Ugostiteljstvo

Dimenzije SxDxV:  748x619x1047 mm
Težina:  38 kg
Snaga:  12 kw
Gorionik:  4
Proizviđač ITALY LINE


Lpg ili Prirodni gas
220V-50Hz
Magnetni sigurnosni ventil
Podesivi ražnjevi
Dvosmerni
Higijenski i lako čišćenje
Telo od nerđajućeg čelika

Roštilj Zernike flashGril Glatka el. ploča za roštilj GE1270L2C

spoljne dimenzije ŠxDxV: 1200x700x460mm
snaga [kV]: 8.1
napajanje [V]: 400
težina [kg]: 145,5
tip ploče: glatka
duple kontrole

Pekarska peć električna Real Forni Ze4c 6.70

Snaga: 25 kW / 30.60 kW*
Dimenzije sirina x dubina x visina:
1380 x 3100 x 2200/2600 mm
Dimenzije etaze sirina x dubina x visina:
820 x 2050 x 200 mm
Povrsina pecenja: 6.7 m2
Broj etaza: 4

Električna peć sa nezavisnim spratovima, prednjom pločom i vratima od nerđajućeg čelika AISI 304, panelima od nerđajućeg čelika AISI 430 i poklopcem od pocinkovanog čelika. Potpuno nerđajući čelični spratovi sa bočno postavljenim električnim grejačima i 2 cm refraktornim pekarskim kamenom. Snažni generatori pare sa kontrolom temperature i isporukom vode, kao i ručnim ventilima za ispuštanje pare. Konfiguracija rerne se može izabrati prilikom instalacije, ili sa kontrolnom tablom i priključcima za grejače sa desne strane ili sa leve strane. Rerna je postavljena na postolje sa zadnjim točkovima i oslanja se na tri strane, omogućavajući njeno pomeranje radi održavanja kad god je to potrebno.

Kontrolna tabla ima najnaprednije upravljanje snagom dostupno na tržištu; standardno dolazi sa "menadžerom rerne", pločom koja omogućava korisniku da podešava snagu u kilovatima, kako bi ograničio potrošnju energije ili povećao snagu za pečenje na visokim temperaturama ili za hladna testa, na primer, smrznuta pizza ili hleb. Rerna takođe automatski redistribuira snagu kada neki od spratova ili generatora pare dostignu potrebnu temperaturu, čime se obezbeđuje stabilnost i brže zagrevanje. Ova ploča takođe omogućava kontrolu ispušnog ventila i automatskog nedeljnog pokretanja.

Za svaki sprat, "tabla za sprat" kontroliše temperaturu, vreme pečenja, odnos snage gornje/donje strane, ofset prednjeg grejanja i generator pare. Opciono, kontroler verzije "Plus 100" takođe uključuje mogućnost upravljanja sa 100 programa pečenja sa do tri faze, kao i motorizirano otvaranje ventila za ispuštanje pare.

Rerna ima lako održivu motorizovanu parnu kapuljaču sa ugrađenim LED svetlom radi optimizacije osvetljenja u zoni utovara. Staklena vrata se otvaraju pomoću poluge ili, kao opcija, dolaze sa balansiranim otvaranjem. Snažna podrška sa električnom tablom sadrži kontaktore za maksimalnu pouzdanost i dug vek trajanja, i opremljena je točkićima za održavanje generatora pare postavljenih odmah iza nje. Sa opcijom "menadžera pekare", praćenje je potrošnje cele pekare tako da rerna može raditi sa dostupnom snagom, smanjujući snagu same rerne kada druge mašine rade.
 

Vakumska Delilica industrijska Disval 120
 
 Piston 110 deli od 100 do 1000g
Dimenzije: sirina 800mm x dubina 1850mm
Visina 1450/1520 mm u zavisnosti od spremnika
Proizvodnja od 1080 do 2400 kom./h
Snaga 1.5 kW
Tezina 630 kg
MODEL SA ZAOKRUGLJIVANJEM TESTA
Pegla se dodatno naplacuje 260 €

Wiesheu duvaljka
 
 

