Ugostiteljstvo

Dimenzije ŠxDxV:
1190x1100x435mm
Unutrašnje dimenzije ŠxDxV: 920x920x174mm
Težina: 99 kg
Snaga: 15  kW
Kapacitet: Ø 300 mm 9 Pizza

Jednoetažna Pica peć Italy Line PIN9

- Indikator unutrašnje temperature.
- Maksimalna temperatura: 400 ºC
- Podesiva gornja i donja snaga grejanja.
- Ploča za pečenje izrađena od vatrostalnog materijala.
- Osvetljenje unutar rerne.
- Ulazna vrata od nerđajućeg čelika.
- Izdržljiv mehanizam prednjeg poklopca.

Probajte Lolinu Cezar salatu.
Dobrodošli ste!

Restoran Lola Almost Home
Adresa:
Ranka Miljica 46, Borča, Beograd
Kontakt:
tel: 063 399 018

Kobasica je jedna od onih namirnica na koje je lako staviti svoj pečat. Šta bi moglo biti bolje od pravljenja sopstvenih kobasica, dodavanja sopstvenih začina i isprobavanja novih svake sezone? Sa lakoćom punilice za kobasice, možete iznenaditi svoje goste kobasicama koje imaju svoj prepoznatljivi ukus!
Punilica za kobasice
Napon: 230/50Hz
Snaga: 350 W
Kapacitet: 25 L
Dimenzije upakovano: 940x470x410mm

Punilica za kobasice - Automatska PIN-25L
Punilica za kobasice, sa 4 različita nastavka. Zahvaljujući nastavcima koriste se i za formiranje ćevapa. Kapacitet punilice je 25l. U potpunosti automatska punilica sa regulatorom brzine i kontrolerom za doziranja. Poseduje reduktor za lakše istiskivanje mesa. Kvalitetan i pouzdan uređaj Italijanskog proizvođača Italy Line.
Punilica za kobasice nije samo kuhinjski alat, to je ključ za savršenstvo svake kobasice. Sa pravom profesionalnom punilicom za kobasice, svaka kobasica postaje majstorski izrađen komad mesa. Elegentno dizajnirane, opremljene naprednom tehnologijom, ove punilice su idealne za svakoga ko želi da stvori vrhunske mesne delikatese.

Profesionalne punilice za kobasice pružaju preciznu kontrolu punjenja, omogućavajući vam da svaku kobasicu napunite do savršenstva. Robusna konstrukcija, jednostavne postavke i moćne performanse ovih uređaja omogućavaju vam da sa lakoćom pripremite veliki broj kobasica. S ovim alatom, svaka kobasica je jednako punjena, ukusna i pripremljena do perfekcije.

Inovativne, profesionalne punilice za kobasice uvode novu dimenziju u proizvodnju kobasica. Snažne, ali energetski efikasne, one pružaju izvanredne rezultate svaki put. Izrađene su od trajnih materijala koji obećavaju dugotrajnost, dok je njihov praktičan dizajn stvoren za jednostavno korišćenje i održavanje.

Koristeći profesionalnu punilicu za kobasice, štedite vreme i energiju, što vam omogućava da se koncentrišete na ono što je zaista bitno - kreiranje ukusnih mesnih specijaliteta. Punilice za kobasice nisu samo uređaji, one su vaši saveznici u pretvaranju mesnih ideja u stvarnost.

Svaki profesionalni mesar zna da je prava punilica za kobasice ključna za proizvodnju vrhunskih kobasica. Ako vrednujete kvalitet, preciznost i efikasnost, naše profesionalne punilice za kobasice su pravi izbor za vas. Unesite eleganciju, profesionalizam i kvalitet u svoju proizvodnju, izaberite naše punilice za kobasice.

DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Mikser za testo Sunmix Evo20
 
 Dimenzije uređaja: Š400 x D670 X V630mm
230V / 50Hz / Jednofazno 1100W
Maksimalni kapacitet testa: 20kg
Maksimalni kapacitet brašna: 12kg
Zapremina posude: 25l
Posuda i spirala su izrađene od nerđajućeg čelika visoke otpornosti

Zaštitna mreža od nerđajućeg čelika

Prenos se vrši preko podmazanih kugličnih ležajeva

Jednofazni motor sa inverterom

Broj obrtaja: 70-300o/min

Sertifikovani premaz od netoksičnog praškastog epoksida

Elektronika i sistemi zaštite realizovani u skladu sa CE regulativom

Idealno za bilo koju vrstu testa od 60% vlage

Odnos posuda/spirala: 1:9

Neto težina: 55kg

Pica sa mocarelom, kulenom, paradajzom, rukolom i maslinama.

