Ugostiteljstvo

Kobasica je jedna od onih namirnica na koje je lako staviti svoj pečat. Šta bi moglo biti bolje od pravljenja sopstvenih kobasica, dodavanja sopstvenih začina i isprobavanja novih svake sezone? Sa lakoćom punilice za kobasice, možete iznenaditi svoje goste kobasicama koje imaju svoj prepoznatljivi ukus!
Punilica za kobasice
Napon: 230/50Hz
Snaga: 350 W
Kapacitet: 25 L
Dimenzije upakovano: 940x470x410mm

Punilica za kobasice - Automatska PIN-25L
Punilica za kobasice, sa 4 različita nastavka. Zahvaljujući nastavcima koriste se i za formiranje ćevapa. Kapacitet punilice je 25l. U potpunosti automatska punilica sa regulatorom brzine i kontrolerom za doziranja. Poseduje reduktor za lakše istiskivanje mesa. Kvalitetan i pouzdan uređaj Italijanskog proizvođača Italy Line.
Punilica za kobasice nije samo kuhinjski alat, to je ključ za savršenstvo svake kobasice. Sa pravom profesionalnom punilicom za kobasice, svaka kobasica postaje majstorski izrađen komad mesa. Elegentno dizajnirane, opremljene naprednom tehnologijom, ove punilice su idealne za svakoga ko želi da stvori vrhunske mesne delikatese.

Profesionalne punilice za kobasice pružaju preciznu kontrolu punjenja, omogućavajući vam da svaku kobasicu napunite do savršenstva. Robusna konstrukcija, jednostavne postavke i moćne performanse ovih uređaja omogućavaju vam da sa lakoćom pripremite veliki broj kobasica. S ovim alatom, svaka kobasica je jednako punjena, ukusna i pripremljena do perfekcije.

Inovativne, profesionalne punilice za kobasice uvode novu dimenziju u proizvodnju kobasica. Snažne, ali energetski efikasne, one pružaju izvanredne rezultate svaki put. Izrađene su od trajnih materijala koji obećavaju dugotrajnost, dok je njihov praktičan dizajn stvoren za jednostavno korišćenje i održavanje.

Koristeći profesionalnu punilicu za kobasice, štedite vreme i energiju, što vam omogućava da se koncentrišete na ono što je zaista bitno - kreiranje ukusnih mesnih specijaliteta. Punilice za kobasice nisu samo uređaji, one su vaši saveznici u pretvaranju mesnih ideja u stvarnost.

Svaki profesionalni mesar zna da je prava punilica za kobasice ključna za proizvodnju vrhunskih kobasica. Ako vrednujete kvalitet, preciznost i efikasnost, naše profesionalne punilice za kobasice su pravi izbor za vas. Unesite eleganciju, profesionalizam i kvalitet u svoju proizvodnju, izaberite naše punilice za kobasice.

DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Pohovani svinjski „laks kare“u panko prezli, sa tonkatsu sosom, kupus salatom i mladim lukom uz vaš izbor pirinča ili zelene salate.

Japanski gurmanluk.
Dobrodošli u restoran Marukoshi!

Restoran Marukoshi
Adresa:
Kapetan Mišina 37, Dorćol, Beograd
Kontakt:
tel: 069 4794715

180 * 230 * 70

Kutije od hromokartona 400 gr/m2.

Paket sadrži 100 komada.

Preukusna pastrmka sa roštilja.
Posetite restoran Stari Pingvin!

Cena je za 1kg.

Splav Stari Pingvin
Adresa:
Blok 70, Savski Kej bb, Novi Beograd
Kontakt:
tel: 069 2270282

Duvaljka Moretti Forni F100E COMP F - 1/L UM
 
 SerieF je visokotehnološki konvekciona peć, specifična za pečenje, pekare i gastronomije, gde je distribucija toplote proučavana kako bi se uvek osigurala savršena jednoličnost pečenja.

Upravljanje serieF-om je praktično: korisnički prijazan interfejs i prilagodljivi programi za svaku vrstu proizvoda obezbeđuju uvek odlične rezultate zahvaljujući Moretti Forni-jevom znanju u upravljanju dinamičkim tokovima toplote.

SerieF je električni konvekciona peć sa podesivom i programirljivom vaporizacijom. Specijalna fermetaciona komora je opciono dostupana sa staklenim vratima i ovlazivacem vazduha kako bi se temperatura održavala stabilnom tokom celog procesa dizanja.

