Ugostiteljstvo

Parna pekarska pec na GAS Mondial Forni EcoMondial 43 C
 
 Etaza: 4

Prolaza: 3

Povrsina pecenja: 16.2 m2

Visina ulaza etaza: 20-20-20-25 cm

Dimenzije etaze sirina x dubina: 186 x 218

Dimenzije peci sxdxv: 237x342x230

Snaga : 90 kW / 77.000 kcal/h

Elektricna (400 V): 1,5 Kw

Tezina: 7200 kg

Rotaciona peć na gas Memak ROTA 507

Spoljašnje dimenzje: ŠxDxV: 140 x 180 x 182+30cm
Električno povezivanje: 380 V / 50-60 hz / 3 Faze
Napajanje: 3,5 kW
Termalna snaga: 45580 / 53 kw
Kapacitet: 1056 komada
Veličina pleha 50x70
Broj plehova 9-11-15
Razmak izmedju plehova 12,9 – 10,5 – 7,7
Površina pečenja 3,15 – 3,85– 5,25
Ulazna vrata: 70 cm
Odvod dimnjaka: 18 cm
Cev za vadjenje pare: 13 cm
Dovod vode: 1/2 inči
Kapacitet gorionika: 46/93 kW
Energetski resurs:  Plin/Nafta/Čvrsta goriva
Pritisak priključka za gas: 21-300
Težina 1400 kg

Parna pekarska pec Mondial Forni Mondial 44 M

Etaza: 4

Prolaza: 4

Povrsina pecenja: 24.2 m2

Visina ulaza etaza: 20-20-20-25 cm

Dimenzije etaze sirina x dubina: 248 x 244

Dimenzije peci sxdxv: 314 x 375 x 230

Snaga : 200 kW / 172.000 kcal/h

Elektricna (400 V): 1,5 Kw

Tezina: 13450 kg
 
 

Friteza na plin 18 lit PINPLS.7FG010 400x730x850
 
 Dimenzije  ŠxDxV 400x730x850 mm
    Težina 70 kg
    Snaga 10,5 kw
    Kapacitet 18 lit
    Potrošnja gasa Ng 1.1 m³/h
    Potrošnja gasa Lpg 0.8 kg/h

Ledomat Icematic K 150 F A-W
Oblik: Šuplja kocka bullet
ŠIRINA X DUŽINA X VISINA (MM):  920x650x1280
OPCIONA OPREMA: 67 kg depozit
POTROŠNJA AC230V (KW)  0,99 / 0,67
POTROŠNJA VODE  113 lit / 16,1 lit / h
OBLIK: šuplja kocka

Kao na oblacima.
Dobrodošli u restoran Haris Creperie!

Restoran Haris Creperie
Adresa:
Obilićev Venac 18, Stari Grad, Beograd
Kontakt:
tel: 011 4511800

Kemper Mikser 40 kg Brašna
 
 Kemper mikser 40kg brašna sa dve brzine idealan za pite i pro
izvodnju kora kao i svakog drugog pekarskog testa.

Vakumska Delilica Disval 90
 
 Piston 90 deli od 40 do 400g
Dimenzije: sirina 650mm x dubina 1750mm
Visina 1450/1520 mm u zavisnosti od spremnika
Proizvodnja od 1080 do 2400 kom./h
Snaga 1.5 kW
Tezina 550 kg
OSNOVNI MODEL JE SA KUPASTIM SPREMNIKOM 100 litara

Sveže pržena slanina, jaje, pileći file, sir gauda, iceberg, paradajz, majonez, mix zelenih salata sa sosom od nara i pomfrit

Delikates među sendvičima.
Dobrodošli u restoran Haris Creperie!

Restoran Haris Creperie
Adresa:
Obilićev Venac 18, Stari Grad, Beograd
Kontakt:
tel: 011 4511800

Ukus detinjstva!
Dobrodošli u restoran Sweet & Salty!