Najnaprednija pica peć Moretti Forni S serije na svetskom trzistu. Savršena peć za picerije, pekare i poslastičarnica sa maksimalnom uštedom energije: -35%
ICON: 500€ DOPLATA
BISCOTO KAMEN 500€ DOPLATA
RADNA TEMPERATURA DO 500C 
(SAMO UZ BISCOTO KAMEN)
Model: S105E 2/S
Broj etaža: 2
Spoljne dimenzije: 137x174x187 cm
Unutrasnje dimenzije: 95x126xH16/30 cm
Težina: 636 kg
Broj pica:
Ø30cm: 18
Ø35cm: 16
Ø45cm: 10
Broj plehova (60x40): 8
Proizvodnja pice po satu:
Ø30cm: 300
Ø35cm: 280
Ø45cm: 170
Broj plehova po satu pice (60x40): 64
Broj plehova po satu pekarstvo (60x40): 32
Maksimalna snaga: 26,4 kW
Tip napajanja:
AC V 400 3N
AC V 230 3

Tehnički Opis:
- Serija S ima nepogrešiv stil
- Revolucionarni dizajn
- Inovativan materijali
- Nerđajuće i glatke površine za lako čišćenje
- Pojačano dvostruko unutrašnje osvetljenje je garancija odlične vidljivosti
- Bočni držač alata je izuzetno praktičan za lopate, kuke i četke uvek spremne za upotrebu
- Efikasnost i praktičnost
- Dostupno u varijanti sa haubom bez prednje strane
- Otvaranje prema gore
- Svel po zahtevu
- Intuitivni TFT ekran u boji (na 5 jezika)
- Inovativni bočni držač alata
- Dostupan u 2 završne obrade: Čelik i Icon.
- Ekskluzivni patentni sistem: omogućava smanjenje instalirane snage za 20%, ne utiče na njegov učinak (opciono)
- Proporcionalna kontrola snage: efikasnost i niska potrošnja
- Kontrola 2 odvojene temperature unutar iste komore za pečenje
- Odvojena kontrola napajanja na plafonu i na podu
- Za vreme izbora
- Za pola opterećenja
- Upravljanje prekidima
- USB slot za unos/izlaz podataka

Opis:
Ekskluzivne funkcionalnosti koje je uveo Moretti Forni čine S
seriju pogodnim rešenjem za bilo koje potrebe.
Pover-Booster® tehnologija kojom se može upravljati
sa efikasnošću vremena izbora; za delimična opterećenja, Half-Load®. Tehnologija omogućava isključivanje dela komore nije u upotrebi i Eco-Standbi® tehnologija je nova inovativna funkcija za pauze.
Međunarodni patenti i ekskluzivne
aplikacije razlikuju seriju. Tehnologija Adaptive Pover® omogućava da automatski upravlja snagom prema opterećenju unutar komore, čime je ušteda energije garantovans. Sa ekskluzivnom tehnologijom Dual Temp® moguće je odvojeno upravljati temperaturama od plafona i poda, za savršeno pečenje
proces sa bilo kojom vrstom proizvoda. Revolucionarna Smart-Baking® Tehnologija omogućava odvojeno upravljanje
snage plafona i poda.
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Topla čorbica je uvek dobrodošla!
Posetite nas!

Restoran Šest Topola
Adresa:
Bulevar vojvode Mišića 14, Beogradski sajam
Kontakt:
tel: 061 3020300

Jaja sa pilećim fileom, pavlakom, pančetom i kačkavaljem.
Dobrodošli u restoran Constantin!

Restoran Constantin
Adresa:
Bulevar Crvene Armije 9/6p, Belville, Beograd
Kontakt:
tel: 066 8518000
tel: 011 4536006

Piletina sa kačkavaljem u krem sosu i dolar čips prilog.

Restoran Dragulj
Adresa:
Kneza Višeslava 29g, Beograd
Kontakt:
tel: 011 3056482
tel: 011 2561699
tel: 011 3056483

Vakumska delilica za testo German Technik
 
 Vakuumska delilica za testo 

Automatsko podešavanje težine 

Spoljašnji dizajn i dizajn rezervoara od nerđajućeg čelika 

Brojač komada 

Transporter za ispuštanje testa podesiv po visini 

Čišćenje brašna 

Sečenje kontrolisano brzinom 

Intermedijalna komora Memak IPP 240
 
 Kod proizvoda: IPP
Broj džepova/kalupa: 240 kom
Broj oscilovanja: 40 kom
Vreme fermentacije: 2-7,5 min
Raspon težina: 100-1200 g
Kapacitet: do 2500 kom
Električno povezivanje: 380V/50-60 hz/3 faze
Napajanje: 0,75 kw
Težina: 900 kg
Spoljašnje dimenzije:
W: 170 cm
D: 227 cm
H: 230 cm