Najbolji kuvari su izabrali serieF, smatrajući ga neizostavnim među opremom za restorane, barove, delikatese, pekarnice i hotele.

Šta znači "konvekciona peć"?

U serieF-u, električnom konvekcionom peći Moretti Forni-ja, istraživanje tokova toplote koji proizilaze iz sofisticiranog softvera najmodernije tehnologije je osnova sistema konvekcije naizmeničnim vazduhom, koji obezbeđuje savršenu jednoličnost pečenja proizvoda.

Pored toga, među najvažnijim karakteristikama serieF-a, raspored ventilatora na zadnjem zidu peći savršeno distribuira toplotu po celokupnoj površini svakog pleha, posebno indiciranog za pečenje proizvoda, obezbeđujući homogenu i uniformnu Maillardovu karamelizaciju.

Moguće je kombinirati serieF sa konvencionalnim pećima stvarajući jedinstvenu kompoziciju za različite vrste hrane: hleb, pecivo, ali i pizze i gastronomske proizvode.

Nikada nećete biti u sumnji koji peć da koristite između konvencionalnog i konvekcionog ako ugradite ovu kombinaciju u svoju laboratoriju ili u kuhinju restorana, već ćete imati oba istovremeno na jednom mestu i moći ćete da testirate različite vrste pečenja: torte, kroasane, brijoše, a i žemljice, rolnice, baguete, "focacce", pice, pečenja, povrća i pite.

Kako koristiti konvekcioni peć za pecivo?

SerieF je konvekcioni peć za pecivo, kreiran da bi se skratilo vreme pečenja i povećala produktivnost. Pečenje na više plehova omogućava skraćivanje vremena pečenja za 25%, svega 15 minuta da biste ispekli savršeno hrskavo testo.

Kombinacija serieF i iDeck omogućava pečenje različitih proizvoda istovremeno sa odličnom optimizacijom vremena pripreme.

SerieF je profesionalna peć za pecivo, idealan za pečenje tarti, torti, jednoporcionih kolača, bejnjeta, pita i kolačića.

Produktivni kapacitet:

Sa električnim konvekcionim pećem kao što je serieF, produktivnost je 15 plehova na čas za model F50 (sadrži 5 plehova 60×40), dok F100 sadrži 10 plehova (60×40) i peče 30 plehova na čas.

Stil i funkcionalnost

Moretti Forni je uvek posvećivao posebnu pažnju funkcionalnom dizajnu. Asortiman serieF je vizuelno esencijalan: F50E i F100E su kompaktni, ergonomski i izrazito lako za čišćenje peći, jer su potpuno sklopive za pažljivo čišćenje i lako se ponovno sastavljaju za kratko vreme.

SNAGA: 19.7 kW
DIMENZIJE : SIR.XDUB.XVIS. cm 85 x 98 x 215
KAPACITET:
10 PLEHOVA (60 x 40 cm)

Dimenzije(ŠxDxV): 1420x800x2030/2100 mm
Kapacitet: 1400 L
Temperaturni režim: 0° /+10°C
Strujni priključak: 230V/1N/50Hz
Snaga: 315 W
Debljina izolacije: 60 mm
Ambijetalna maximalna temperatura: +40°C / 60%HR
Težina: 175 kg


HACCP standardi – Potpuna usklađenost sa najvišim higijenskim standardima.

Investirajte u profesionalnu opremu koja vašem poslovanju donosi pouzdanost, sigurnost i dugoročne uštede.

Roštilj Lavastone na plin PIN.7LG010

Lpg ili Prirodan gas
Magnetni sigurnosni ventil i kontrola plamena
Dve odvojene grejne zone
Piezoelektrični sistem paljenje svakog modula pojedinačno
Prenosiva posuda za sakupljanje ulja
Higijenski i lako za čišćenje
Telo od nerđajućeg čelika
Dimenzije ŠxDxV 400x730x300 mm
Težina 68 kg
Snaga 6 kw
Potrošnja gasa Ng 0,6 m³/h
Potrošnja gasa Lpg 0,5 kg/h
Proizvođač ITALY LINE

Paradajz, pečurke, zelena paprika, crvena paprika, crni luk, kukuruz, tost int., sveži mix zelenih salata sa sosom od nara

Vege doručak.
Dobrodošli u restoran Haris Creperie!