Restoran Sweet & Salty
Adresa:
Antifašističke borbe 23d, Novi Beograd
Kontakt:
tel: 066 002400

Kutija za pica parče - trougao

Ns kartonaža proizvodi kutije za pice u raznim dimenzijama.

Vitrina za kolače Sevel Prisma Vision 1500

Prisma Vision VU1500mm-P PASTRY SHOWCASE
 

Prisma serija, koja privlači pažnju svojim nagnutim dizajnom karoserije, omogućava izlaganje proizvoda koji su blizu ili daleko zahvaljujući velikom i širokom uglom gledanja.

Roštilj Električni Modular R70/80FTE/CLR/T

DIMENZIJE ŠxDxV:800X730X280mm
- TEŽINA 85,3 KG
- SNAGA 10,8 kW
380-415 V 3N 50-60 Hz
- POVRSINA PECENJA 735x530 mm

Napravljen sa rebrasto glatkom površinom (Ektra UE) ili premazani tvrdim ogledalom poliranim hrom.

Sklon da olakša protok tečnosti. Gasni modeli regulacija grejanja sa sigurnosnom slavinom opremljen termoelementom ili termostatski ventil za hromirane modele. Električni modeli Oklopni grejni elementi, temperatura regulacija sa sigurnosnim termostatom. 

Uklonjivi kontejner za sakupljanje tečnosti, mašina za pranje sudova bezbedno, uspravni štitnik od prskanja (opciono).

Prava morska poslastica.
Dobrodošli u restoran Oliva!

Restoran Oliva
Adresa: Omladinskih brigada 86 / West 65 / Airport City
Kontakt: 060 668 98 85

Radno vreme:
Radnim danima: 10-22h
Subotom: 12-22h

Tost, pomfrit, koktel sos, piletina, gauda, pesto sos

Restoran Haris Creperie
Adresa:
Obilićev Venac 18, Stari Grad, Beograd
Kontakt:
tel: 011 4511800

Konvektomat Modular Qubi Gas QUBI6G
 
 Automatski sistem za pranje. vrata sa levom ručkom.
Snaga 3 kW - 13 A
Snaga na gas 9 kW
900 sirina x 850 dubina x 840 visina mm
6 x GN 1/1
70 mm razmak izmedju posuda
Tezina 146 Kg
Lako čišćenje zahvaljujući zaobljenim ivicama i lako
Automatski obrnuti ventilatori za konstantnu temperaturu

Kubi je vrhunska peć iz Neva. Njegova napredna tehnologija vam omogućava da kuvate i regenerisati sa apsolutnom preciznošću. Kubi je dizajniran da radi bez prestanka danju i noću. Njegova svestranost osigurava posebnost i kvalitet hrane se poboljšavaju tokom kuvanja. Rad u kuhinji će postati efikasniji i efikasan. Kubi olakšava posao, omogućavajući osoblju da se koncentriše na stvar koji se najviše računaju: klijenti.

Kubi je sinteza evolucionog procesa koji poprima formu novih visokih performansi i tehnologija kuvanja laka za upotrebu. San svakog kuvara.

Multi-climate komora za kuvanje- Uz Kubi je moguće podesiti parametri koji određuju kvalitet gotovih jela podešavanjem temperatura u suvom, parnom ili mešanom režim. Rezultati će biti izvanredni.

Najviši nivo od Cook & Chill - Cook&Chill filozofija rada nalazi njegov krajnji izraz u Kubi Multilevel tehnologije. Istovremeno kuvanje hrane sa različitim vremenima kuvanja vam omogućava da organizuje proizvodne cikluse u redu za dobijanje visokog nivoa ekonomičnosti i efikasnost. Tokom procesa, specifična Korpa sa hranom se može regenerisati.

Dvostruki balans pare - Uravnotežena kombinacija direktnog i indirektna para omogućava visoku preciznost i temperaturnu stabilnost i vlažnost prednosti koje se prevode u odlične kuvanje, čak i na niskim temperaturama. Double Steam Balance minimizira korišćenje energije i pruža značajne uštede energije.

