Ugostiteljstvo

Pica peć Cuppone Michelangelo ML635L/1 CD
Dizajn i tehnologija za sve vrste pečenja
Opremljen podom za pečenje od kordierita, pojedinačnim gornjim i donjim elementima i integrisanim
sistemom za rekuperaciju toplote u komori za pečenje, dostupan je u verziji sa ekranom osetljivim na
dodir (TS) sa programiranim pečenjem, PIROLIZOM, EKONOMIJOM i BRZIM OPORAVKOM ili u CD verziji sa
elektronskom kontrolnom pločom.
Svestrana i praktična jednoetažna ili dvoetažna pica peć koju karakteriše zakrivljena fasada od
nerđajućeg čelika.
TS VERZIJA: Sistem upravljanja ekranom osetljivim na dodir sa mogućnošću podešavanja temperature komore i
snage dve grupe elemenata (gornje i donje) odvojeno od 0% do 100%. Integrisane funkcije Pirolize, Ekonomije
i Brzog Oporavka, programiranja pečenja, kraj pečenja zujanjem(zvučni signal), nedeljni tajmer, podsetnik.
CD VERZIJA: Digitalni kontrolni sistem, mogućnost zasebnog podešavanja temperature komore i
snage grupa elemenata (gornji i donji): „OFF“ isključeno, „MIN“ 33% ili „MAKS“ 100%, kraj pečenja zujanjem,
programabilno paljenje u rerni sa odbrojavanjem do 99 sati.

Prednosti:
Svi modeli mogu se isporučiti sa postoljem (sa ili bez točkova, sa izuzetkom modela 435 sa
ili bez izreza za spiralni mikser) i haubom (sa ili bez petostepenog motora).

- Zakrivljena fasada od nerđajućeg čelika
- Komora za pečenje od nerđajućeg čelika
- Pod za pečenje od kordierita
- Ispariva izolacija od kamene vune
- Električno podesivi otvor za dimnjak
- Nezavisne kontrolne grupe
- Odeljak za električne komponente odvojen od peći
- Vrata sa dvostrukim panoramskim staklom i sistemom otvaranja i zatvaranja sa kompresijskom oprugom
- Toplotna zaptivka između vrata i komore za pečenje
- Integrisani sistem rekuperacije toplote u komori za pečenje
- Oklopljeni pojedinačni elementi iznad i ispod poda za pečenje
- Sigurnosni termostat
- Ventilator

Spoljašnje dimenzije SxDxV: 1550x1100x440 mm
Prečnik komore pečenja SxDxV:1080x720x140 mm
Kapacitet:
6 (Ø350 mm)
2 (Ø500 mm) 
Kapacitet po satu:
66-72 (ø 350 mm)
22-24 (ø 500 mm)
12-14(plehova 400x600)                  
Napajanje: AC 3 N 400 (50/60 Hz)
Maksimalna potrošnja: 8,6 kW
Prosečna potrošnja: 5,2 kWh
Neto težina: 212 kg
Bruto težina: 237 kg
Dimenzije upakovane peći: 1560x1200x620 mm

DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Roštilj Zernike flashGril Glatka el. ploča za roštilj GE4090L1C

spoljne dimenzije ŠxDxV: 400k900k460mm
snaga [kV]: 3,6
snaga [V]: 400
težina [kg]: 58,5

Jaja sa pilećim fileom, pavlakom, pančetom i kačkavaljem.
Dobrodošli u restoran Constantin!

Restoran Constantin
Adresa:
Bulevar Crvene Armije 9/6p, Belville, Beograd
Kontakt:
tel: 066 8518000
tel: 011 4536006

Greje i stomak i dušu!
Dobrodošli u restoran Sweet & Salty!

Restoran Sweet & Salty
Adresa:
Antifašističke borbe 23d, Novi Beograd
Kontakt:
tel: 066 002400

Vitrina za kolače SEVEL Teos 2000

Teos vitrine, koje imaju minimalan integritet, pod uticajem su kontradiktorne kombinacije modernog dizajna enterijera i tehnologije hlađenja.


