Ugostiteljstvo

Delilica za somune Disval 110
 
 Delilica a somune disval 110

· Deli testo za hleb (sa pšeničnim brašnom, vodom, solju i kvascem, za testo sa drugim sastojcima prvo nas pitajte).
· Ovaj sistem nudi dobru tačnost vaganja. Nežan tretman testa.
· Mašina može da deli testo sa sadržajem vode između 50% i 80%.
· Programabilni broj komada testa.
· Sistem podmazivanja sa minimalnom potrošnjom.
(približno 1 litar na svakih 10 radnih sati).
· Maksimalna greška vaganja 2% (neprevrelo sveže testo).
· Mehanički posipač
· Poklopci od nerđajućeg čelika.

OPCIJSKA OPREMA

· Rezervoar kapaciteta 80, 100, 150, 200 L.
· Daljinsko upravljanje.
· Motor sa regulacijom težine.
· Transportna traka sa nezavisnim motorom: mogućnost udvostručenja maksimalne težine.
· Sito za brašno sa motorom.

Grandiozan burger iz naše kuhinje.

Restoran Potpis
Adresa: Orlović Pavla 15, Beograd
Kontakt: 011 4076 369

Radno vreme:
Ponedeljak - Četvrtak 9:00h - 23:00h
Petak - Subota 9:00h - 01:00h
Nedelja 9:00h - 23:00h

Radno vreme kuhinje:
Ponedeljak - Nedelja 9:00h - 22:00h

Klasika je uvek na ceni.

Dobrodošli u kafanu Pod Lozom 78!

Roštilj na struju sa glatkom-rebrastom pločom PIN.6IE022

Dimenzije ŠxDxV: 600x635x285 mm
    Težina 66 kg
    Snaga 7,2 kw
    Strujni ulaz 400 V. AC 3N PE
    Presek kabla 5 X 2,5 mm2
    Proizvođač ITALY LINE

Plinski šporet sa ravnom pločom Modular R70/120TPPGF/P

Dimenzije ŠxDxV:  1200x730x870mm
Snaga: 27,5 kW - 23646 kcal/h
Težina: 155,6  kg

Najsvestranija modularna električna pica peć sa kontrolama na ekranu osetljivom na dodir.
Upravljanje ekranom osetljivim na dodir, jednokomorni moduli koji se mogu slagati, inovativna
fleksibilnost za sve potrebe.
Cuppone profesionalne pica peći su vrhunskih performansi, a odnos cene i kvaliteta je na izuzetno visokom
nivou. Profesionalne pica peći su izrađene od nerđajućeg čelika i imaju ručku za jednostavno držanje.
Maksimalna radna temperatura iznosi 450 °C. Profesionalne pica peći omogućavaju Vam pečenje različitih
kolača, pica i hleba te su prikladni za restorane, hotele, pekare, poslastičarnice, trgovine,
servisne stanice, to jest za one koji žele ponuditi sveže pečene i kvalitetne proizvode svojim gostima.

Inovativna svestranost, precizna optimizacija i hibridne performanse za svaku kuhinjsku potrebu.
Ovo su prednosti LEONARDO električne pica peći koja se može slagati(nadograđivati). Opremljena sistemom
za upravljanje ekranom osetljivim na dodir koji vam omogućava da podesite temperaturu komore i snagu dve
grupe grejnih elemenata (gornju i donju) od 0% do 100%. Programirajte nedeljno pečenje i uključivanje.
Idealan za pečenje pica, u kombinaciji sa modulom povećane visine komore i isparivačem
takođe omogućava pripremu hleba i peciva. Vredna svestranost za diverzifikaciju proizvodnje i povećanje
baze kupaca.

Spoljašnje dimenzije SxDxV: 1735x1200x400 mm
Prečnik komore pečenja SxDxV:  1230x820x180 mm
Kapacitet: 3/4 (400X600 mm)
                   6 (Ø350 mm)
                   2 (Ø500 mm) 
Kapacitet po satu: 60-66 (ø 350 mm)
                   20-22 (ø 500 mm)
                   15-18 (plehova 400x600 mm)
Napajanje: AC 3 N 400 (50/60 Hz)
Maksimalna potrošnja: 16,2 kW
Prosečna potrošnja: 9,7 kWh
Neto težina sa kamenom površinom: 247 kg
Neto težina sa metalnom površinom: 226 kg
Bruto težina sa kamenom površinom: 287
Bruto težina sa metalnom površinom: 266
Dimenzije upakovane peći: 1825x1365x605 mm
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Kapacitet: 20 plehova
Tip: Automatska
Dimenzije 93x93x106

