Ugostiteljstvo

Pekarska pec elektricna Real Forni Ae4c 10.20
 
Snaga: 44.6 kW / 52.2 kW*
Dimenzije sirina x dubina x visina:
1800 x 3100 x 2200/2600 mm 
Dimenzije etaze sirina x dubina x visina:
1240 x 2050 x 200 mm
Povrsina pecenja: 10,2 m2
Broj etaza: 4

Električna etazna peć

Potpuno nezavisni spratovi

Podešavanje gornje/donje strane i vrata za svaki sprat

Izvrsna raspodela snage

Inoksa ploče

Kompaktne dimenzije i niska potrošnja energije

 

Električna peć sa nezavisnim spratovima, prednjom pločom i vratima od nerđajućeg čelika AISI 304, panelima od nerđajućeg čelika AISI 430 i poklopcem od pocinkovanog čelika. Potpuno nerđajući čelični spratovi sa bočno postavljenim električnim grejačima i 2 cm refraktornim pekarskim kamenom. Snažni generatori pare sa kontrolom temperature i isporukom vode, kao i ručnim ventilima za ispuštanje pare. Konfiguracija rerne se može izabrati prilikom instalacije, ili sa kontrolnom tablom i priključcima za grejače sa desne strane ili sa leve strane. Rerna je postavljena na postolje sa zadnjim točkovima i oslanja se na tri strane, omogućavajući njeno pomeranje radi održavanja kad god je to potrebno.

Kontrolna tabla ima najnaprednije upravljanje snagom dostupno na tržištu; standardno dolazi sa "menadžerom rerne", pločom koja omogućava korisniku da podešava snagu u kilovatima, kako bi ograničio potrošnju energije ili povećao snagu za pečenje na visokim temperaturama ili za hladna testa, na primer, smrznuta pizza ili hleb. Rerna takođe automatski redistribuira snagu kada neki od spratova ili generatora pare dostignu potrebnu temperaturu, čime se obezbeđuje stabilnost i brže zagrevanje. Ova ploča takođe omogućava kontrolu ispušnog ventila i automatskog nedeljnog pokretanja.

Za svaki sprat, "tabla za sprat" kontroliše temperaturu, vreme pečenja, odnos snage gornje/donje strane, ofset prednjeg grejanja i generator pare. Opciono, kontroler verzije "Plus 100" takođe uključuje mogućnost upravljanja sa 100 programa pečenja sa do tri faze, kao i motorizirano otvaranje ventila za ispuštanje pare.

Rerna ima lako održivu motorizovanu parnu kapuljaču sa ugrađenim LED svetlom radi optimizacije osvetljenja u zoni utovara. Staklena vrata se otvaraju pomoću poluge ili, kao opcija, dolaze sa balansiranim otvaranjem. Snažna podrška sa električnom tablom sadrži kontaktore za maksimalnu pouzdanost i dug vek trajanja, i opremljena je točkićima za održavanje generatora pare postavljenih odmah iza nje. Sa opcijom "menadžera pekare", praćenje je potrošnje cele pekare tako da rerna može raditi sa dostupnom snagom, smanjujući snagu same rerne kada druge mašine rade.

Tehničke karakteristike:
SERIJA Ledomat Icematic B 95 C - F A 
Kapacitet 88 kg/24h
ŠIRINA X DUŽINA X VISINA (MM) 500 x 597 x 694
OBLIK: Ljuspasti led

Sjajna zakuska uz druženje sa prijateljima!
Posetite nas!

Restoran Šest Topola
Adresa:
Bulevar vojvode Mišića 14, Beogradski sajam
Kontakt:
tel: 061 3020300

Rezanje mesa nije uvek lak posao, posebno kada morate da sečete kosti. Prerada mesa i smrznute hrane je mnogo lakši, sigurniji i brži posao kada se radi pomoću moćne električne testere za kosti. Idealan je za mesare i ugostiteljsku industriju
Testera za kosti i meso
- Snaga motora: 1.5 Kw 1400 obr 220 V.
- Dužina testere: 2100 mm
- Korisna visina reza: 350 mm
- Korisna dubina reza: 230 mm
- Radni sto: 465x545 mm
PIN.ETK.02
- Sigurnosni prekidač.
- Radna površina i oštrica od nerđajućeg čelika.

DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Konvektomat Modular Qubi Gas QUBI6G
 
 Automatski sistem za pranje. vrata sa levom ručkom.
Snaga 3 kW - 13 A
Snaga na gas 9 kW
900 sirina x 850 dubina x 840 visina mm
6 x GN 1/1
70 mm razmak izmedju posuda
Tezina 146 Kg
Lako čišćenje zahvaljujući zaobljenim ivicama i lako
Automatski obrnuti ventilatori za konstantnu temperaturu

Kubi je vrhunska peć iz Neva. Njegova napredna tehnologija vam omogućava da kuvate i regenerisati sa apsolutnom preciznošću. Kubi je dizajniran da radi bez prestanka danju i noću. Njegova svestranost osigurava posebnost i kvalitet hrane se poboljšavaju tokom kuvanja. Rad u kuhinji će postati efikasniji i efikasan. Kubi olakšava posao, omogućavajući osoblju da se koncentriše na stvar koji se najviše računaju: klijenti.

Kubi je sinteza evolucionog procesa koji poprima formu novih visokih performansi i tehnologija kuvanja laka za upotrebu. San svakog kuvara.

Multi-climate komora za kuvanje- Uz Kubi je moguće podesiti parametri koji određuju kvalitet gotovih jela podešavanjem temperatura u suvom, parnom ili mešanom režim. Rezultati će biti izvanredni.

Najviši nivo od Cook & Chill - Cook&Chill filozofija rada nalazi njegov krajnji izraz u Kubi Multilevel tehnologije. Istovremeno kuvanje hrane sa različitim vremenima kuvanja vam omogućava da organizuje proizvodne cikluse u redu za dobijanje visokog nivoa ekonomičnosti i efikasnost. Tokom procesa, specifična Korpa sa hranom se može regenerisati.

Dvostruki balans pare - Uravnotežena kombinacija direktnog i indirektna para omogućava visoku preciznost i temperaturnu stabilnost i vlažnost prednosti koje se prevode u odlične kuvanje, čak i na niskim temperaturama. Double Steam Balance minimizira korišćenje energije i pruža značajne uštede energije.

Faze kuvanja -  Ciklus kuvanja se može sastojati od jednog ili više faze koje poboljšavaju karakteristike od hrane. Podešavanja za svaku fazu može se podesiti čak i tokom kuvanja je u toku.

Kubi se povezuje na Cosmo - Kubi se povezuje na Cosmo, Wi-Fi tehnologija za lepu kuhinju koja integriše kuvanje i hlađenje sistema u zajedničkom dijalogu. Možete daljinski nadgledati proizvodni ciklus da bi bili sigurni da kuhinja radi na način na koji to želite.

Pranje - Jednokratno čišćenje bez upotrebe sredstva za ispiranje. Zatvoreni sistem pranja Kubi Clean garantuje savršeno čista, dezinficirana komora za kuvanje uz upotrebu samo jedne doze efikasnog deterdženta. Kubi Clean je razvijen da radi uz minimalnu upotrebu vode i tokom faze pranja i ispiranja.

Lepe kuhinje koriste Cosmo, inovativno Wi-Fi tehnologija koja vam omogućava da se povežete aparati za kuvanje, snažno hlađenje i skladištenje jedni drugima i daljinski ih nadgledaju. Zahvaljujući Cosmo-u možete upravljati celim kuhinja sa svog pametnog telefona i budite sigurni da svi uređaji rade ispravno.

Kubi tehnologija 

Boiler - Bitan element za proizvodnju indirektna para u Double Steam Balance sistema. Dostupan kao standard za celinu Kubi range.

Hlađenje - Hlađenje komore smanjuje vreme čekanja između ciklusa kuvanja koje se upravo završio i sledeći na nižem temperatura.

Core sonda - Opremljen sa 3 tačke detekcije, meri temperatura jezgre hrane sa visokom tačnost. Takođe se može koristiti sa hranom a tanka debljina.

USB port - Preko USB veze to je moguće za preuzimanje programa za kuvanje.

Softver napravljen u Nevu - Srce Kubi peći je razvijeno od strane softverskog tima u kuhinji Nice, i dobija besplatne periodične nadogradnje sa najnovijim novostima razvijene osobine.