Ima opcije hlađenja i odmrzavanja, pogodne za sve vrste pekarskih proizvoda i poseban sistem za vlaženje za zaštitu i održavanje proizvoda svežim

TEOS 2000mm-P PASTRY SHOWCASE

Kuvač kremova Italy line Pin.40 40 litara

Kapacitet 40 Litara
Snaga 6 KW

Delilica sa okrugliteljem Disval
 
 Delilica sa okrugliteljemnn· Deli testo za hleb (sa pšeničnim brašnom, vodom, solju i kvascem, za testo sa drugim sastojcima prvo nas pitajte).n· Ovaj sistem nudi dobru tačnost vaganja. Nežan tretman testa.n· Mašina može da deli testo sa sadržajem vode između 50% i 80%.n· Programabilni broj komada testa.n· Sistem podmazivanja sa minimalnom potrošnjom.n(približno 1 litar na svakih 10 radnih sati).n· Maksimalna greška vaganja 2% (neprevrelo sveže testo).n· Mehanički posipačn· Poklopci od nerđajućeg čelika.nnOPCIJSKA OPREMAnn· Rezervoar kapaciteta 80, 100, 150, 200 L.n· Daljinsko upravljanje.n· Motor sa regulacijom težine.n· Transportna traka sa nezavisnim motorom: mogućnost udvostručenja maksimalne težine.n· Sito za brašno sa motorom.

KARTONSKA ČAŠA ZA SLADOLED-240 ml

Šifra proizvoda: 15112

Zapremnina 240 ml

Cena 11.50 rsd

Kazan za kuvanje Modular Roc900 R90/80PGI/50
 
DIMENZIJE ŠxDxV: 800X900X870mm
TEZINA  170Kg
SNAGA: 10,5 kW - 9029 kcal/h
ZAPREMINA 50 LITARA
SISTEM ZAGREVANJA INDIREKTNI

Profesionalni šporet na struju sa četiri ringle PIN6KE020 600x635x285

Dimenzije  ŠxDxV:  600x635x285 mm
    Težina 34 kg
    Snaga 7 kw
    Strujni ulaz 400 V. AC 3N PE
    Presek kabla 5 X 2,5 mm2
    Proizvođač ITALY LINE

Kuter Italy line Pin 350
 
Snaga motora: 0,37 kV 900 o / min - 220V
- Dimenzije posude (prečnik / dubina): 240k175 mm
dimenzije ŠxDxV 245x360x550mm
tezina 19kg
kapacitet 8 litara

- Sigurnosni prekidač.
- Telo i činija od nerđajućeg čelika.

 

Porcija sadrži medaljone (300g) od svinjskog mesa uz prilog pomfrit.

Restoran Gradonačelnik
Adresa: Dragoslava Jovanovića 9, Beograd
Kontakt: 011 3239612

Radno vreme:
Ponedeljak - Petak 09:00-17:00

Delilica za testo poluautomatska Italy Line PiN-HLM36
 
 36 PODELA
Dimenzije šxdxv: 42x52x125 cm
0.75 kW
30-180g

Automatska delilica za testo Ram DSA 24
 
 Broj podela: 24
Gramaža: 120/820 g
Maksimalni kapacitet: 20 kg
Kapacitet po satu: 2100 komada
Kalup: 100x80 mm
Dubina korpe: 120 mm
Težina: 240 kg
Snaga: 0,75 kW

Vitrina za kolače TEOS 1000mm Ravan Panel

Teos vitrine, koje imaju minimalan integritet, pod uticajem su kontradiktorne kombinacije modernog dizajna enterijera i tehnologije hlađenja.