Pica peć Cuppone Carvaggio CR535/2 TS
Prva ugaona električna pica peć
Spoljašnje dimenzije: 1212x1406x641x806x688x777 mm
Prečnik komore pečenja: 950x950x509x623x509x140 mm
Maksimalna potrošnja: 9,7+9,7 kW
Prosečna potrošnja: 5,8+5,8 kWh
Napajanje: AC 3 N 400 (50/60 Hz)
Kapacitet: 5+5 (Ø350 mm)
2+2 (Ø500 mm)
Kapacitet po satu: 100-110 (ø 350 mm)
36-40 (ø 500 mm)              
Neto težina: 450 kg
Bruto težina: 494 kg
Dimenzije upakovane peći: 1370x1450x960 mm
Detaljnije o proizvodu
Opremljen podom za pečenje od kordierita, pojedinačnim gornjim i donjim elementima i integrisanim
sistemom za rekuperaciju toplote u komori za pečenje, dostupan je u verziji sa ekranom osetljivim na
dodir (TS) sa programiranim pečenjem, PIROLIZOM, EKONOMIJOM i BRZIM OPORAVKOM ili u CD verziji sa
elektronskom kontrolnom pločom.
Svestrana i praktična jednokomorna ili dvokomorna pica peć koju karakteriše zakrivljena fasada od
nerđajućeg čelika, koja se takođe može koristiti u malim prostorima zahvaljujući svom posebnom obliku ugla.
TS VERZIJA: Sistem upravljanja ekranom osetljivim na dodir sa mogućnošću podešavanja temperature komore i
snage dve grupe elemenata (gornje i donje) odvojeno od 0% do 100%. Integrisane funkcije Pirolize, Ekonomije
i Brzog Oporavka, programiranja pečenja, kraj pečenja zujanjem(zvučni signal), nedeljni tajmer, dnevni red(rspored).
CD VERZIJA: Kontrolni sistem sa elektronskom karticom, mogućnost zasebnog podešavanja temperature komore i
snage grupa elemenata (gornji i donji): „OFF“ isključeno, „MIN“ 33% ili „MAKS“ 100%, kraj pečenja zujanjem,
programabilno paljenje u rerni sa odbrojavanjem do 99 sati.

Prednosti:
Svi modeli mogu se isporučiti sa postoljem (sa ili bez točkova, samo u modelu 835 sa
ili bez izreza za spiralni mikser) i haubom (sa ili bez petostepenog motora).
- Petougaoni oblik pogodan za postavljanje peći u ugao
- Zakrivljena fasada od nerđajućeg čelika
- Komora za pečenje od nerđajućeg čelika
- Pod za pečenje od kordierita
- Električno podesivi otvor za dimnjak
- Odeljak za električne komponente odvojen od peći
- Oklopljeni pojedinačni elementi iznad i ispod poda za pečenje
- Ispariva izolacija od kamene vune
- Vrata sa dvostrukim panoramskim staklom i sistemom otvaranja i zatvaranja sa kompresijskom oprugom
- Toplotna zaptivka između vrata i komore za pečenje
- Integrisani sistem rekuperacije toplote u komori za pečenje
- Osvetljenje komore za pečenje sa dve lampe od 12V
- Sigurnosni termostat
- Ventilator
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

ŠIRINA X DUŽINA X VISINA (MM): 700x585x956
OPCIONA OPREMA:  36  kg depozit
POTROŠNJA AC230V (KW)  0,62 / 0,45


POTROŠNJA VODE   51,7 lit / 7,44 lit / h
Ledomat Icematic:  K 80 F A-W
OBLIK: suplja kocka

Roštilj gril na plin sa glatkom površinom PIN7IG010
 
 Dimenzije ŠxDxV 400x730x300 mm
    Težina 45 kg
    Snaga 6 kw
    Potrošnja gasa Ng 0,9 m³/h
    Potrošnja gasa Lpg 0,7 kg/h
    Proizvođač ITALY LINE

Jednostavno ne možete reći ne!
Dobrodošli u restoran Sweet & Salty!