Faze kuvanja -  Ciklus kuvanja se može sastojati od jednog ili više faze koje poboljšavaju karakteristike od hrane. Podešavanja za svaku fazu može se podesiti čak i tokom kuvanja je u toku.

Kubi se povezuje na Cosmo - Kubi se povezuje na Cosmo, Wi-Fi tehnologija za lepu kuhinju koja integriše kuvanje i hlađenje sistema u zajedničkom dijalogu. Možete daljinski nadgledati proizvodni ciklus da bi bili sigurni da kuhinja radi na način na koji to želite.

Pranje - Jednokratno čišćenje bez upotrebe sredstva za ispiranje. Zatvoreni sistem pranja Kubi Clean garantuje savršeno čista, dezinficirana komora za kuvanje uz upotrebu samo jedne doze efikasnog deterdženta. Kubi Clean je razvijen da radi uz minimalnu upotrebu vode i tokom faze pranja i ispiranja.

Lepe kuhinje koriste Cosmo, inovativno Wi-Fi tehnologija koja vam omogućava da se povežete aparati za kuvanje, snažno hlađenje i skladištenje jedni drugima i daljinski ih nadgledaju. Zahvaljujući Cosmo-u možete upravljati celim kuhinja sa svog pametnog telefona i budite sigurni da svi uređaji rade ispravno.

Kubi tehnologija 

Boiler - Bitan element za proizvodnju indirektna para u Double Steam Balance sistema. Dostupan kao standard za celinu Kubi range.

Hlađenje - Hlađenje komore smanjuje vreme čekanja između ciklusa kuvanja koje se upravo završio i sledeći na nižem temperatura.

Core sonda - Opremljen sa 3 tačke detekcije, meri temperatura jezgre hrane sa visokom tačnost. Takođe se može koristiti sa hranom a tanka debljina.

USB port - Preko USB veze to je moguće za preuzimanje programa za kuvanje.

Softver napravljen u Nevu - Srce Kubi peći je razvijeno od strane softverskog tima u kuhinji Nice, i dobija besplatne periodične nadogradnje sa najnovijim novostima razvijene osobine.

Ekran osetljiv na dodir sa visokim odzivom - Kontrolna tabla sa visokim kapacitetom odziva omogućava jednostavnu upotrebu, čak i za manje iskusne osoblja. Moguće je birati između Dual Tone ili Color Mode displej.

Platnene površine od nerđajućeg čelika čini čišćenje sa deterdžentima efikasnije i ne zahteva upotrebu sredstva za ispiranje. Bez obzira na tvrdoću vode komora za kuvanje zadržava svoj sjaj. 

Oprema Sonda sa više tačaka, Knjiga recepata, 10 deterdženta u jednoj dozi, 1 sredstvo za uklanjanje kamenca za jednu dozu.

Funkcije Kuvanje na suvo, Kuvanje na pari, Mešano kuvanje, Održavanje, Isušivanje, Sporo kuvanje i Delta T kuvanje, Fina obrada, Obnavljanje, Pasterizacija, Pranje.

Karakteristike Kapacitivni ekran osetljiv na dodir od 7 inča, Automatski reverzni ventilator, 20% do 100% regulacija brzine, USB za preuzimanje HACCP podataka i ažuriranje knjige recepata, Cosmo Wi-Fi daljinski upravljač sistema, LED svetlo, Double Steam tehnologija sa ubrizgavanje pare, Komora peći od nerđajućeg lana čelika, recirkulacioni sistem za pranje, tri režima, Otvaranje vrata sa dvostruki korak.

Svi proizvodi su demontažni i od nerđajućeg čelika.


Stolovi su proizvedeni sa pozadinskom lajsnom.

Potrebno je naglasiti ako se ne želi pozadinska lajsna sa stolom.