Ima opcije hlađenja i odmrzavanja, pogodne za sve vrste pekarskih proizvoda i poseban sistem za vlaženje za zaštitu i održavanje proizvoda svežim

Pica peć Cuppone Michelangelo ML935/1 CD
Dizajn i tehnologija za sve vrste pečenja
Opremljen podom za pečenje od kordierita, pojedinačnim gornjim i donjim elementima i integrisanim
sistemom za rekuperaciju toplote u komori za pečenje, dostupan je u verziji sa ekranom osetljivim na
dodir (TS) sa programiranim pečenjem, PIROLIZOM, EKONOMIJOM i BRZIM OPORAVKOM ili u CD verziji sa
elektronskom kontrolnom pločom.
Svestrana i praktična jednoetažna ili dvoetažna pica peć koju karakteriše zakrivljena fasada od
nerđajućeg čelika.
TS VERZIJA: Sistem upravljanja ekranom osetljivim na dodir sa mogućnošću podešavanja temperature komore i
snage dve grupe elemenata (gornje i donje) odvojeno od 0% do 100%. Integrisane funkcije Pirolize, Ekonomije
i Brzog Oporavka, programiranja pečenja, kraj pečenja zujanjem(zvučni signal), nedeljni tajmer, podsetnik.
CD VERZIJA: Digitalni kontrolni sistem, mogućnost zasebnog podešavanja temperature komore i
snage grupa elemenata (gornji i donji): „OFF“ isključeno, „MIN“ 33% ili „MAKS“ 100%, kraj pečenja zujanjem,
programabilno paljenje u rerni sa odbrojavanjem do 99 sati.

Prednosti:
Svi modeli mogu se isporučiti sa postoljem (sa ili bez točkova, sa izuzetkom modela 435 sa
ili bez izreza za spiralni mikser) i haubom (sa ili bez petostepenog motora).
- Zakrivljena fasada od nerđajućeg čelika
- Komora za pečenje od nerđajućeg čelika
- Pod za pečenje od kordierita
- Ispariva izolacija od kamene vune
- Električno podesivi otvor za dimnjak
- Nezavisne kontrolne grupe
- Odeljak za električne komponente odvojen od peći
- Vrata sa dvostrukim panoramskim staklom i sistemom otvaranja i zatvaranja sa kompresijskom oprugom
- Toplotna zaptivka između vrata i komore za pečenje
- Integrisani sistem rekuperacije toplote u komori za pečenje
- Oklopljeni pojedinačni elementi iznad i ispod poda za pečenje
- Sigurnosni termostat
- Ventilator

Spoljašnje dimenzije SxDxV: 1550x1460x440 mm
Prečnik komore pečenja SxDxV: 1080x1080x140 mm
Kapacitet:
9 (Ø350 mm)
4 (Ø500 mm) 
Kapacitet po satu:
99-108 (ø 350 mm)
44-48 (ø 500 mm)
24-28(plehova 400x600)                   
Napajanje: AC 3 N 400 (50/60 Hz)
Maksimalna potrošnja: 12,6 kW
Prosečna potrošnja: 7,6 kWh
Neto težina: 283 kg
Bruto težina: 316 kg
Dimenzije upakovane peći: 1560x1560x620 mm
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Najnaprednija pica peć Moretti Forni S serije na svetskom trzistu. Savršena peć za picerije, pekare i poslastičarnica sa maksimalnom uštedom energije: -35%
ICON: 500€ DOPLATA
BISCOTO KAMEN 500€ DOPLATA
RADNA TEMPERATURA DO 500C 
(SAMO UZ BISCOTO KAMEN)
Model: S50E 3/S
Broj etaža: 3
Spoljne dimenzije: 89x121x203 cm
Unutrasnje dimenzije: 47x73xH16/30 cm
Maksimalna snaga: 15,3 kW
Težina: 432 kg
Broj pica:
Ø 30 cm: 6
Ø 35 cm: 6
Ø 45 cm: 3
Broj plehova (60x40): 3
Proizvodnja pice po satu:
Ø 30 cm: 99
Ø 35 cm: 105
Ø 45 cm: 51
Broj plehova po satu (60x40): 24