Linija za somune Italy line PINTSC
 
 Težina: 420 kg
Snaga 17 - 34 kW
Dimenzije ŠxDxV: 150 x 87 x 11cm

Linija za somune Italy line PINTSC

Fleksibilna peć namenjena za kontinualnu proizvodnju somuna .Tunelska peć, projektovana da ispunjava
različite zahteve po pitanju kapaciteta odlikuje se temperaturom pečenja do 450ºC, komandama
za regulaciju dužine pečenja.
Spoljna oplata od prohroma i dobra izolacija zadržavaju toplotu unutar peći te sprečavaju odavanje toplote.
Komandni panel koji ima jasne i lako vidljive kontrole za zadavanje odgovarajućeg vremena pečenja i
temperature lak je za razumevanje i upotrebu.

Do 450 stepeni temperatura rada 

Sokovnik Ugolini Mini Line - MINI 3 inox
Najmanji dispenser za kremove, sorbete i granite.

Brzo i jednostavno uklanjanje posuda za savršeno čišćenje čime se štedi vreme i olakšava rad.

Telo prefesionalnog sokovnika od INOX-a

Mešanje patentiranim sistemom magnetnog prenosa.
Netoksična polikarbonatna posuda, otporna na udarce.
Kapaciteta 3 x 6 l.

Podesivi termostat po posudi.
Hermetički kompresor.
Kondezator sa vazdušnim hladjenjem.
Kondezatorski filter.

Waffle aparat Italy line PINWF-6 Bubble


* Dizajniran za pečenje vafla


* Izrađen od visokokvalitetnog nerđajućeg čelika
* Lepo i lako se čisti



* Panel je gladak i nije hrapav
* Praktičan i izdržljiv


* Efektivna precizna kontrola temperature
* Drška od punog drveta ima dobar efekat protiv opeklina
* Omotajte uklonjivu posudu za kapanje od nerđajućeg čelika


* Sa nezavisnom termičkom kontrolom i kalupom od livenog gvožđa
* Pouzdan i siguran zaštitnik unutrašnje temperature
* Nezavisni sistem kontrole temperature za lak rad
* Ploče su zastakljene i lako se čiste
* Veoma jednostavan za rukovanje

Okrepljujuća čorbica od telećeg mesa sa povrćem.

Restoran Potpis
Adresa: Orlović Pavla 15, Beograd
Kontakt: 011 4076 369

Radno vreme:
Ponedeljak - Četvrtak 9:00h - 23:00h
Petak - Subota 9:00h - 01:00h
Nedelja 9:00h - 23:00h

Radno vreme kuhinje:
Ponedeljak - Nedelja 9:00h - 22:00h

Salata se sastoji od plodova mora, mešanog povrća, zelene salate, belog luka, peršuna, limunovog soka i maslinovog ulja.

Restoran Dragulj
Adresa:
Kneza Višeslava 29g, Beograd
Kontakt:
tel: 011 3056482
tel: 011 2561699
tel: 011 3056483

Prodaja nameštaja isključivo firmama!
Ne prodajemo fizičkim licima!

SKU: FA0072

Barski sto, ploca fi 60 cm, medijapan, drvene noge. U ponudi imamo belu i crnu boju ploce

- 2 podesive stope, 2 valjka.
 
- Termički obrađena unutrašnje obloga.
- Unutrašnje led osvetljenje.
- 5 drvenih polica.
- Okvir vrata aluminijumski ravan.
- Ugrađena ručka.
- Reklama sa led osvetljenjem.
- Elektronski termostat.
- Duplo kaljeno staklo.
- Visoko efikasni kompresor.
- Samozatvarajuća vrata.
- Upakovan u kutiju sa paletom.
- Prekidač za svetlo i ventilator.
- Plastični panel sa dugmićima(crni).
- R600a punjenje.