Restoran Haris Creperie
Adresa:
Obilićev Venac 18, Stari Grad, Beograd
Kontakt:
tel: 011 4511800

Prodajem sator i prikolicu hladnjacu..

Cena po dogovoru.

Kontakt 064/219-35-24

Salata koju čine celer, keleraba, šargarepa, jabuka, cvekla, kinoa, orasi i klice.

Restoran Oliva
Adresa: Omladinskih brigada 86 / West 65 / Airport City
Kontakt: 060 668 98 85

Radno vreme:
Radnim danima: 10-22h
Subotom: 12-22h

Moretti Forni pizza pec jednoetazna  PM 65.105
dimenzija etaže 660x1050x140h mm
iDeck series 450°C
Dual-Temp®Technology:
nezavisna kontrola temperature donje ploče i same komore
Smart-Baking®Technology:
kontrola inteziteta grejanja 10-100%
Liniju iDeck karakterišu „inteligentne“ pizza peći, koje su izuzetno jednostavne za upotrebu,
sa odličnim odnosom cene i kvaliteta, dinamičkim dizajnom i punom funkcionalnošću – veoma široka primena peći.
Svi iDeck modeli su izrađeni sa frontom od nerđajućeg čelika i oplatom od plstificiranog čelika – otpornog na temperaturu i grebanje.
Vrata peći sa kaljenim staklom – za vizuelno praćenje pečenja pizze.
Donja ploča pizza peći je od šamota – sa paralelno postavljenim grejačima ispod ploče.
Maksimalna radna temperatura je 450 ° C: karakteristika koja čini iDeck pizza peći jedinstvenim u svojoj kategoriji.
Jednoetažna pizza peć – podešavanje temperature
Temperatura se podešava elektronski sa ekskluzivnom i revolucionarnom Dual-Temp® tehnologijom:
unutar komore za pečenje dva termoelementa kontrolišu i trenutno menjaju temperature komore i šamotne ploče, koje korisnik odvojeno podešava – rezultat je savršeno pečenje pizze ali i svake druge vrste proizvoda.

Dimenzije (ŠxDxV) 930x1400x370 mm
Napajanje 400 VAC
Snaga 7,7 kW
Dimenzija etaže (ŠxDxV) 660x1050x140h mm
Kapacitet 2 pizza Ø 45cm, 6 pizza Ø 30cm
Radna temperatura 50°-450°C
Kontrola elektronska kontrola intenziteta grejanja 10-100%
Donja ploča šamotna ploča debljine 18 mm
Termoizolacija kamena vuna
Unutrašnje osvetljenje halogen svetlo
Materijal izrade kućišta front INOX AISI 304, konstrukcija od čeličnog lima, obloge od plastificiranog lima
Težina 118 kg
Energetska klasa B class

DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Vitaminska bomba.
Dobrodošli u restoran Sweet & Salty!

Restoran Sweet & Salty
Adresa:
Antifašističke borbe 23d, Novi Beograd
Kontakt:
tel: 066 002400

Prava mekika, baš kao iz bakine kuhinje.

Restoran Potpis
Adresa: Orlović Pavla 15, Beograd
Kontakt: 011 4076 369

Radno vreme:
Ponedeljak - Četvrtak 9:00h - 23:00h
Petak - Subota 9:00h - 01:00h
Nedelja 9:00h - 23:00h

Radno vreme kuhinje:
Ponedeljak - Nedelja 9:00h - 22:00h

Prvoklasna pjeskavica.
Dobrodošli u restoran Sloga!

Restoran Sloga
Adresa:
Slovenska 46, Zemun
Kontakt:
tel: 011 2616485

Morski delikates u restoranu Šaran.
Cena je po komadu.

Restoran Šaran
Adresa:
Kej oslobođenja 53, Zemun, Beograd
Kontakt:
tel: 011 2618235
tel: 069 2618235

Radno vreme:
Utorak- nedelja 13h-01h
Ponedeljak neradan

Salatara Tecnodom VR3190VD GN1/3
 
Broj posuda: 8
Širina: 1900 mm
DxV: 387x455/475 mm
Temperaturni opseg rada: 0 / +10
Gas: R404A/R507
Snaga: 360 W
Napon: 220/230V-1P-50/60Hz

Roštilj gril na plin sa ravnom površinom Italy Line 7IG030
 
 - LPG ili prirodni gas.
- Magnetni sigurnosni gasni ventil i pilot plamen.
- Dve odvojene grejne zone.
- Piezo električni sistem paljenja za svaki gorionik.
- Uklonjiva fioka za sakupljanje ulja.
- Telo od nerđajućeg čelika.

