Ugostiteljstvo

Gasni roštilj Modular R70/80AGGI

DIMENZIJE ŠxDxV:800X730X870mm
TEŽINA 106 KG
SNAGA 15 kW - 12898 kcal/h
ZONE KUVANJA 2
POVRSINA PECENJA 360x475 mm

Dim: 710x800x2050 mm
Zapremina: 700 litara
temp.područje: -2 C / + 8 C
broj rešetki : 3
Digitalni termostat
ashladno sredstvo: R 404

Frizider 700 litara Inox Tecnodom. 

Namenjen je za restorane, hotele, prodavnice, menze i kuhinje.



Frižider Tecnodom je kompletno izrađen od nerđajućeg čelika AISI304.


Ima osvetljenje i digitalni termostat, unutrašnju i spoljnu gumu (dihtung) – plastificirane žičane police - visinski podesive nožice -elektronski regulator – dinamičko hlađenje - otapanje isparivača električnim grejačima– prisilno isparavanje kondenzovane vode – grejanje rama vrata (BT-varijanta).

Hladni Sto Tecnodom TP 03

- Dimenzija 2150 x 800 x 850 mm

temperaturno područje +0/+10 °C
vanjski i unutarnji plašt od inoxa


izolacija od poliuretana debljine 40 mm bez CFC
zaobljeni unutarnji kutovi
hlađena vrata

5 para vodilica za pekarske limove 600 x 400 mm po vratima
zamjenjiva magnetna brtva
inox radna ploha

položaj agregata lijevo/desno
elektronska regulacija
dinamičko hlađenje
automatsko otapanje
rad do temperature okoline +43 °C

Komora za zrenje mesa Meatico MEAT 1500 BLACK AC9D18
Dimenzije: (ŠxDxV) 1500x850x2080mm
Kapacitet: 300kg
Napon: 230V - 50 Hz
Snaga hlađenja: Evap. -10°C - Cond. 54,4°C 1280 W
Apsorbirana snaga: 1700 W / 7,5 A

Komora za zrenje mesa, Italijanksog proizvođača Lostagionatore. Namenjena za široku primenu u mesarama i mesnim industrijama u formiranju gotovih proizvoda. Komora sa višestrukom primenom. Može se koristiti kao komora za suvo zrenje mesa i ostalih mesnih proizvoda. 

• Vrata: Staklena vrata plastificirana prefarbani metalni lim
• Instrument: Alfanumerički LCD
• U.V. Lampe
• Unutrašnje svetlo: Led

Oprema:
• Šinske kuke za meso STG 1500 (4 kuke) + 6 plastičnih žičanih polica

DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Modul za skladištenje leda proizvedenog ledomatom, skladišnog kapaciteta 243 kg.

Izrada od inoxa uz poliuretansku izolaciju i antimikrobialni agion, grabilica uključena.

Caster točkovi dostupni na zahtev.

Za korištenje uz ledomate M132+KM 205-255, M192+KM 205-255, M202, M205 ECO, M302, M402, M502, F120+KF 205-255, F200+KF 205-255, SF300+KF 205-255, SF500+KF 205-255, NU270, NU470

Ukus blaženstva!
Dobrodošli u restoran Olé!

Restoran Olé
Adresa:
Kikindska 9, Borča, Beograd
Kontakt:
tel: 065 4464444

Viseći ormari 40’s Series 1600x400x600
 
 

Polica zidna Italy line 40 serija Italy line PiN.DDS.4140
 
 

Dimenzije sirina dubina visina
685 x 1100 x 1840 mm
Kapacitet: 100 litara
Brzina 90-450 obrtaja/min
Snaga 3.5 kW 
Voltaza 400V / 50 / 3
Tezina 530 KG

Uramaki rol u tempuri sa avokadom, svežim krastavcem, šargarepom, batatom i mladim lukom.
Dobrodošli u restoran Bad sushi!

Restoran Bad sushi
Adresa:
Šafarikova 11, Stari Grad, Beograd
Kontakt:
tel: 011 74939980

Kvalitetna priprema lososa.
Dobrodošli u restoran Sweet & Salty!

Restoran Sweet & Salty
Adresa:
Antifašističke borbe 23d, Novi Beograd
Kontakt:
tel: 066 002400

Tost hleb sa pančetom, jajetom, kačkavaljem, pavlakom i paradajzom.

Restoran Dragulj
Adresa:
Kneza Višeslava 29g, Beograd
Kontakt:
tel: 011 3056482
tel: 011 2561699
tel: 011 3056483

Salata od kiselog kupusa punog vitamina C.

