Ugostiteljstvo

Sve ono što najviše volite!
Dobrodošli u čardu Stara Koliba!

Čarda Stara Koliba
Adresa:
Ušće bb, Novi Beograd
Kontakt:
tel: 011 3117444
tel: 011 3117666
tel: 063 1083147

Salatara Italy line VRX 1200/330
 
 Dimenzije SxDxV: 1200x335x435
GN 1/4*5
Staticko hladjenje
+2 +8 C temperaturni oseg rada
R134a/r600a

Spiralni mikser za testo 30 kg testa Italy Line PIN.SH.01
 
 Dimenzije (D x Š x V): 440x790x957mm
Snaga motora: 1.0 - 1.7 Kw - 750 / 1500 obr 380 V
Spirala sa 2 brzine.
Težina 179 kg
Težina poklopca 12 kg
Kapacitet 30 kg testa
Dimenzije posude : 400 mm / 260 mm
Opremljen sa Inverterom sa štelovanjem brzine i digitalnim panelom
Proizvodjač ITALY LINE

Električna pica pec sa mikroprocesorskom kontrolom elektronske kartice. Ručno izrađen antički bakarni prednji deo. Pod za pecenje u vatrostalnoj cigli debljine 4 cm "biskvit Sorrento". Plafon komore za pecenje u vatrostalnoj opeci debljine 4 cm. Otpornici u nikl hromu. Okretni točkovi. Odsustvo isparenja sagorevanja.
Napajanje: V. 400 3F + N
Kao u peći na drva u Izzo NAPOLETANO pecenje prave napuljske pice traje oko minut
Temperatura pecenja i njena distribucija dizajnirani su tako da napuljskoj pici daju karakteristike zbog kojih je jedan od prehrambenih proizvoda sa najviše konzumiranja na svetu. Nikl chrome otpori pažljivo razvučeni rukom omogućavaju nam da razlikujemo snagu između donjeg i gornjeg dela komore za kuvanje.

Dimenzije unutrasnje : 49 x 75
Spoljne dimenzije: 85 x 96 x 164
Dimenzija (čunka/sulundara) je odgovarajuća odvodnoj cevi prečnika: 100 mm
Snaga: 8,5 kW
Tezina: 330 kg
Broj pica u jednom pecenju: 2 pizze Ø cm 33
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Trouglasta kutija za palačinke sa zaštitnom folijom.

Dimenzije
200x240x55 mm
zapremina 1,5l

Pakovanje 100kom
Cena po komadu 20,00+pdv

Duvaljka 5 plehova Memak Luna
 
 Specifikacije: 
Veličina pleha 60 x 40 
Broj plehova: 5 ili 6 (Luna Maya Odasi)
Razmak izmedju plehova 7.5 cm
Površina pečenja: 1,15 m2 
Dimnjak za paru fi 10cm
Težina 120 kg 
Snaga 7,5 kW

Konvekcijska peć (duvaljka) je sastavni deo pekare, te ako pokrećete ovakav posao nadamo se da ćete uspeti da pronađete ono što Vam treba u našoj ponudi. Ventilator (turbina) ogromne snage koja se okreće u smeeru kazaljke na satu uduvava ogromnu količinu vrelog vazduha u samu peć, samim tim doprinosi ujednačnom, bržem i kvalitetnom pečenju. Konvekcijske peći, konvektomati ili duvaljke uz pomoć pare i vlažnosti u komori omogućavaju brzu i efikasnu pripremu ukusnih, sočnh i hrskavih jela na visokoj temperaturi.


Standardne karakteristike

• Moderan i ergonomski dizajn
• Vizuelno i zvučno upozorenje
• Visoka ušteda energije
• Jednostavna instalacija
• Sa sistemom visoke pare, vlaga se trenutno povećava sa 10% na 100%.
• Moguća je brzina izlaza vazduha do 3 u pretvaraču ventilatora.
• Brzo zagrevanje
• Do 25% smanjenje vremena kuvanja
• Ecual i ravnomerno kuvanje
• Jednostavan dizajn
• PLC panel sa dodirnim ekranom
• Posebno staklo koje štiti toplotu

Pasta sa mocarelom, orasima, bosiljkom, čeri paradajzom i parmezanom.

Restoran Oliva
Adresa: Omladinskih brigada 86 / West 65 / Airport City
Kontakt: 060 668 98 85

Radno vreme:
Radnim danima: 10-22h
Subotom: 12-22h

Klasika je uvek poželjna.

IZDIGNUTE PRAVOUGAONE PET POSUDE ZA DOSTAVU HRANE

PROVIDNA AMBALAŽA ZA PREHRAMBENU INDUSTRIJU – PET – DO 60°C

Šifra proizvoda: 17027

Cena 6,60 rsd

Dimenzije: 111 x 105 mm
Visina: 80 mm

*Minimalna količina za poručivanje je 100 komada

250g prženi pileći batak bez kostiju, u teriyaki sosu sa pirinčem ili zelenom salatom.