Restoran Dragulj
Adresa:
Kneza Višeslava 29g, Beograd
Kontakt:
tel: 011 3056482
tel: 011 2561699
tel: 011 3056483

Konvektomat Modular Pratika Analogna FDE101V
 
 Pratika konvekcijske rerne garantuju izvanredne rezultate kuvanja korišćenjem suve, intenzivne toplote. Pravilnim podešavanjem odgovarajuće kontrole moguće je uneti paru u komoru kako bi se hrana održala mekom i sočnom.

Pratika kombinovane rerne su veoma svestrane i pogodne za kuvanje svih vrsta slanih i slatkih jela. Željeni režim kuvanja može se postaviti kao konvekcija, kuvanje na pari ili kombinovano. Takođe je moguće podešavanje temperature, vremena i procenta vlage unutar komore.

Svi faktori koji određuju kvalitet vašeg kuvanja upravljaju se ergonomskim i lako čitljivim kontrolama koje olakšavaju rad kuhinjskom osoblju. Tajmer je podesiv od 1 do 120 minuta. U "beskonačnom" režimu, ciklus kuvanja je kontinuiran i isključuje se ručno.

Opseg temperature od 30° do 280°C omogućava vam da kuvate raznovrsne obroke. Ventilator sa automatskom promenom smera raspoređuje toplotu ravnomerno po celoj komori rerne, što omogućava ravnomerno kuvanje.

Unos pare u komoru je vremenski kontrolisan i regulisan od 20% do 100% kako bi se poboljšala mekoća hrane koja se kuva.

Kuvanje konvekcijom: Širok opseg temperatura omogućava vam da pečete, grilujete, pržite sveže ili smrznute namirnice, kao i da pripremate suve pekarske proizvode. Izvanredna ravnomernost temperature održava se čak i kada kuvate sa punim opterećenjem. Opseg temperatura: 30°-280°C.

Kuvanje na pari: Para je idealna za dinstanje, blanširanje i kuvanje povrća, mesa i ribe na niskim temperaturama, jer omogućava da se očuvaju organoleptička i estetska svojstva hrane. Opseg temperatura: 30°-130°C.

Kombinovano kuvanje: Pravilna jačina toplote i stepen vlažnosti su od suštinskog značaja za stvaranje idealnih uslova za kuvanje i regeneraciju hrane. Hidratacija i ukus se održavaju na željenim nivoima kako bi se osiguralo da su jela uvek poslužena na visokom nivou. Kontrola pare takođe pruža izvanredne prednosti pri pečenju peciva i drugih pekarskih proizvoda za koje je mekoća esencijalna. Takođe je odlično za proces vrenja testa. Opseg temperatura: 30°-280°C.

Automatski sistem za pranje
Vrata sa levom ručkom.
Snaga 15,8 kW - 26 A
905 sirina x 845 dubina x 1110 visina mm
10 x GN 1/1 - EN 600x400
74 mm razmak izmedju posuda
Lako čišćenje zahvaljujući zaobljenim ivicama i lako
Automatski obrnuti ventilatori za konstantnu temperaturu

-Ekološki materijali: ABS materijal
-Visok radni pritisak
-Dobra otpornost na udarce

-Hemijska stabilnost, netoksična, bez ukusa, u potpunosti je u skladu sa zahtevima zdravstvene sigurnosti prehrambene industrije

-Široki temperaturni opseg: 2 ºC ~ + 70 ºC
-Radna temperatura u jedinici: -15℃~ -20℃
-Dugi vek trajanja
-Jednostavna instalacija i fino zaptivanje
-Mala težina PE Materijal

Mešač kremova i homogenizator – Italyline SuperMIX 30

 Dimenzije 40x40x120
- Snaga 0.4 kW
- Kapacitet: 30 litara
- Efikasno homogenizovanje za glatku i stabilnu teksturu
- Pogodan za kreme, nadeve, sosove i čokoladne smese
- Inox konstrukcija za dugotrajnost i lako čišćenje
- Lako rukovanje i prilagođavanje različitim vrstama smesa

Delilica za testo RAM DSS/RPS DSS30 GRID
 
 Model: DSS30 GRID
Broj podela: 30
Raspon gramaže: 90-650 gr
Kapacitet testa: 20 kg
Maksimalan kapacitet testa sa rešetkom: 6 kg