Tehnički Opis:
- Serija S ima nepogrešiv stil
- Revolucionarni dizajn
- Inovativan materijali
- Nerđajuće i glatke površine za lako čišćenje
- Pojačano dvostruko unutrašnje osvetljenje je garancija odlične vidljivosti
- Bočni držač alata je izuzetno praktičan za lopate, kuke i četke uvek spremne za upotrebu
- Efikasnost i praktičnost
- Dostupno u varijanti sa haubom bez prednje strane
- Otvaranje prema gore
- Svel po zahtevu
- Intuitivni TFT ekran u boji (na 5 jezika)
- Inovativni bočni držač alata
- Dostupan u 2 završne obrade: Čelik i Icon.
- Ekskluzivni patentni sistem: omogućava smanjenje instalirane snage za 20%, ne utiče na njegov učinak (opciono)
- Proporcionalna kontrola snage: efikasnost i niska potrošnja
- Kontrola 2 odvojene temperature unutar iste komore za pečenje
- Odvojena kontrola napajanja na plafonu i na podu
- Za vreme izbora
- Za pola opterećenja
- Upravljanje prekidima
- USB slot za unos/izlaz podataka

Opis:
Ekskluzivne funkcionalnosti koje je uveo Moretti Forni čine S
seriju pogodnim rešenjem za bilo koje potrebe.
Pover-Booster® tehnologija kojom se može upravljati
sa efikasnošću vremena izbora; za delimična opterećenja, Half-Load®. Tehnologija omogućava isključivanje dela komore nije u upotrebi i Eco-Standbi® tehnologija je nova inovativna funkcija za pauze.
Međunarodni patenti i ekskluzivne
aplikacije razlikuju seriju. Tehnologija Adaptive Pover® omogućava da automatski upravlja snagom prema opterećenju unutar komore, čime je ušteda energije garantovans. Sa ekskluzivnom tehnologijom Dual Temp® moguće je odvojeno upravljati temperaturama od plafona i poda, za savršeno pečenje
proces sa bilo kojom vrstom proizvoda. Revolucionarna Smart-Baking® Tehnologija omogućava odvojeno upravljanje
snage plafona i poda.
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Gauda, piletina, kajmak, pavlaka, parmezan, kiseli krastavci, susam, persun Gouda, chicken

Bogatstvo ukusa.
Dobrodošli u restoran Haris Creperie!

Restoran Haris Creperie
Adresa:
Obilićev Venac 18, Stari Grad, Beograd
Kontakt:
tel: 011 4511800

U ponudi imamo razne dimenzije kutija za kolače sa ili bez prozora.

Dimenzije:
250x165x50 mm
Zapremina 2,06l

Pakovanje 100kom
Cena po komadu 20,00+pdv

Hladni Sto Tecnodom TP 03

- Dimenzija 2150 x 800 x 850 mm

temperaturno područje +0/+10 °C
vanjski i unutarnji plašt od inoxa


izolacija od poliuretana debljine 40 mm bez CFC
zaobljeni unutarnji kutovi
hlađena vrata

5 para vodilica za pekarske limove 600 x 400 mm po vratima
zamjenjiva magnetna brtva
inox radna ploha

položaj agregata lijevo/desno
elektronska regulacija
dinamičko hlađenje
automatsko otapanje
rad do temperature okoline +43 °C

Klasika je uvek u modi, prava teleća čorbica iz Dragulj kuhinje.

Restoran Dragulj
Adresa:
Kneza Višeslava 29g, Beograd
Kontakt:
tel: 011 3056482
tel: 011 2561699
tel: 011 3056483

Rotaciona elektricna peć Memak Rota 608e
 
 Kapacitet: 1584 komada 
Spoljašnje dimenzije: ŠxDxV: 160 x 197 x 207 + 25cm
Veličina pleha 60x90/60x80
Broj plehova 11-13-15
Razmak izmedju plehova 11,4 – 10 – 8,88
Površina pečenja 5,94 – 7,02 – 8,01
Snaga: 47kW
Težina 1500 kg 

Svi proizvodi su demontažni i od nerđajućeg čelika.
    Stolovi su proizvedeni sa pozadinskom lajsnom.