Restoran Potpis
Adresa: Orlović Pavla 15, Beograd
Kontakt: 011 4076 369

Radno vreme:
Ponedeljak - Četvrtak 9:00h - 23:00h
Petak - Subota 9:00h - 01:00h
Nedelja 9:00h - 23:00h

Radno vreme kuhinje:
Ponedeljak - Nedelja 9:00h - 22:00h

Otkošteni šaran sa sjajnom ljutenicom.
Pravo zadovoljstvo za nepca!

Restoran Šaran
Adresa:
Kej oslobođenja 53, Zemun, Beograd
Kontakt:
tel: 011 2618235
tel: 069 2618235

Radno vreme:
Utorak- nedelja 13h-01h
Ponedeljak neradan

Roštilj Gril na struju sa glatkom površinom PIN6IE030
 
 Dimenzije ŠxDxV: 900x635x285 mm
    Težina 74 kg
    Snaga 10,8 kw
    Strujni ulaz 400 V. AC 3N PE
    Presek kabla 5 X 4 mm2
    Proizvođač ITALY LINE

Slatkasto kiselkasti ukus.
Dobrodošli u restoran Constantin!

Restoran Constantin
Adresa:
Bulevar Crvene Armije 9/6p, Belville, Beograd
Kontakt:
tel: 066 8518000
tel: 011 4536006

Tanjir sa tri vrste sira, pršutom, maslinama i voćem.
Dobrodošli u restoran Lola Almost Home!

Restoran Lola Almost Home
Adresa:
Ranka Miljica 46, Borča, Beograd
Kontakt:
tel: 063 399 018

Jedinica za pomfrit Italy line PIN.PLS.DE9618
 
 Dimenzije ŠxDxV: 800x900x1830
Tezina: 157 kg
Snaga: 2.8 kW

Pekarska peć sa svelom električna Moretti Forni P80E COMP 2A/L

Spoljašne dimenzije ŠxDxV: 117 x 169 x 208 cm
Unutrašnje dimenzije ŠxDxV: 80 x 125 x 18/30 cm
Snaga: 27,0 kW max
Težina: 624 kg

Kuter Italy Line PINSD.07-22 20lit
PINSD.07-22
- Snaga motora:2.5 Kw 1500 obr -220 V
Kuter sa kontrolom brzine
- Modularni nož i posuda.
- Inverter sa štelovanjem brzine i digitalni panel.
- Sigurnosni prekidač.
- Telo od nerđajućeg čelika sa posudom
Vodotporni kontrolni panel na dodir.
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Pastrmka punjena pečurkama i bademima sa prilogom od blitve i krompira.

Restoran Šaran
Adresa:
Kej oslobođenja 53, Zemun, Beograd
Kontakt:
tel: 011 2618235
tel: 069 2618235

Radno vreme:
Utorak- nedelja 13h-01h
Ponedeljak neradan

Delilica za testo rucna RAM M15
 
 RASPON GRAMAZE: OD 100 DO 520 GRAMA
BROJ PODELA: 15
DIMENZIJE SIRINA 57CM DUBINA 65CM VISINA 145CM
TEZINA 150 KG

Automatska samozatvarajuća vrata

Dvoslojno kaljeno staklo

Hlađenje uz pomoć ventilatora
Digitalni termostat koji se može ukloniti

Unutrašnja LED svetla
2 podesive police po vratima

Spoljašnji materijal: crno premazano
 čelik, unutrašnji materijal reljefni
 aluminijum

Dimenzije rešetki:                642x376 /642x412 mm
Dimenzije :  WxDxH                705x580x670 mm
Snaga:                                         160W
Strujni priključak:                 230V/1N/50Hz
Kapacitet:                                 120l
Rashladni gas:                         R134a
Radna temperatura:                 +2°C/+8°C
Ambijentalna temperatura:    28°C /60% HR
Dimenzije rešetki:                642x376 /642x412 mm
Dimenzije :  WxDxH                705x580x670 mm
Težina:                                         72 kg
Stona rashladna vitrina:          Italy Line 120

Ushićenje sa mora.
Lignja patagonika na žaru sa salsom od paradajza.

Restoran Šaran
Adresa:
Kej oslobođenja 53, Zemun, Beograd
Kontakt:
tel: 011 2618235
tel: 069 2618235

Radno vreme:
Utorak- nedelja 13h-01h
Ponedeljak neradan

Vertikalni zamrzivac Italy Line 1400 litara 2 vrata PIN.140.80.02

Profesionalni frizideri za opremanje ugostiteljskih objekata, restorana, kafića, barova, pekara, poslastičarnica i marketa.