Restoran Sweet & Salty
Adresa:
Antifašističke borbe 23d, Novi Beograd
Kontakt:
tel: 066 002400

AMBALAŽA ZA 500GR SITNIH KOLAČA

Šifra proizvoda: 19014

Dimenzije 223 x134 x30

*Minimalna količina za poručivanje je 100 komada

Sveža tuna sa vasabijem, đumbirom i soja prelivom sa limunom.
Dobrodošli u restoran Bad sushi!

Restoran Bad sushi
Adresa:
Šafarikova 11, Stari Grad, Beograd
Kontakt:
tel: 011 74939980

Zamrzivač Tecnodom Big 900L za resetke AF10BIGBTICE

Dimenzije ŠxDxV: 800x1020x2030/2100 mm
El.napajanje / snaga: 230 v/1N/50 Hz, 1500 W
Ventilirano hlađenje
Automatsko odleđivanje
Monoblok rashladna jedinica (tropic +43 C/ vlaga 65 %)
Rashladni medij: R404a/R507
Elektronski termostat
Konstrukcijska izvedba: inox AISI 304  - zaobljeni unutarnji kutevi (HACCP)

Naši horizontalne labe pripremaju veće količine u poređenju sa drugim mašinama iste snage. Oni efikasno i brzo izvode ciklus obrade, proizvodeći suvi gelato sa optimalnom strukturom i mogućnošću sakupljanja, omogućavajući prosečno prekoračenje od 40% i izuzetnu kremastost sladoleda. Obavljaju efikasnu i potpunu ekstrakciju proizvoda.

Pica pec Cuppone Donatello DN635/1CD
Cuppone profesionalne pica peći su vrhunskih performansi, a odnos cene i kvaliteta je na izuzetno visokom nivou.
Profesionalne pica peći su izrađene od nerđajućeg čelika i imaju ručku za jednostavno držanje. Maksimalna radna temperatura iznosi 450 °C.
Profesionalne pica peći omogućavaju Vam pečenje različitih kolača, pica i hleba te su prikladni za restorane, hotele, pekare, poslastičarnice, trgovine, servisne stanice ..., to jest za one koji žele ponuditi sveže pečene i kvalitetne proizvode svojim gostima.
Električna peć za picu CUPPONE Italija
Radna temperatura: 450° C
4 mehanička termostata
Nezavisni donji i gornji grejači.
Nerđajući čelik unutar peći.
Dimenzije iznutra SxDxV: 720x1080x140 mm
Dimenzije peći spolja SxDxV: 1150 x 1420 x 430 cm
Snaga 8,4 kw
Težina 133 kg
Napon 400/3/50 Hz
Maksimalni kapacitet odjednom: 6 pice Ø 35 cm
Proizvođač Cuppone

DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Etaza: 4

Mašina za pranje posuđa sa haubom - ITALY LINE PIN.1000 SDF

Model: PIN.1000-SDF
Kapacitet: 1300 tanjira/sat
Težina: 120 kg
Dimenzije ŠxDxV: 720x840x1570
Snaga: 380V/50-60Hz
Motor: 9kW
Dovod vode: 202-404-KPA

Kiper kazan kuvanje na GAS Modular R70/80BRG/60X/M
 
DIMENZIJE SIRINA DUBINA VISINA:
800X730X870mm
SNAGA: 14 kW - 12038 kcal/h
TEZINA: 145 KG
KAPACITET 60 LITARA

Profesionalni kazan za kuvanje - srce svake kuhinje koja teži vrhunskom kulinarskom iskustvu. Ovaj esencijalni kuhinjski uređaj omogućava pripremu velikih količina hrane sa lakoćom i efikasnošću, čineći svaki obrok pravim gastronomskim doživljajem. Sa svojim robustnim dizajnom i naprednom tehnologijom, profesionalni kazan za kuvanje je nezamenjiv alat u svakoj profesionalnoj kuhinji.

Profesionalni kazani za kuvanje omogućavaju ravnomerno zagrevanje hrane, bez obzira na njen oblik ili gustinu. Snažni grejači i precizna kontrola temperature osiguravaju da svaki sastojak bude idealno skuvan, pružajući savršen balans ukusa i teksture. Sa ovim uređajem, priprema hrane postaje jednostavna i efikasna.