Ekran osetljiv na dodir sa visokim odzivom - Kontrolna tabla sa visokim kapacitetom odziva omogućava jednostavnu upotrebu, čak i za manje iskusne osoblja. Moguće je birati između Dual Tone ili Color Mode displej.

Platnene površine od nerđajućeg čelika čini čišćenje sa deterdžentima efikasnije i ne zahteva upotrebu sredstva za ispiranje. Bez obzira na tvrdoću vode komora za kuvanje zadržava svoj sjaj. 

Oprema Sonda sa više tačaka, Knjiga recepata, 10 deterdženta u jednoj dozi, 1 sredstvo za uklanjanje kamenca za jednu dozu.

Funkcije Kuvanje na suvo, Kuvanje na pari, Mešano kuvanje, Održavanje, Isušivanje, Sporo kuvanje i Delta T kuvanje, Fina obrada, Obnavljanje, Pasterizacija, Pranje.

Karakteristike Kapacitivni ekran osetljiv na dodir od 7 inča, Automatski reverzni ventilator, 20% do 100% regulacija brzine, USB za preuzimanje HACCP podataka i ažuriranje knjige recepata, Cosmo Wi-Fi daljinski upravljač sistema, LED svetlo, Double Steam tehnologija sa ubrizgavanje pare, Komora peći od nerđajućeg lana čelika, recirkulacioni sistem za pranje, tri režima, Otvaranje vrata sa dvostruki korak.

Egzotičan rižoto u restoranu Oliva.

Restoran Oliva
Adresa: Omladinskih brigada 86 / West 65 / Airport City
Kontakt: 060 668 98 85

Radno vreme:
Radnim danima: 10-22h
Subotom: 12-22h

Pec Euromat 64 S - L
 
 Jednostavna za korišćenje i čišćenje,
 Optimalno osvetljenje zahvaljujući Led sijalicama.

Laminator za testo Italy Line Pin-630B2
 
 Frekventni regulator brzine traka
Dimenzije laminatora sirina, dubina, visina 270 x 110 x 115 cm
Visina sa podignutim krilina 175 cm
Dimenzije krila 120 x 63 cm
Nozne komande 
Kompletan laminator - INOX

Laminator za testo je nezamenljiv alat za sve ljubitelje pečenja. Uz njega ćete lako i brzo pripremiti ukusno testo za pite, hleb, peciva i druge poslastice.

Prednosti laminatora za testo:

Jednostavno i brzo korišćenje

Ravnomerno razvaljano testo

Bez napora i muke

Idealno za sve vrste testa

Kako koristiti laminator za testo:

Stavite testo na površinu laminatora.

Podesite debljinu testa pomoću valjka.

Pritisnite dugme za pokretanje.

Laminator će automatski razvaljati testo do željene debljine.

Uživajte u ukusnom testu, svaki put!

Naši laminatori za testo su izrađeni od visokokvalitetnih materijala i opremljeni su najnovijim tehnologijama. Garantujemo vam da ćete sa njima biti zadovoljni.

Nudimo širok izbor laminatora za testo, tako da možete da izaberete onaj koji odgovara vašim potrebama.

Poručite svoj laminator za testo danas i počnite da uživate u ukusnom testu!

Evo nekoliko dodatnih prodajnih argumenata koji možete koristiti:

Laminator za testo štedi vreme i trud.

Laminator za testo je idealan za početnike i iskusne pekare.

Laminator za testo je jednostavan za održavanje.

Pica peć Moretti Forni PM 60.60
dimenzija etaže 610x660x140h mm
iDeck series 450°C
Dual-Temp®Technology:
nezavisna kontrola temperature donje ploče i same komore
Smart-Baking®Technology:
kontrola inteziteta grejanja 10-100%
Liniju iDeck karakterišu „inteligentne“ pizza peći, koje su izuzetno jednostavne za upotrebu,
sa odličnim odnosom cene i kvaliteta, dinamičkim dizajnom i punom funkcionalnošću – veoma široka primena peći.
Svi iDeck modeli su izrađeni sa frontom od nerđajućeg čelika i oplatom od plstificiranog čelika – otpornog na temperaturu i grebanje.
Vrata peći sa kaljenim staklom – za vizuelno praćenje pečenja pizze.
Donja ploča pizza peći je od šamota – sa paralelno postavljenim grejačima ispod ploče.
Maksimalna radna temperatura je 450 ° C: karakteristika koja čini iDeck pizza peći jedinstvenim u svojoj kategoriji.
Jednoetažna pizza peć – podešavanje temperature
Temperatura se podešava elektronski sa ekskluzivnom i revolucionarnom Dual-Temp® tehnologijom:
unutar komore za pečenje dva termoelementa kontrolišu i trenutno menjaju temperature komore i šamotne ploče,
koje korisnik odvojeno podešava – rezultat je savršeno pečenje pizze ali i svake druge vrste proizvoda.