- Potrošnja gasa (ng): 2,74 m³/h
- Potrošnja gasa (lpg): 1,53 kg/h

Dimenzije ŠxDxV: 1200x730x300 mm
Težina: 133 kg
Snaga: 26 kW

Zidne police 30’s Series 800x300 sa dva sprata

Konzolna polica je sastavni element svake savremene profesionalne kuhinje i ima veliku primenu i upotrebu u ugostiteljstvu.


U sastavu sa 1 punom policom, na kačenje za zid i uglavnom je pozicionirana iznad sudopera i služi za odlaganje čistih čaša.


Izrađuje se u standardnoj veličini kao i u skladu sa zahtevima i potrebama naručioca, uslovima prostora i  dužinom elementa iznad kojeg se nalazi.

Zidne police podešavajuće (Demontažne) sa dva sprata

Sudopera 700 700x700x850

Sudopere su osnovni sastavni elementi svake savremene profesionalne kuhinje.


Jednodelna sudopera se izrađuje u serijama 700×700 i 600×600, sa jednim bazenom ili više bazena,u sastavu sa otvorenim i zatvorenim postoljem (krilna vrata) i policom u patosu, bez sifona i tuš baterije

Pozadi, do zida se nalazi zaštitna/sanitarna lajsna.

Radni sto sa 1 sudoperom 600 / 700 (Demontažni)

Električni roštilj Modular R70/40FTE/L/T

DIMENZIJE ŠxDxV: 400X730X280mm
- TEŽINA 48,4 KG
- SNAGA 5,4 kW
380-415 V 3N 50-60 Hz
- POVRSINA PECENJA 335x530 mm

Povrsina pecenja: 8,6 m2 (n°18T 60x80)

Dimenzije peci sxdxv: 147x190x262

Minimalna visina prostorije: 280 cm

Snaga elektro: 48 kW 

Tezina: 1440 kg

KARTONSKE ČAŠE ZA KAFU - 200ml

Šifra proizvoda: 15010

Zapremina: 200 ml

Cena 5.30rsd

*Minimalna količina za poručivanje je 100 komada

Za ljubitelje ljutih ukusa.

Dobrodošli u kafanu Pod Lozom 78!

Porcija je 2 komada.

Cuppone profesionalne pica peći su vrhunskih performansi, a odnos cene i kvaliteta je na izuzetno visokom nivou. Profesionalne pica peći su izrađene od nerđajućeg čelika i imaju ručku za jednostavno držanje. Maksimalna radna temperatura iznosi 450 °C.
Profesionalne pica peći omogućavaju Vam pečenje različitih kolača, pica i hleba te su prikladni za restorane, hotele, pekare, poslastičarnice, trgovine, servisne stanice, to jest za one koji žele ponuditi sveže pečene i kvalitetne proizvode svojim gostima.

Spoljašnje dimenzije:
Širina: 900 mm
Dubina: 600 mm
Visina: 690 mm
Dimenzije komore:
Širina: 620 mm
Dubina: 460 mm
Visina: 140 mm
Kapacitet pečenja:
2+2 (Ø 300 mm)
1+1 (Ø 450 mm)
1+1 (plehova 400x600 mm)
Proizvodnja po satu:
36 (Ø 300 mm)
18 (Ø 450 mm)
12 (plehova 400x600 mm)
Napon:AC 3 N 400* (50/60 Hz)
Maksimalna apsorpcija:6,2 kW max
Prosečna potrošnja:3,8 kWh
Neto težina:121 kg
Eksterne dimenzije sa pakovanjem:
930 mm
850 mm
840 mm
Bruto težina:136 kg

DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Pasta sa pečurkama.
Dobrodošli u restoran Lola Almost Home!