Delilica za testo RAM DSS/RPS DSS1020 GRID
 
 Model: DSS1020 GRID
Broj podela: 10/20
Raspon gramaže: 300-1600/150-800 gr
Kapacitet testa: 16 kg
Maksimalan kapacitet testa sa rešetkom: 6 kg

Duvaljka 6 plehova Memak Sirius
 
 Specifikacije:
Veličina pleha: 60 x 40 cm
Broj plehova: 6 komada na razmaku 7,5 cm
Površina pečenja: 1,4 m2
Otvor dimnjaka za paru fi10 cm
Snaga 9kW

Konvekcijska peć (duvaljka) je sastavni deo pekare, te ako pokrećete ovakav posao nadamo se da ćete uspeti da pronađete ono što Vam treba u našoj ponudi. Ventilator (turbina) ogromne snage koja se okreće u smeeru kazaljke na satu uduvava ogromnu količinu vrelog vazduha u samu peć, samim tim doprinosi ujednačnom, bržem i kvalitetnom pečenju. Konvekcijske peći, konvektomati ili duvaljke uz pomoć pare i vlažnosti u komori omogućavaju brzu i efikasnu pripremu ukusnih, sočnh i hrskavih jela na visokoj temperaturi.

Standardne karakteristike:

• Moderan i ergonomski dizajn
• Vizuelno i zvučno upozorenje
• Visoka ušteda energije
• Jednostavna instalacija
• Sa sistemom visoke pare, trenutno
povećanje od 1% do 100%.
• Moguća je brzina izlaza zraka do 3 u pretvaraču ventilatora.
• brzo zagrevanje
• Do 25% smanjenje vremena pečenja
• Ravno i dobro izbalansirano pečenje
• Jednostavan dizajn
• PLC panel sa dodirnim ekranom
• Posebno staklo koje štiti toplotu
• Trostruko ostakljena od toplote
• Programirani režim pranja.
• Perite u tri različita načina
(nisko, srednje i visoko pranje)
• Kondenzaciona hauba. (Tokom kuvanja napa je
skupljanje vodene pare u posudi za kondenzaciju, a zatim
isprazni akumuliranu vodu i rernu)
• Bez dimnjaka
• Prenos recepta pomoću funkcije USB 3.0
• Sistem za kontrolu brzine ventilatora sa 4 različita ciklusa
funkcija za kuvanje
• Zapremina rezervoara za vodu od 3 litre
• Modularni sistem
Veličina pleha: 60 x 40 cm

Biftek na žaru u gorgonzola sosu sa aromatičnim krompirom.
Dobrodošli u restoran Constantin!

Restoran Constantin
Adresa:
Bulevar Crvene Armije 9/6p, Belville, Beograd
Kontakt:
tel: 066 8518000
tel: 011 4536006

Masina za mlevenje mesa Italy Line PIN.22.02.P
Dimenzije 555x235x380 mm
Težina 29 kg
Kapacitet 200 kg/sat
Snaga motora: 0.75 Kw 1400 obr -220 V/380 V
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

MAŠINA ZA MLEVENJE MESA Italy Line PIN.22.02.P
PIN.22.02.P Mašina za mlevenje mesa je bitan deo opreme za vašu mesaru, supermarket ili specijalistièki restoran. Ako imate mašine za mlevenje mesa u vašoj ustanovi, moći ćete da imate svežinu mesa za svoje recepte ili za prodaju, što će vas postaviti izvan konkurencije. Bez obzira na to da li meljete prasetinu, govedinu, piletinu ili teletinu, ITALY LINE mašine za mlevenje će sigurno zadovoljiti vaše proizvodne potrebe.

Mašina za mlevenje mesa
PIN.22.02.P
Prednja matica i spirala od nerđajućeg čelika
Jednostavno skidanje i čišćenje matice
Zaštita ruku omogućava siguran rad.
Telo od nerđajućeg čelika.
Proizvodnja ITALY-LINE

Roštilj gril na plin sa rebrastom površinom Italy Line 7IG021-K
 
Dimenzije ŠxDxV: 800x730x300 mm
Težina: 90 kg
Snaga: 14.20 kW

- LPG ili prirodni gas.
- Magnetni sigurnosni gasni ventil i pilot plamen.
- Dve odvojene grejne zone.
- Piezo električni sistem paljenja za svaki gorionik.
- Uklonjiva fioka za sakupljanje ulja.
- Telo od nerđajućeg čelika.

- Potrošnja gasa (ng): 1,50 m³/h
- Potrošnja gasa (lpg): 1,04 kg/h

Dimenzije kutije:
260x130x60mm
Zapremina 2l

Pakovanje 100kom
Cena po komadu 22,00+pdv

Električna friteza Modular R70/80FRER/2V17/P
 
 DIMENZIJE SIRINA DUBINA VISINA:
800X730X870mm
SNAGA: 34 KW 
TEZINA: 88,1 KG
DVA BAZENA 17+17 LITARA

Porcija salate od 300g koju čine svež kupus, paradajz i krastavac.

Restoran Gradonačelnik
Adresa: Dragoslava Jovanovića 9, Beograd
Kontakt: 011 3239612

Radno vreme:
Ponedeljak - Petak 09:00-17:00

Konvektomat Tecnodom Nerone 5

 Konvektomat  Tecnodom NERONE 5
    Dimenzije ŠxDxV: 840x910x750 mm
    Kapacitet: 5 plehova 600x400
    SNAGA: 6,45 kw,
    Razmak između plehova : 80mm
    Težina: 87 kg
    Digitalna-mogućnost programiranja
    Proizvodnja: Italija
    Sa omekšivačem vode
 
 

Kolač za sva vremena.
Dobrodošli u restoran Constantin!

Restoran Constantin
Adresa:
Bulevar Crvene Armije 9/6p, Belville, Beograd
Kontakt:
tel: 066 8518000
tel: 011 4536006

Viseći ormari 40’s Series 1400x400x600

Viseći ormar je sastavni element svake savremene profesionalne kuhinje i ima veliku primenu i upotrebu u ugostiteljstvu.


U izvedbi sa 1 srednjom punom policom, zatvoren (klizna vrata), na kačenje za zid i uglavnom je pozicioniran iznad radnih površina.


Izrađuje se u standardnoj veličini i u skladu sa zahtevima  i potrebama naručioca, uslovima prostora i  dužinom elementa iznad kojeg se nalazi.

Električna pica peć Moretti Forni Neapolis 4 sa komorom za fermentaciju
Spoljašnje dimenzije:
Spoljašnja visina 1995 mm
Spoljašnja dubina 1414 mm
Spoljašnja širina 1084 mm
Težina 450 kg
Unutrašnje dimenzije:
Unutrašnja visina 150 mm
Unutrašnja dubina 753 mm
Unutrašnja širina 750 mm
Površina pečenja (0.56mq2)
Ukupan kapacitet pečenja:
Prečnik pice: 330mm 2+2
Kapacitet komore:
Kontejner cm.(60x40 H7) max 8
Kontejner cm.(60x40 H10) max 8
Kontejner cm.(60x40 H13) max 8
Povezivanje i Snaga:
Standardno povezivanje: A.C. V400 3N
Povezivanje na zahtev: A.C. V230 3 i A.C. V230 3
Frekvencija: 50/60Hz
Maksimalna snaga: 12 kW
Prosečna potrošnja: 4,4 kWh
Kabl za povezivanje: H07RN-F
                                 5x6mm2 (V400 3N)
                                 4x10mm2 (V230 3)
                                 3x16mm2 (V230 1N)
Napajanje komore za fermentaciju: A.C. V230 1N 50/60 Hz
Maksimalna snaga: 1 kW
Prosečna potrošnja. 0.5 kWh
Kabl za povezivanje: H07RN-F
                                  3x1,5mm2
Površina ili pod za pečenje unutar peći je napravljena od „Biscotto“ cigle, što obezbeđuje savršenu distribuciju toplote u svim oblastima za pečenje, čineći ovu peć posebno pogodnom za napolitansku picu. Elektronska kontrola temperature, nezavisna kontrola snage plafona i poda namotani grejni elementi. Peć je opremljena visoko izolovanim vratima koja se mogu ukloniti. Maksimum temperatura pečenja je 510°C (950°F). Komora je napravljen od obojene čelične konstrukcije, sa točkovima i sigurnosnom kočnicom. Maksimalna temperatura komore je 65°C (150°F).