Piletina na japanski način.
Dobrodošli u restoran Marukoshi!

Restoran Marukoshi
Adresa:
Kapetan Mišina 37, Dorćol, Beograd
Kontakt:
tel: 069 4794715

Pizza sa mocarelom, pelatom, grilovanim povrćem i maslinama.

Restoran Dragulj
Adresa:
Kneza Višeslava 29g, Beograd
Kontakt:
tel: 011 3056482
tel: 011 2561699
tel: 011 3056483

Kao iz bakine kuhinje.
Dobrodošli u kafanu Pod Lozom 78!

Lagana i sveža obrok salata.
Posetite restoran Stari Pingvin!

Cena je za porciju od 450g.

Splav Stari Pingvin
Adresa:
Blok 70, Savski Kej bb, Novi Beograd
Kontakt:
tel: 069 2270282

Vertikalni zamrzivač Italy Line 700 litara 2 vrata PIN.70.80.02

Profesionalni frizideri za opremanje ugostiteljskih objekata, restorana, kafića, barova, pekara, poslastičarnica i marketa.

Model: PIN.70.80.02
Dimenzije(axbxc): 700x800x2050 mm
Težina: 151 kg
Zapremina: 1.2 m3
Snaga: 0.69 kW
Kapacitet: 700 lt

Najnaprednija pica peć Moretti Forni S serije na svetskom trzistu. Savršena peć za picerije, pekare i poslastičarnica sa maksimalnom uštedom energije: -35%
ICON: 500€ DOPLATA
BISCOTO KAMEN 500€ DOPLATA
RADNA TEMPERATURA DO 500C 
(SAMO UZ BISCOTO KAMEN)
Model: S50E 3/S
Broj etaža: 3
Spoljne dimenzije: 89x121x203 cm
Unutrasnje dimenzije: 47x73xH16/30 cm
Maksimalna snaga: 15,3 kW
Težina: 432 kg
Broj pica:
Ø 30 cm: 6
Ø 35 cm: 6
Ø 45 cm: 3
Broj plehova (60x40): 3
Proizvodnja pice po satu:
Ø 30 cm: 99
Ø 35 cm: 105
Ø 45 cm: 51
Broj plehova po satu (60x40): 24

Tehnički Opis:
- Serija S ima nepogrešiv stil
- Revolucionarni dizajn
- Inovativan materijali
- Nerđajuće i glatke površine za lako čišćenje
- Pojačano dvostruko unutrašnje osvetljenje je garancija odlične vidljivosti
- Bočni držač alata je izuzetno praktičan za lopate, kuke i četke uvek spremne za upotrebu
- Efikasnost i praktičnost
- Dostupno u varijanti sa haubom bez prednje strane
- Otvaranje prema gore
- Svel po zahtevu
- Intuitivni TFT ekran u boji (na 5 jezika)
- Inovativni bočni držač alata
- Dostupan u 2 završne obrade: Čelik i Icon.
- Ekskluzivni patentni sistem: omogućava smanjenje instalirane snage za 20%, ne utiče na njegov učinak (opciono)
- Proporcionalna kontrola snage: efikasnost i niska potrošnja
- Kontrola 2 odvojene temperature unutar iste komore za pečenje
- Odvojena kontrola napajanja na plafonu i na podu
- Za vreme izbora
- Za pola opterećenja
- Upravljanje prekidima
- USB slot za unos/izlaz podataka

Opis:
Ekskluzivne funkcionalnosti koje je uveo Moretti Forni čine S
seriju pogodnim rešenjem za bilo koje potrebe.
Pover-Booster® tehnologija kojom se može upravljati
sa efikasnošću vremena izbora; za delimična opterećenja, Half-Load®. Tehnologija omogućava isključivanje dela komore nije u upotrebi i Eco-Standbi® tehnologija je nova inovativna funkcija za pauze.
Međunarodni patenti i ekskluzivne
aplikacije razlikuju seriju. Tehnologija Adaptive Pover® omogućava da automatski upravlja snagom prema opterećenju unutar komore, čime je ušteda energije garantovans. Sa ekskluzivnom tehnologijom Dual Temp® moguće je odvojeno upravljati temperaturama od plafona i poda, za savršeno pečenje
proces sa bilo kojom vrstom proizvoda. Revolucionarna Smart-Baking® Tehnologija omogućava odvojeno upravljanje
snage plafona i poda.
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Vrhunska kobasica sa pomfrit prilogom.