Inovativni, profesionalni kazani za kuvanje uvode revoluciju u proces pripreme hrane. Oni kombinuju snagu, efikasnost i pouzdanost, nudeći širok spektar mogućnosti za pripremu različitih jela. Izrađeni od visokokvalitetnih materijala, ovi kazani su dizajnirani da izdrže intenzivnu upotrebu u profesionalnim kuhinjama.

Koristeći profesionalni kazan za kuvanje, štedite vreme i resurse, omogućavajući vam da se fokusirate na stvaranje ukusnih jela za svoje goste ili klijente. Kazani za kuvanje nisu samo uređaji, oni su ključni partneri u postizanju vrhunskog kulinarskog iskustva.

Svaki iskusan kuvar zna da je pravi kazan za kuvanje neophodan u profesionalnoj kuhinji. Ako vrednujete kvalitet, pouzdanost i efikasnost, naš profesionalni kazan za kuvanje je pravi izbor za vas. Unesite eleganciju, profesionalizam i performanse u svoju kuhinju, koristeći ovaj vitalni kulinarski alat.

Napravljen od nerđajućeg čelika ili gvožđa AISI 304 (ekstra UE) ručno ili motorizovano naginjanje. Dotok vode sa solenoidnim ventilom Kapacitet: 80 - 120 litara. Poklopac od nerđajućeg čelika.

Grejanje cevastim niklovanim gvožđem gorionici, paljenje sa kontrolnom lampom. Termostat za podešavanje temperature od 100°-285°C.

Grejanje blindiranim grejnim elementima postavljen ispod bunara.Termostat za podešavanje temperature od 100°-285°C.

Ovaj set noževa je savršen spoj funkcionalnosti, stila i praktičnosti, sve što vam je potrebno za svakodnevno kuvanje!


Šifra: 26660

Friteza na plin Elframo NG-S 20+20
 
Specifikacije:

Tip: Samostojeća friteza
Energent: Gas
Kontrola: Elektronska
Količina krompira: aprox. 44 Kg/h
Apsorbovana snaga: 15 kW + 15 kW
Kapacitet ulja: 20 l + 20 l

Dimenzije sirina dubina visina
975 x 1350 x 2050 mm
Kapacitet: 130 litara



Brzina 75-280 obrtaja/min
Snaga 6 kW 
Voltaza 400V / 50 / 3
Tezina 770 KG

KARTONSKE KUTIJE ZA PICU FI 50

Minimalna količina za poručivanje je 50 kom

dimenzije 500x500x40

Šifra proizvoda: 19123

Lagano i ukusno.
Dobrodošli u restoran Sweet & Salty!

Restoran Sweet & Salty
Adresa:
Antifašističke borbe 23d, Novi Beograd
Kontakt:
tel: 066 002400

Salata od krastavaca.
Posetite restoran Stari Pingvin!

Cena je za porciju od 300g.

Splav Stari Pingvin
Adresa:
Blok 70, Savski Kej bb, Novi Beograd
Kontakt:
tel: 069 2270282

Napon: 220V/50Hz
Snaga: 3kW+3kW
Dimenzije ploče: 400 mm



Dimenzije ŠxDxV 890x490x215 mm
Dimenzije pakovanja: 960x578x265 mm
- Ploča presvučena teflonom


- Ploča do 400 °C
- Temperaturni opseg: 50-300 °C
- Jedna tabla
Neto 30,5 kg
Ukupna 34,2 kg

Vakumska delilica za testo German Technik
 
 Vakuumska delilica za testo 

Automatsko podešavanje težine 

Spoljašnji dizajn i dizajn rezervoara od nerđajućeg čelika 

Brojač komada 

Transporter za ispuštanje testa podesiv po visini 

Čišćenje brašna 

Sečenje kontrolisano brzinom 

Topli i ukusni!
Dobrodošli u restoran Sweet & Salty!

Restoran Sweet & Salty
Adresa:
Antifašističke borbe 23d, Novi Beograd
Kontakt:
tel: 066 002400

Kao iz bakine kuhinje, palačinke sa pekmezom.

Restoran Gradonačelnik
Adresa: Dragoslava Jovanovića 9, Beograd
Kontakt: 011 3239612

Radno vreme:
Ponedeljak - Petak 09:00-17:00

Roštilj na plin Modular R70/40FTG/CR/T

DIMENZIJE ŠxDxV: 400X730X280mm
- TEŽINA 52,6 KG
- SNAGA 7 kW - 6019 kcal/h
- POVRSINA PECENJA 335x530 mm