    Potrebno je naglasiti ako se ne želi pozadinska lajsna sa stolom.
    Svi stolovi su sa podesivim nogarama

Ledomat Icematic F200 A/W
LEDOMAT ZA GRANULARNI – LJUSKASTI LED
Dimenzije(ŠirinaxDubinaxVisina):  564 x  536 x 531mm
Proizvodnja leda  –  200 kg/24 h
Izradaa INOX čelični lm
Napajanje: 220-240 V - 1/50Hz


Ledomat bez ugrađenog spremnika
Sugerirani spremnik : D105,   D155,
Potrošnja vode u ciklusu
W   =  102,0 Litre


Priključak 3/4″
Max.Amb.Temp. + 38°C
Hlađenje :
 W– vodeno

Zidne police 30’s Series 2000x300 sa dva sprata

Konzolna polica je sastavni element svake savremene profesionalne kuhinje i ima veliku primenu i upotrebu u ugostiteljstvu.


U sastavu sa 1 punom policom, na kačenje za zid i uglavnom je pozicionirana iznad sudopera i služi za odlaganje čistih čaša.


Izrađuje se u standardnoj veličini kao i u skladu sa zahtevima i potrebama naručioca, uslovima prostora i  dužinom elementa iznad kojeg se nalazi.

Zidne police podešavajuće (Demontažne) sa dva sprata

Vrhunski gambori sa roštilja.
Dobrodošli u čardu Stara Koliba!

Čarda Stara Koliba
Adresa:
Ušće bb, Novi Beograd
Kontakt:
tel: 011 3117444
tel: 011 3117666
tel: 063 1083147

SLM BAROQUE NEW - 8
Dimenzije SxDxV:  1585x685x1300
Težina: 212 kg
Kapacitet kaseta 8 kom. x 5 litara ili 5 kom. x 7 litara



Snaga: 785 W
GAS: R404a
Temperaturni opseg rada: -18 do -22C
Kompresor: Hermetički

Svi proizvodi su demontažni i od nerđajućeg čelika.
    Stolovi su proizvedeni sa pozadinskom lajsnom.


    Potrebno je naglasiti ako se ne želi pozadinska lajsna sa stolom.
    Svi stolovi su sa podesivim nogarama

Roštilj za pečenje piletine

Električni gril za pečenje piletine

- Okretanje vrhova se izvršava električno i otpor
na svakom se kontroliše odvojeno.
- Vrata od vatrootpornog kaljenog stakla.
- Ručke ražnja i vrata napravljene od bakelita
otpornog na toplotu.
- Sistem čeličnih zupčanika obezbeđuje tihi rad.
- Sistem elektronike otporan na visoke
temperature.
- Telo od nerđajućeg čelika.
- Obezbeđeno lako održavanje i čišćenje.
- Na svaki ražanj staje po 6 pilića.

Frižider za piće PUSS 440 DTKLB

Vertikalni frižider za piće
Poseban dizajn enterijera za visoku nosivost
Opcija osvetljene haube
Unutrašnje osvetljenje za savršenu vidljivost proizvoda
Vrata od kaljenog stakla
Opcija modela koja može da radi sa ekološki prihvatljivim rashladnim gasom R600a ili EYS smanjujući potrošnju energije za 50% u proseku
Žičani kondenzator koji smanjuje troškove servisa i ne zahteva održavanje


2 podesive noge i 2 točka
Cirkulacija vazduha ojačana ventilatorom za efikasnije hlađenje
Samozatvarajuća vrata
Opcija zaključavanja vrata
4 jaka točka

Tehničke specifikacije: