električni priključak: 230V/1N/50Hz
Dimenzije WxDxH: 1000x335x440 (mm)
Težina: 35 kg

Opčinjavajuću ukus višanja i čokolade.
Dobrodošli u restoran Haris Creperie!

Restoran Haris Creperie
Adresa:
Obilićev Venac 18, Stari Grad, Beograd
Kontakt:
tel: 011 4511800

Povrsina pecenja: 14,4 m2 (n°18T 80x100)

Dimenzije peci sxdxv: 201x166x272

Minimalna visina prostorije: 288 cm

Snaga GAS: 84 Kw 72000 kcal/h

Snaga elektro: 3 kW 

Tezina: 1650 kg

Peć savršena za zanatske pekare, poluindustrijske pogone i maloprodajne objekte

Idealno rešenje za sve koji traže vrhunske performanse pečenja i maksimalnu fleksibilnost pri radu s različitim vrstama hleba i peciva, bez obzira na oblik, veličinu ili količinu. Savršeno peče i pri punim i delimičnim opterećenjima.

Inovativni sistemi pečenja za savršene rezultate

BTT (Bottom to Top) sistem pečenja – vazduh cirkuliše odozdo nagore, stvarajući efekat etažne peći za jedinstven kvalitet pečenja. Rezultat: proizvod koji ostavlja mušterije bez daha!

DAF (Double Air Flow) – izuzetno ravnomerno pečenje zahvaljujući dvostrukom strujanju vazduha koje obuhvata svaki proizvod. Nije dostupno na modelu 4676.
Idealan za:

Kolače i peciva male mase (npr. 60–70 g Kajzer peciva, keksi, štapići, tarali…)

Brze cikluse pečenja (kraće od 15 minuta)

Visoke regale (više od 18 nivoa)

Uske i duge tepsije (npr. 46×80 cm)

OPT funkcija – omogućava praćenje efikasnosti rada peći u realnom vremenu, pomažući u racionalnijem korišćenju i uštedi energije

Konvektomat Modular Pratika FDG051TV GAS
 
 Automatski sistem za pranje.
Vrata sa levom ručkom.
Snaga gasa: 9,5 kW
Električna snaga 0,4 kW - 2 A
905 sirina x 845 dubina x 750 visina mm
5 x GN 1/1 - EN 600x400
74 mm razmak izmedju posuda
Lako čišćenje zahvaljujući zaobljenim ivicama i lako
Automatski obrnuti ventilatori za konstantnu temperaturu

1 sondiranje jedne tačke jezgra
Receptnik
1 EN 600x400 inoksidirana rešetka Kuvanje konvekcijom
Kuvanje na pari
Kombinovano kuvanje
Višenivojsko kuvanje
Sporo kuvanje i kuvanje sa razlikom u temperaturi
Kuvanje u fazama
3 režima pranja: ispiranje, ručno i automatsko
Integracija dvostrukih GN-EN standarda
Kapacitivni dodirni ekran sa 5" prikazom
Ventilator sa dva režima i automatskim promenom smera
USB port za preuzimanje HACCP podataka i ažuriranje recepture
LED osvetljenje

Veknarica i baget mašina za motanje kifle, hleba i baget .Za gramažu od 40-1100g.

Može da radi i u industriskoj proizvodnji .

Model: SOFTGEL 320
Dimenzije (ŠxDxV): 500x550x720 mm
Struja / Snaga / Napon: 13 A – 2,4 kW / 230 V / 50 Hz / 1 Ph, 10 A – 2,4 kW / 400 V / 50 Hz / 3 Ph
Hlađenje: vazduh
Kapacitet porcija: 6 x 2
Kapacitet spremnika: 180 L
Težina: 13,5 kg

Mašina za mlevenje mesa Italy line Pin 32MD
Kapacitet: 300kg/h
Snaga: 1500W
Dimenzije: 51*24*51cm
Brzina: 200r/min
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Gurmanska đakonija.
Dobrodošli u restoran Sloga!

Restoran Sloga
Adresa:
Slovenska 46, Zemun
Kontakt:
tel: 011 2616485

Profesionalna tus slavina za pranje sudova, Italijanskog proizvođača.

Tuš se montira na sudoperu.



Tehničke Specifikacije:
Model: PIN.JP.OYD.01
Besprekorno pranje.


Kontrolisani sistem pritiska.
Izdržljiva struktura.
Montaža: Na sudoperu.