Friteza za krofne stona Izo FR16BK
 
 Dimenzije AxBxCxD:   667x1080x645x1154
Masa: 100 kg
Snaga: 3kW 230V / 50 Hz
Kapacitet: 160 kom/h

Prodaja nameštaja isključivo firmama!
Ne prodajemo fizičkim licima!

SKU: FA0063

Barska stolica, Plasticno sediste, drvene noge od bukovog drveta, povezane metalnim sipkama
Nosivost atestirana na 120 kg

Kiflarica veknarica RAM FORM 600
 
 Sirina platna: 600 mm
    Dimenzije mašine ŠxDxV: 720x1440x1770 mm
    Snaga: 0,75 Kw
    Napon(voltage): 400/50/3
    Proizvodnja: RAM Italija

Svratite na doručak u restoran Potpis.

Restoran Potpis
Adresa: Orlović Pavla 15, Beograd
Kontakt: 011 4076 369

Radno vreme:
Ponedeljak - Četvrtak 9:00h - 23:00h
Petak - Subota 9:00h - 01:00h
Nedelja 9:00h - 23:00h

Radno vreme kuhinje:
Ponedeljak - Nedelja 9:00h - 22:00h

Plinski šporet Italy line PIN.PLS.7KG010

Dimenzije ŠxDxV:400x730x300MM
Težina: 34kg
Snaga: 14,3 kW

- TNG ili prirodni gas.
- Magnetni sigurnosni gasni ventil i termoelement.
- Teško gornje liveno gvožđe.
- Piezoelektrični sistem paljenja za svaki gorionik.
- Jednostavno čišćenje i higijena.
- Telo od nerđajućeg čelika.

Dimenzije : (ŠxVxD) 1420x800x2030/2105hmm
Kapacitet    1400 L
Temperaturni režim    -18°~ - 22°C
Strujni priključak    230V/1N/50Hz
Snaga    589 W
Debljina izolacije    60 mm
Ambijetalna maximalna temperatura    +40°C / 60%HR
Težina    175 kg

Delilica za testo poluautomatska Italy Line PiN-HLM26
 
 Dimenzije: sirina dubina visina 650*820*1500 mm
Snaga 0.75 kW
26 podela
40 - 170 g

Parna pekarska pec Real Forni VapoTech At4c 6.20

Parna peć s prstenastim cijevima, teška serija Rad na drva, plin, dizel gorivo ili pelete Pogodan i za velike komade Namijenjen za intenzivne i automatizirane procese Obilna vaporizacija Nježno pečenje s jakim potiskom s poda

Pećnica s parnim cevima sa dva cevasta sistema promjera Ø27 za plafon i platformu s trostrukim sistemom donjeg dimnjaka izrađena od debelog refraktornog materijala i bočnih i gornjih betonskih izliva za savršeno zadržavanje pare i toplote.

Mala prednja peć s desne strane za postavljanje gasnog ili dizel gorionika i odvodom dima na zadnjem levom delu s ručnom zatvaračkom lopaticom. Po zahtevu, moguća izgradnja s leva.

Usta s balansiranim i skidajućim vratima izrađena od nerđajućeg čelika 304 s lampama za osvetljavanje unutrašnjosti komora za pečenje, prednji deo od nerđajućeg čelika 304 s ojačanim postoljem i donjim skidajućim vratima.

Visina komora za pečenje za rerne s 3 komore je 21 cm; za rerne s 4 komore 18, 18, 18 i 21 cm.

Velike parne komore smeštene su u donji deo rerne iznad dimnjakovskih kanala.

Kontrolna tabla se može postaviti s desne ili leve strane prilikom montaže, s kontrolom temperature, vremena pečenja, neprogramirane pare s elektromagnetnim ventilima, isisavanje pare, osvetljenje komore i rezervnim termostatom.

Isisna napa s odvojivom rešetkom i vodilicama za ispuštanje pare.

Dobro izolovano, izrađeno od kamene vune, bočni obod s panelima od nerđajućeg čelika i pocinkovanim gornjim pokrivačem.