Svi stolovi su sa podesivim nogarama.

Kutija za picu hromokarton 24x24x4 cm

NS Kartonaža izrađuje kutije za picu od kvalitetnog kartona.

Plinski šporet Italy Line PIN.PLS.7KG020

Dimenzije: 800x730x300mm
Težina: 70 kg
Snaga: 36 kW

Plinski sporet Italy Line PIN.PLS.7KG020
- TNG ili prirodni gas.
- Magnetni sigurnosni gasni ventil i termoelement.
- Teško gornje liveno gvožđe.
- Piezoelektrični sistem paljenja za svaki gorionik.
- Jednostavno čišćenje i higijena.
- Telo od nerđajućeg čelika.

Pica peć Tiepolo TP635/1CM
Prednja strana od nerđajućeg čelika.
Vrata sa panoramskim staklom.
Komora od nerđajućeg čelika.
Osvetljenje komore pomoću halogene lampe od 12 V. Ventili za paru.
Vatrostalne ploče od kordijerita.
Nezavisna kontrola gornjih i donjih grejnih elemenata.
Mehanička kontrola sistema, sa mogućnošću određivanja temperature komore i snage 2 grupe grejnih elemenata (gornjih i donjih) na različite načine na min ili max temperaturu.
Prikaz temperature u komori (merenje pirometrom). Sigurnosni termostat.
Svi modeli imaju mogućnost opremanja postoljem (sa ili bez točkova) i haubom (sa ili bez petobrzinskog motora).
Električna peć za picu CUPPONE Italija
Radna temperatura: 400° C
4 mehanička termostata
Nezavisni donji i gornji grejači.
Nerđajući čelik unutar peći.

Dimenzije iznutra 720x1080x140 mm
Dimenzije peći spolja š1041xd1270xv410
Težina 160 kg
Snaga 7,8 kw
Napon 400/3/50 Hz
Maksimalni kapacitet odjednom: 6 pice Ø 35 cm
Proizvođač Cuppone
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Roštilj LAVA Modular ROC R70/80GRLG/P sa postoljem

Dimenzije sirina dubina visina:
800x730x870mm
Snaga: 15 kW - 12898 kcal/h
Tezina: 105,6 kg
Povrsina pecenja 2 x 370x520 mm

Porcija sadrži 350g mešanog mesa - svinjski vrat, ćevapi, roštiljska kobasica, piletina.

Restoran Gradonačelnik
Adresa: Dragoslava Jovanovića 9, Beograd
Kontakt: 011 3239612

Radno vreme:
Ponedeljak - Petak 09:00-17:00

Dimenzije sirina dubina visina
605 x 925 x 1330 mm
Kapacitet: 40 litara
Brzina 100-550 obrtaja/min
Snaga 1.5 kW 
Voltaza 400V / 50 / 3
Tezina 210 KG
 

4 modela kontrolnog panela:

3V: 3 podešavanja brzine i tajmer. 

I: podešavanje brzine putem potenciometra i tajmer.

D: digitalno podešavanje brzine sa mogućnošću čuvanja 100 recepata, svaki sa 3 radne faze.

T: podešavanje brzine putem dodirnog ekrana u boji sa mogućnošću čuvanja 100 recepata, svaki sa 10 radnih faza.

Rolnice sa avokadom, krastavcem i rukolom!
Dobrodošli u restoran Bad sushi!