Funkcionalnosti:
• Grejanje preko otpornika zavojnice sa golom žicom sa optimizovanim balansiranje temperature 
• Maksimalna temperatura od 510°C (950°F) 
• Patentirani samostabilizujući unutrašnji deflektori smešteni na kupoli površine komore peći kako bi se smanjilo curenje i osiguralo ravnomerna raspodela toplote 
• Elektronsko upravljanje temperaturom sa nezavisnim podešavanje plafona i poda 
• Kontinuirano praćenje temperature sa termoelementom 
• Cirkulacija pare podesiva preko ručnog ventila

Standardna Oprema:
• Mobilna vrata komore peći od nerđajućeg čelika, sa pojačanom izolacija i ručicom otpornom na toplotu 
• Nosači vrata od nerđajućeg čelika 
• Zaštićeno osvetljenje zahvaljujući skrivenim duplim halogenim lampama 
• Bočna vatrostalna zaštita u otvoru komore peći
• Dnevni tajmer za uključivanje 
• ECO-STAND BI TECHNOLOGI™ za radne pauze 
• 20 prilagodljivih programa 
• Unapred podešeni programi: porast temperature, prosečno podešavanje, maksimalno podešavanje, čišćenje regulacije toplote 
• Odvojeni max. temperaturni sigurnosni uređaj 
• Sistem sidrenja za podizanje 
• Termoregulisana komora sa unutrašnjim osvetljenjem i skriveni kontrolisani točkovi

DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Pekarska pec Mondial Forni Dekomondial 3.0 53-180240
 
 Etaza: 5

Prolaza: 3x62 cm

Povrsina pecenja: 22,8 m2

Visina ulaza etaza: 18-18-18-18-18 cm

Dimenzije etaze sirina x dubina: 186 x 245

Dimenzije peci sxdxv: 231 x 310 x 230

Snaga osnovna: 63,8 Kw

Snaga max: 85 kW 

Tezina: 6600 kg

Mašina za pranje posudja Winterhalter PT-L

Dimenzije (ŠxDxV):735 x 750 x 1585-2060 mm
Dimenzije (ŠxD): 735 x 750 mm
Visina sa zatvorenom haubom: 1.515 mm
Visina sa otvorenom haubom: 1.995 mm
Veličina korpe: 500 mm x 600 mm
Unutrašnja visina otvora: 440 mm
Napon: 380 V / 3N~ / 50 Hz / 60 Hz
Osigurač: 16 A
Ukupna snaga priključka (Grejač bojlera 6,4 kW): 7,1 kW (Cool: 7,3 kW)
Ukupna snaga priključka (Grejač bojlera 10,8 kW): 8,3 kW

Parna pekarska pec na GAS Mondial Forni LEM 41-80180
 
 Etaza: 4

Prolaza: 1 (81cm)

Povrsina pecenja: 6 m2

Visina ulaza etaza: 19-19-19-24 cm

Dimenzije etaze sirina x dubina: 82 x 185

Dimenzije peci sxdxv: 136x268x200

Snaga : 42 kW / 36.100 kcal/h

Elektricna (400 V): 1,5 Kw

Tezina: 2450 kg

Sečiva su napravljena od visokokvalitetnog nerđajućeg čelika, obezbeđujući dugotrajnu oštrinu i otpornost na koroziju.

Šifra: 21397

Pica peć sa dve etaze Moretti Forni
Dimenzije (ŠxDxV) 930x1400x660 mm
Napajanje 400 VAC
Snaga 15,4 kW
Dimenzija etaže (ŠxDxV) 660x1050x140h mm
Kapacitet 6+6 pizza Ø 30cm
Radna temperatura 50°-450°C
Kontrola elektronska kontrola intenziteta grejanja 10-100%
Termostat elektronski termostat
Termometar LCD prikaz temeprature
Donja ploča šamotna ploča debljine 18 mm
Termoizolacija kamena vuna
Unutrašnje osvetljenje halogen svetlo
Materijal izrade kućišta front INOX AISI 304
Težina 208 kg

DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Dimenzije SxDxV:  737x619x978 mm
Težina: 30 kg
Snaga: 9 kw
Gorionik 3
Lpg ili Prirodni gas
220V-50Hz
Magnetni sigurnosni ventil
Podesivi ražnjevi
Dvosmerni
Higijenski i lako čišćenje
Telo od nerđajućeg čelika
Proizviđač ITALY LINE

Rotaciona peć Moretti Forni R14E/18

DimenzijeŠxDxV: 115 x 150 x 249cm
Kapacitet kolica 18 (60 x 40 cm)
Snaga kW max 25,5
Tezina kg 587

Svratite na ručak.
Dobrodošli u restoran Lola Almost Home!

Restoran Lola Almost Home
Adresa:
Ranka Miljica 46, Borča, Beograd
Kontakt:
tel: 063 399 018

Tuna sa miksom zelenih salata, mango salsa i kinoa.

Restoran Oliva
Adresa: Omladinskih brigada 86 / West 65 / Airport City
Kontakt: 060 668 98 85

Radno vreme:
Radnim danima: 10-22h
Subotom: 12-22h