Model: PIN.140.80.02
Dimenzije(axbxc): 1400x800x2050 mm
Težina: 245 kg
Zapremina: 2.4 m3
Snaga: 1.20 kW
Kapacitet: 1400 lt

Profesionalni šporet na struju sa četiri ringle PIN6KE020 600x635x285

Dimenzije  ŠxDxV:  600x635x285 mm
    Težina 34 kg
    Snaga 7 kw
    Strujni ulaz 400 V. AC 3N PE
    Presek kabla 5 X 2,5 mm2
    Proizvođač ITALY LINE

Svi proizvodi su demontažni i od nerđajućeg čelika.



    Stolovi su proizvedeni sa pozadinskom lajsnom.


    Potrebno je naglasiti ako se ne želi pozadinska lajsna sa stolom.

    Svi stolovi su sa podesivim nogarama

Duvaljka Moretti Forni F100E COMP F - 1/S
 
 SNAGA: 18.5 kW
DIMENZIJE : SIR.XDUB.XVIS. cm 85 x 98 x 215
KAPACITET:
10 PLEHOVA (60 x 40 cm)

SerieF je visokotehnološki konvekciona peć, specifična za pečenje, pekare i gastronomije, gde je distribucija toplote proučavana kako bi se uvek osigurala savršena jednoličnost pečenja.

Upravljanje serieF-om je praktično: korisnički prijazan interfejs i prilagodljivi programi za svaku vrstu proizvoda obezbeđuju uvek odlične rezultate zahvaljujući Moretti Forni-jevom znanju u upravljanju dinamičkim tokovima toplote.

SerieF je električni konvekciona peć sa podesivom i programirljivom vaporizacijom. Specijalna fermetaciona komora je opciono dostupana sa staklenim vratima i ovlazivacem vazduha kako bi se temperatura održavala stabilnom tokom celog procesa dizanja.

Najbolji kuvari su izabrali serieF, smatrajući ga neizostavnim među opremom za restorane, barove, delikatese, pekarnice i hotele.

Šta znači "konvekciona peć"?

U serieF-u, električnom konvekcionom peći Moretti Forni-ja, istraživanje tokova toplote koji proizilaze iz sofisticiranog softvera najmodernije tehnologije je osnova sistema konvekcije naizmeničnim vazduhom, koji obezbeđuje savršenu jednoličnost pečenja proizvoda.

Pored toga, među najvažnijim karakteristikama serieF-a, raspored ventilatora na zadnjem zidu peći savršeno distribuira toplotu po celokupnoj površini svakog pleha, posebno indiciranog za pečenje proizvoda, obezbeđujući homogenu i uniformnu Maillardovu karamelizaciju.

Moguće je kombinirati serieF sa konvencionalnim pećima stvarajući jedinstvenu kompoziciju za različite vrste hrane: hleb, pecivo, ali i pizze i gastronomske proizvode.

Nikada nećete biti u sumnji koji peć da koristite između konvencionalnog i konvekcionog ako ugradite ovu kombinaciju u svoju laboratoriju ili u kuhinju restorana, već ćete imati oba istovremeno na jednom mestu i moći ćete da testirate različite vrste pečenja: torte, kroasane, brijoše, a i žemljice, rolnice, baguete, "focacce", pice, pečenja, povrća i pite.

Kako koristiti konvekcioni peć za pecivo?

SerieF je konvekcioni peć za pecivo, kreiran da bi se skratilo vreme pečenja i povećala produktivnost. Pečenje na više plehova omogućava skraćivanje vremena pečenja za 25%, svega 15 minuta da biste ispekli savršeno hrskavo testo.

Kombinacija serieF i iDeck omogućava pečenje različitih proizvoda istovremeno sa odličnom optimizacijom vremena pripreme.

SerieF je profesionalna peć za pecivo, idealan za pečenje tarti, torti, jednoporcionih kolača, bejnjeta, pita i kolačića.

Produktivni kapacitet:

Sa električnim konvekcionim pećem kao što je serieF, produktivnost je 15 plehova na čas za model F50 (sadrži 5 plehova 60×40), dok F100 sadrži 10 plehova (60×40) i peče 30 plehova na čas.

Stil i funkcionalnost

Moretti Forni je uvek posvećivao posebnu pažnju funkcionalnom dizajnu. Asortiman serieF je vizuelno esencijalan: F50E i F100E su kompaktni, ergonomski i izrazito lako za čišćenje peći, jer su potpuno sklopive za pažljivo čišćenje i lako se ponovno sastavljaju za kratko vreme.

Spoljne dimenzije: 710 x 800 x 2030/2100 mm
Opseg temperature: (+43°C, 65% Rh)-18 / -22 °C
Gas: ekološki gas
Zapremina (neto): 700 lit.
Kapacitet: 650 W
Napon: 230 V/ 50 Hz
Neto težina: 144 kg