Restoran Bad sushi
Adresa:
Šafarikova 11, Stari Grad, Beograd
Kontakt:
tel: 011 74939980

Dimenzije: sirina x dubina x visina: 3330x1045x870
Dimenzije krila: 654x1400mm
Brzina: 10-60 m / min
Otvor cilindra: 0-60 mm
Snaga: 2,1  KW
Tezina 370 kg

Pica peć Donatello DN435/2
Prednja strana od nerđajućeg čelika. 
Vrata sa panoramskim staklom.
Dihtung guma između vrata i komore za pečenje. Komora od nerđajućeg čelika.
Sistem za povrat toplote integrisan unutar peći. Osvetljenje komore pomoću halogene lampe od 12 V. Podesivi ventili za paru. 
Vatrostalne ploče od  kordijerita.
Nezavisna kontrola gornjih i donjih grejnih elemenata.
Odvojena kontrolna tabla.
DG Verzija: Digitalna kontrola sistema, sa mogućnošću određivanja temperature komore  i snage  2 grupe grejnih elemenata (gornjih i donjih) odvojeno od 0 % do 100%.
Programiranje pečenja.
Zvučni signal po  završetku pečenja.
Podešavanje brojača.
Nedeljni tajmer.
CD Verzija: Kontrola sistema sa digitalnim prekidačima.
Mogućnost postavljanja temperature komore i snage dve grupe grejnih elemenata (gornjih i donjih) pojedinačno na min. i max. 
Sigurnosni termostat.
Rashladni ventilator.
Svi modeli imaju mogućnost opremanja postoljem (sa ili bez točkova) i haubom (sa ili bez petobrzinskog motora).
    Električna peć za picu CUPPONE Italija
    Radna temperatura: 400° C
    4 mehanička termostata
    Nezavisni donji i gornji grejači.
    Nerđajući čelik unutar peći.
Dimenzije iznutra SxDxV: 2x 720x720x140 mm
Dimenzije peći spolja SxDxV: 1150 x 1060 x 780 cm
Snaga 11,6 kw
Težina 171 kg
Napon 400/3/50 Hz
Maksimalni kapacitet odjednom: 4+4 pice Ø 35 cm
Proizvođač Cuppone
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Hladni sto sa 4 vrata PIN.255.70.01 Italy Line

Dimenzije(axbxc): 2550x700x850 mm
Težina: 186 kg
Snaga: 0,20 kW
Kapacitet: 700 lt
Tehnička Specifikacija:

- Radna temperatura; 0/+5 ºC u tropskim uslovima temperature  43 ºC
- 220-230V -1 +N 50-60 Hz električna energija.
- „Bez CFC“ R-134 Rashladni gas.
- 40 kg/m³ gustine.



- Kontrola temperature i odmrzavanja pomoću digitalnog displeja.
- Automatsko isparavanje vode tokom odmrzavanja.
- Hlađenje ventilatorom.


- Poliuretan izolacija 48 mm debljine koji je neškodljiv ozonu.
- Samozatvarajuća vrata na 45 stepeni.
- Isparivač sa bakarnom cevi sa aluminijumskim rebrima.
- Podesivo, kućište polica od nerđajućeg čelika, police obložene plastikom.

Friteza PIN.E25x2-322
 
Specifikacije: 

Kapacitet ulja 25 litara dva bazena
Radna temperatura: Od 20 do 200 C
Dimenzije ŠxDxV: 880*900*1130 

Vakumska delilica za testo Memak Ponder
 
 Spoljne dimenzije:
W : 65 cm
L : 150 cm
H : 115 cm
Kod Proizvoda: PONDER
Raspon težina:
Jednostruko: 200 – 2800 gr
Dvostruko: 100 – 1200 gr
Kapacitet deljenja:
Jednostruko: 1500 kom
Dvostruko: 3000 kom
Kapacitet rezervoara: 135 kg
Električno povezivanje:  380V/50-60 hz/3 faze
Napajanje: 3 kw
Težina: 600 kg
Hidraulički radni pritisak: 60 bar
Kapacitet rezervoara za ulje: 60 lt

Italy line sokovnik za narandže je napravljen od nerđajućeg čelika i aluminijuma, providnog plastičnog poklopca

Mašina može da proizvede svež i ukusan sok od pomorandže za nekoliko sekundi, što je idealna mašina za proizvodnju pića.


Široko se koristi u hotelima, restoranima i mestima za zabavu.