Restoran Dragulj
Adresa:
Kneza Višeslava 29g, Beograd
Kontakt:
tel: 011 3056482
tel: 011 2561699
tel: 011 3056483

Mikser za testo Sunmix Evo10
 
 Dimenzije uređaja: Š300 x D500 X V530mm
230V / 50Hz / Jednofazno 550W
Maksimalni kapacitet testa: 10kg
Maksimalni kapacitet brašna: 6kg
Zapremina posude: 12l
Posuda i spirala su izrađene od nerđajućeg čelika visoke otpornosti

Zaštitna mreža od nerđajućeg čelika

Prenos se vrši preko podmazanih kugličnih ležajeva

Jednofazni motor sa inverterom

Broj obrtaja: 70-300o/min

Sertifikovani premaz od netoksičnog praškastog epoksida

Elektronika i sistemi zaštite realizovani u skladu sa CE regulativom

Idealno za bilo koju vrstu testa od 60% vlage

Odnos posuda/spirala: 1:9

Neto težina: 40kg

Planetarni mikser je jedan od najpopularnijih alata u industriji, nalazi svoju primenu u pogonima za proizvodnju hrane i pekarama.



Počnimo sa malim uvodom u planetarnu mašinu za mešanje koja se koristi u pekarama.





Sve pečene poslastice trebaju bolje i preciznije miješanje.


Bolje mešanje znači bolji ukus, bolju makoću i bolju upotrebu sirovina.

ITALY LINE Planetarni mikseri obezbeđuju najbolje moguće mešanje sastojaka i na taj način dobri proizvodi pripremljeni sa njom su najbolji.

Planetarni Mikser Italy Line 30 Lit.PINMK.07

Kutija za ketering 1kg

U ponudi imamo odlične kutije za ketering.

Rostilj ZA PILIĆE GASNI PIN3EG
 
 Dimenzije ŠxDxV 1194x481x820 mm
Težina 86 kg
Snaga 19.4
Kapacitet 18 kom
Proizvođač ITALY LINE

PIN3EG Nema ničeg lepšeg kao piletina na grilu. Poznavanje prave temperature roštilja za piletinu može napraviti razliku između sočnog, ukusnog obroka i prepečene, suve zbrke. Piletina treba da se peče polako preko indirektne toplote i dostigne određenu unutrašnju temperaturu pre serviranja.Upravo zbog toga ITALY LINE ima u ponudi profesionalne grilove za pečenje piletine.

Gasni gril za pečenje piletine

PIN3EG

LPG or NG
Sigurnosni ventil
Koristi grejače i svaki grejač se može kontrolisati odvojeno
Vrata od vatrootpornog kaljenog stakla
Ručke ražnja i vrata napravljene od bakelita otpornog na toplotu
Sistem elektronike otporan na visoke temperature
Telo od nerđajućeg čelika
Lako čišćenje
Na svaki ražanj staje po 6 pilića

Pistać čokolada, mlečna čokolada, kadaif, pistaći

Uživajte u našim poslasticama.
Dobrodošli u restoran Haris Creperie!

Restoran Haris Creperie
Adresa:
Obilićev Venac 18, Stari Grad, Beograd
Kontakt:
tel: 011 4511800

Neutralni sto sa 1 Sudoperom 600 (Demontazni levi)

Vitaminska bomba.
Dobrodošli u restoran Sweet & Salty!

Restoran Sweet & Salty
Adresa:
Antifašističke borbe 23d, Novi Beograd
Kontakt:
tel: 066 002400

Pica peć Moretti Forni COMP 1/S Amalfi C/18

Moretti Forni Amalfi je posebna verzija rerne iz serije P. Karakteristična osobina Amalfi rerne je ekskluzivna tehnologija grejnih elemenata, koji su posebno postavljeni unutar toplotno-otpornog kamena kako na plafonu, tako i na podu, i doprinose optimalnoj distribuciji toplote, čak i pri čestom otvaranju vrata. Dodatno, pećnica za pečenje je potpuno napravljena od toplotno-otpornih cigli i predstavlja idealan alat za savršeno pečenje tradicionalne pice.

Amalfi je profesionalna modularna peć, specifična za direktno pečenje s izuzetnom stabilnošću temperature. Kontrolna tabla je korisnički prijateljska, vrata rerne su uravnotežena i ergonomska, a unutar komore se nalazi dvostruko osvetljenje za jednostavno pečenje. U unutrašnjosti rerne se nalazi debela izolacija visoke gustine za izuzetne performanse i energetsku efikasnost.

Elektronska kontrolna tabla omogućava nezavisno podešavanje snage plafona i poda, tajmer za uključivanje, Eco-Standby™ i 20 prilagodljivih programa.

Postoje 4 opcije veličine za Amalfi i sa potpuno modularnim pećima postoji opcija za pojedinačnu, dvostruku ili trostruku ugradnju.