Restoran Lola Almost Home
Adresa:
Ranka Miljica 46, Borča, Beograd
Kontakt:
tel: 063 399 018

Moretti Forni SerieP 
Spoljna veličina: sir. x dub x vis cm 200 x 134 x 217* (310**)
Unutrasnje dimenzije: cm 147 x 85 x 18
Snaga kW max 93,0
(Kcal max 80.010)
Opcije GASA (gpl / lpg)
SerieP je profesionalna statička peć koja se ističe svojom čvrstoćom i izolacijom debljine: opremljena je visokokvalitetnom izolacijom i izdržljivim vratima teške dužine.
Peći ove serije, takođe homologovane sa ETL sertifikatom za tržište SAD-a, imaju elektronski sistem upravljanja koji garantuje odličan rezultat pri kuvanju. SerieP ima intuitivan kontrolni panel pomoću kojeg se peć lako može programirati.
Maksimalna temperatura je 450°C (850°F). Maksimalna reaktivnost i efikasnost u održavanju temperature, kako bi svaki proizvod dobio savršeno pečenje.
Električna ili gasna peć?
Asortiman se sastoji od različitih rešenja za svet pice, pekaru i poslastičarnicu sa različitim modelima statičkih električnih ili gasnih peći (metan i propan): Amalfi, P60E, P80E, P120E, P110G i P150G. Elektronski kontrolni panel omogućava nezavisno podešavanje snage gornjeg i donjeg grejača, tajmera za uključivanje, Eco-Standby režima i 20 prilagodljivih programa.
Koliko proizvoda mogu da pripremim u pećima SerieP?
Sa modelom Amalfi, možete izabrati između 4 različite veličine komora za pečenje (A, B, C, D) kako biste najbolje zadovoljili svoje potrebe za produktivnošću. Na primer, sa modelom Amalfi D, možete istovremeno pripremiti do 12 okruglih pizza prečnika Ø30cm, sa satnom proizvodnjom od 180 pizza/h ili 135 porodičnih pizza prečnika Ø35cm i 32 pleha/h (60x40cm). SerieP 120E C, sa jednom komorom, omogućava vam da istovremeno pripremite do 16 okruglih pizza prečnika Ø30cm, sa satnom proizvodnjom od 240 pizza/h, ili 6 pleha (60x40cm) sa satnom proizvodnjom od 48 pleha/h.
Dizajn: Stil ove serije profesionalnih peći karakteriše čvrsta struktura i termoizolacioni materijali visokih performansi, sa posebnim crnim umetkom za dizajn koji ostaje nepromenjen tokom vremena
P110G i P150G su modeli gasnih peći iz serije P sa izuzetnim kapacitetima za kuvanje i visokom produktivnošću, do 3 preklapajuće komore.
Serijski gasni modeli serije P opremljeni su posebnim razgranatim gorionicima smeštenim ispod dvostrukog sloja refraktornog materijala koji, zahvaljujući međuprostoru vazduha, ravnomerno raspoređuje toplotu koju proizvode gorionici, čime se obezbeđuje savršena jednoličnost pri kuvanju uz nisku potrošnju energije.

Uramaki rol u tempuri sa tunom, avokadom, krem sirom i mladim lukom.
Dobrodošli u restoran Bad sushi!

Restoran Bad sushi
Adresa:
Šafarikova 11, Stari Grad, Beograd
Kontakt:
tel: 011 74939980

Spoj bele i mlečne čokolade sa oreo keksom i voćem.
Dobrodošli u restoran Haris Creperie!

Restoran Haris Creperie
Adresa:
Obilićev Venac 18, Stari Grad, Beograd
Kontakt:
tel: 011 4511800

Pileći file, krem sir, gauda, karamelizovani luk

Bogatstvo ukusa.
Dobrodošli u restoran Haris Creperie!

Restoran Haris Creperie
Adresa:
Obilićev Venac 18, Stari Grad, Beograd
Kontakt:
tel: 011 4511800

Kiper kazan Elektricni Modular Roc900 R90/80BRE/80X/S
 
Kiper kazan Roc900

Napravljen od nerđajućeg čelika AISI 304 ili hromirana ploča. Ručno ili motorizovano kipanje. Dotok vode sa solenoidnim ventilom. Kapacitet: 80 - 120 litara. Kontejner od nerđajućeg čelika sa poklopcem.

Grejanje cevastim nerđajućim čelikom gorionici, paljenje sa pilot lampom. Termostat za podešavanje temperature od 100°-285°C.

Električni nagibn kazana od nerđajućeg čelika.

Dimenzije ŠxDxV 800X900X870mm
Snaga 15 kW
Voltaža 380-415 V 3N 50-60 Hz
Tezina 173 Kg
Kapacitet 80 L
Ručni sistem nagiba