Snaga kcal / (kW): 46.500 (54)
Dimenzije sirina x dubina x visina:
1720 x 2350 x 2200/2550 mm
Dimenzije etaze sirina x dubina x visina:
1240 x 1250 x 200 mm
Povrsina pecenja: 6,20 m2
Broj etaza: 4
 
 

Konvektomat Modular Pratika Analogna FDG101V GAS
 
 Automatski sistem za pranje.
Vrata sa levom ručkom.
Snaga gasa:19 kW
Električna snaga 0,8 kW - 3,5 A
905 sirina x 845 dubina x 1130 visina mm
10 x GN 1/1 - EN 600x400
74 mm razmak izmedju posuda
Lako čišćenje zahvaljujući zaobljenim ivicama i lako
Automatski obrnuti ventilatori za konstantnu temperaturu

Pratika konvekcijske rerne garantuju izvanredne rezultate kuvanja korišćenjem suve, intenzivne toplote. Pravilnim podešavanjem odgovarajuće kontrole moguće je uneti paru u komoru kako bi se hrana održala mekom i sočnom.

Pratika kombinovane rerne su veoma svestrane i pogodne za kuvanje svih vrsta slanih i slatkih jela. Željeni režim kuvanja može se postaviti kao konvekcija, kuvanje na pari ili kombinovano. Takođe je moguće podešavanje temperature, vremena i procenta vlage unutar komore.

Svi faktori koji određuju kvalitet vašeg kuvanja upravljaju se ergonomskim i lako čitljivim kontrolama koje olakšavaju rad kuhinjskom osoblju. Tajmer je podesiv od 1 do 120 minuta. U "beskonačnom" režimu, ciklus kuvanja je kontinuiran i isključuje se ručno.

Opseg temperature od 30° do 280°C omogućava vam da kuvate raznovrsne obroke. Ventilator sa automatskom promenom smera raspoređuje toplotu ravnomerno po celoj komori rerne, što omogućava ravnomerno kuvanje.

Unos pare u komoru je vremenski kontrolisan i regulisan od 20% do 100% kako bi se poboljšala mekoća hrane koja se kuva.

Kuvanje konvekcijom: Širok opseg temperatura omogućava vam da pečete, grilujete, pržite sveže ili smrznute namirnice, kao i da pripremate suve pekarske proizvode. Izvanredna ravnomernost temperature održava se čak i kada kuvate sa punim opterećenjem. Opseg temperatura: 30°-280°C.

Kuvanje na pari: Para je idealna za dinstanje, blanširanje i kuvanje povrća, mesa i ribe na niskim temperaturama, jer omogućava da se očuvaju organoleptička i estetska svojstva hrane. Opseg temperatura: 30°-130°C.

Kombinovano kuvanje: Pravilna jačina toplote i stepen vlažnosti su od suštinskog značaja za stvaranje idealnih uslova za kuvanje i regeneraciju hrane. Hidratacija i ukus se održavaju na željenim nivoima kako bi se osiguralo da su jela uvek poslužena na visokom nivou. Kontrola pare takođe pruža izvanredne prednosti pri pečenju peciva i drugih pekarskih proizvoda za koje je mekoća esencijalna. Takođe je odlično za proces vrenja testa. Opseg temperatura: 30°-280°C.

IZDIGNUTE PRAVOUGAONE PET POSUDE ZA DOSTAVU HRANE

PROVIDNA AMBALAŽA ZA PREHRAMBENU INDUSTRIJU – PET – DO 60°C

Šifra proizvoda: 17027

Cena 6,60 rsd

Dimenzije: 111 x 105 mm
Visina: 80 mm

*Minimalna količina za poručivanje je 100 komada

Vertikalni zamrzivac Italy Line 1400 litara 2 vrata PIN.140.80.02

Profesionalni frizideri za opremanje ugostiteljskih objekata, restorana, kafića, barova, pekara, poslastičarnica i marketa.

Model: PIN.140.80.02
Dimenzije(axbxc): 1400x800x2050 mm
Težina: 245 kg
Zapremina: 2.4 m3
Snaga: 1.20 kW
Kapacitet: 1400 lt

Delilica za testo full automatska RAM SPH30s PLUS
 
 Model: SPH 30S PLUS
Broj Podela: 30S
Raspon Gramaže: 25 - 90
Kapacitet testa: 2,7 kg

Delilica za testo full automatska RAM SPH30s PLUS

Radni ciklus obezbeđuje full automatsko presovanje, sečenje
i zaokruživanje. Mogućnost skladištenja 1 programa (pritiskom na i
podešavanje vremena zaokruživanja) ekranom na dodir u boji.