Dimenzije ŠxDxV: 132 x 140 x 160cm
Dimenzije etaze ŠxDxV:  95 x 103 x 18cm
Snaga kW max 9,6
Tezina kg 334

Duvaljka i pica pec Moretti Forni F50E + IDM 60.60 COMP B+P1S
 
 SNAGA: duvaljka 9.3 KW + pica pec 4,2 KW 
DIMENZIJE : SIR.XDUB.XVIS. cm 85 x 98 x 180
KAPACITET:
5 PLEHOVA (60 x 40 cm)
4 PIZZA Ø 30CM

SerieF je visokotehnološki konvekciona peć, specifična za pečenje, pekare i gastronomije, gde je distribucija toplote proučavana kako bi se uvek osigurala savršena jednoličnost pečenja.

Upravljanje serieF-om je praktično: korisnički prijazan interfejs i prilagodljivi programi za svaku vrstu proizvoda obezbeđuju uvek odlične rezultate zahvaljujući Moretti Forni-jevom znanju u upravljanju dinamičkim tokovima toplote.

SerieF je električni konvekciona peć sa podesivom i programirljivom vaporizacijom. Specijalna fermetaciona komora je opciono dostupana sa staklenim vratima i ovlazivacem vazduha kako bi se temperatura održavala stabilnom tokom celog procesa dizanja.

Najbolji kuvari su izabrali serieF, smatrajući ga neizostavnim među opremom za restorane, barove, delikatese, pekarnice i hotele.

Šta znači "konvekciona peć"?

U serieF-u, električnom konvekcionom peći Moretti Forni-ja, istraživanje tokova toplote koji proizilaze iz sofisticiranog softvera najmodernije tehnologije je osnova sistema konvekcije naizmeničnim vazduhom, koji obezbeđuje savršenu jednoličnost pečenja proizvoda.

Pored toga, među najvažnijim karakteristikama serieF-a, raspored ventilatora na zadnjem zidu peći savršeno distribuira toplotu po celokupnoj površini svakog pleha, posebno indiciranog za pečenje proizvoda, obezbeđujući homogenu i uniformnu Maillardovu karamelizaciju.

Moguće je kombinirati serieF sa konvencionalnim pećima stvarajući jedinstvenu kompoziciju za različite vrste hrane: hleb, pecivo, ali i pizze i gastronomske proizvode.

Nikada nećete biti u sumnji koji peć da koristite između konvencionalnog i konvekcionog ako ugradite ovu kombinaciju u svoju laboratoriju ili u kuhinju restorana, već ćete imati oba istovremeno na jednom mestu i moći ćete da testirate različite vrste pečenja: torte, kroasane, brijoše, a i žemljice, rolnice, baguete, "focacce", pice, pečenja, povrća i pite.

Kako koristiti konvekcioni peć za pecivo?

SerieF je konvekcioni peć za pecivo, kreiran da bi se skratilo vreme pečenja i povećala produktivnost. Pečenje na više plehova omogućava skraćivanje vremena pečenja za 25%, svega 15 minuta da biste ispekli savršeno hrskavo testo.

Kombinacija serieF i iDeck omogućava pečenje različitih proizvoda istovremeno sa odličnom optimizacijom vremena pripreme.

SerieF je profesionalna peć za pecivo, idealan za pečenje tarti, torti, jednoporcionih kolača, bejnjeta, pita i kolačića.

Produktivni kapacitet:

Sa električnim konvekcionim pećem kao što je serieF, produktivnost je 15 plehova na čas za model F50 (sadrži 5 plehova 60×40), dok F100 sadrži 10 plehova (60×40) i peče 30 plehova na čas.

Stil i funkcionalnost

Moretti Forni je uvek posvećivao posebnu pažnju funkcionalnom dizajnu. Asortiman serieF je vizuelno esencijalan: F50E i F100E su kompaktni, ergonomski i izrazito lako za čišćenje peći, jer su potpuno sklopive za pažljivo čišćenje i lako se ponovno sastavljaju za kratko vreme.

KARTONSKE KUTIJE ZA PICU FI 42

Minimalna količina za poručivanje je 50 kom

dimenzije 420x420x40

Šifra proizvoda: 19122

Friteza za krofne poluautomatska sa fermetacionom komorom IZO FP-36 K
 
Dimenzije ŠxDxV: 1080 x 645 x 1154
Snaga: 8,6 kW
Kapacitet: 360 kom/h

Kutija je pogodna za pakovanje malih porcija mesa ili priloge i salate.

Odlične termo karakteristike.

Dimenzije:
130x85x50mm
Zapremina 0,55l

Pakovanje 100kom
Cena po komadu 10,00+pdv

Stalaza sa zicanim policama 4 nivoa 1600mm ITALY LINE
 
 

Dajem u zakup ugostiteljski objekat sa kompletnim inventarom. Sve informacije na telefon 0607652807.