Dimenzije (ŠxDxV) 850x930x370 mm
Napajanje 400 VAC
Snaga 4,2 kW
Dimenzija etaže (ŠxDxV) 610x660x140h mm
Kapacitet 4 pizza Ø 30cm
Radna temperatura 50°-450°C
Donja ploča šamotna ploča debljine 18 mm
Termoizolacija kamena vuna
Unutrašnje osvetljenje halogen svetlo
Materijal izrade kućišta front INOX AISI 304
Težina 80 kg
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Ništa lepše od komada domaćeg hleba.
Korpica za jednu osobu je 110 din
Korpica za dve osobe je 190 din.

Restoran Šaran
Adresa:
Kej oslobođenja 53, Zemun, Beograd
Kontakt:
tel: 011 2618235
tel: 069 2618235

Radno vreme:
Utorak- nedelja 13h-01h
Ponedeljak neradan

Ukusi koji se ne zaboravljaju.
Dobrodošli u restoran Olé!

Restoran Olé
Adresa:
Kikindska 9, Borča, Beograd
Kontakt:
tel: 065 4464444

Intermedijalna komora Memak IPP 156
 
 Kod proizvoda: IPP
Broj džepova/kalupa: 156 kom
Broj oscilovanja: 26 kom
Vreme fermentacije: 1-5,5 min
Raspon težina: 100-1200 g
Kapacitet: do 2500 kom
Električno povezivanje: 380V/50-60 hz/3 faze
Napajanje: 0,75 kw
Težina: 600 kg
Spoljašnje dimenzije:
W: 170 cm
D: 166 cm
H: 200 cm

Pune vitamina i minerala.
Posetite restoran Stari Pingvin!

Cena je za porciju od 150g.

Splav Stari Pingvin
Adresa:
Blok 70, Savski Kej bb, Novi Beograd
Kontakt:
tel: 069 2270282

Električna etažna peć Memak NOVA 125 4 Etaze
 
 Unutrašnje dimenzije: ŠxD: 120x125cm
Spoljašnje dimenzije: ŠxDxV: 160x165x33cm
Broj plehova: 24
Snaga: 4kW
Cetiri etaze
6 plehova po etazi 600x400
9,7 kw po etazi + 2,6 kW švel

Pekarska pec elektricna Moretti Forni P60E COMP 3/L
 
Spoljašne dimenzije ŠxDxV:  97 x 129 x 196 cm
Unutrašnje dimenzije ​​​​​​​ŠxDxV: 60 x 83 x 18 cm
Snaga: 25,2 kW max
Težina: 455 kg

Dimenzije ŠxDxV: 900x635x285 mm
    Težina 74 kg
    Snaga 10,8 kw
    Strujni ulaz 400 V. AC 3N PE
    Presek kabla 5 X 4 mm2
    Proizvođač ITALY LINE
 

Dimenzije (ŠxVxD): 710x800x2100 mm
Kapacitet: 500-700 L
Temperaturni režim: 0 +10°C
Strujni priključak    220V



Snaga: 0,39 kW
Rashladni gas: R452A
Izolacija    60 mm



Ambijentalna maximalna temperature: (+40° sobne temperature i 60% relativne vlažnosti)
Težina: 109 kg

Dimenzije: 420x578x910 mm
Težina: 68 kg
Kapacitet: 24 kom/min



Snaga motora za ceđenje: 0.37 kw 1500 obr 220-240 V 50-60 Hz
Sigurnosni senzor
Tovarni kapacitet: 18 kg/time



Prečnik pomorandže: 60-85mm
Dostupno u dve boje
Kapacitet hranilice: 12 kg
Sistem za ekstrakciju lako uklonjiv i lagan za pranje

Tost, pomfrit, koktel sos, piletina, gauda, pesto sos

Restoran Haris Creperie
Adresa:
Obilićev Venac 18, Stari Grad, Beograd
Kontakt:
tel: 011 4511800

Vrhunska kobasica sa pomfrit prilogom.

Restoran Dragulj
Adresa:
Kneza Višeslava 29g, Beograd
Kontakt:
tel: 011 3056482
tel: 011 2561699
tel: 011 3056483

Plinski šporet Modular R90/40PCG/T
 
Dimenzije sirina dubina visina:
400x900x280
Snaga: 16 kW - 13758 kcal/h
Tezina: 43 kg

Pekarska pec sa svelom elektricna Moretti Forni P80E COMP 3/L
 
 Spoljašne dimenzije ŠxDxV: 117 x 169 x 196 cm
Unutrašnje dimenzije ŠxDxV: 80 x 125 x 18 cm
Snaga: 27,0 kW max
Težina: 605 kg

Delilica za testo automatska RAM SPH22
 
Model: SPH 22
Broj Podela: 22
Raspon Gramaže: 50 - 180g
Kapacitet testa: 4 kg
 

Dimenzije sirina dubina visina
685 x 1100 x 1840 mm
Kapacitet: 100 litara
Brzina 90-450 obrtaja/min
Snaga 4.5 kW 
Voltaza 400V / 50 / 3
Tezina 530 KG

Kutije za picu 24 cm
PRESprint izrađuje kvalitetne kutije za picu u više dimenzija.
Po želji kupca možemo uraditi i štampu.

PRESprint
Despota Uglješe 2 - Kragujevac

Plinski šporet sa ravnom pločom Modular R70/80TPG/T

Dimenzije ŠxDxV:  800x730x280mm
Snaga: 9 kW - 7739 kcal/h
Težina: 82,5 kg

Plinski šporet sa ravnom pločom, debljine od 1,5 cm. Visoka otpornost na udarce i čišćenje Snaga centralnog gorionika 9/6 kV Temperaturni opseg: 120°-500°C .Maksimalna temperatura 300°C sa 8 kW snage, drži 3 GN 2/1 tacne Izrađena komora sa izolacionim unutrašnjim vratima od nerđajućeg čelika AISI 430 .Vrata se zatvaraju unutrašnjom zaptivkom. Plamenici od livenog gvožđa sa jednom i dvostrukom krunom sa mesinganim poklopcem gorionika Snaga: 3,5 - 6 kW (presovana radna ploča) .Snaga: 3,7 - 5,5 kW (emajlirani kontejneri). Kompatibilan sa svim vrstama gasa,zamenljive mlaznice.

Bogatstvo ukusa.

Dobrodošli u kafanu Pod Lozom 78!

Roštilj Modular F70/70FTE/CL/T

Dimenzije sirina dubina visina:
700x700x300mm
Snaga: 9 kW
Tezina: 85 kg
Ravna ploca
Povrsina pecenja 696x520 mm

Salatara Italy Line VRX 1400/330
 
 Dimenzije SxDxV:  1400x335x435
GN 1/4*6
Staticko hladjenje
+2 +8 C temperaturni oseg rada
R134a/r600a

Kazan za kuvanje Modular Roc900 R90/80PEI/150
 
DIMENZIJE ŠxDxV: 800X900X870mm
TEZINA  167Kg
SNAGA: 21,3 kW
ZAPREMINA 150 LITARA
SISTEM ZAGREVANJA INDIREKTNI

Električni kazan sa indirektnim zagrevanjem.

Izlivena sa dnom od čelika AISI 316. Punjenje vode putem elektromagnetnog ventila. Direktno i indirektno grejanje, kontrola pritiska u šupljini sa sigurnosnim ventilom i manometar Kapacitet: 50 - 100 - 150 litara. Poklopac od atermičkog materijala.

Gasni model nalazi se gorionik od nerđajućeg čelika izvan bunara. Električni model oklopni grejni elementi sigurnosni termostat.

Korpe sa više delova sa otvorima Ø 3 - 5 mm. Komplet za automatsko ispuštanje kondenzatora za posude zagrevane indirektno.