Ugostiteljstvo

Komora za zrenje mesa, Italijanksog proizvođača Lostagionatore. Namenjena za široku primenu u mesarama i mesnim industrijama u formiranju gotovih proizvoda. Komora sa višestrukom primenom. Može se koristiti kao komora za suvo zrenje mesa i ostalih mesnih proizvoda. 

• Vrata: inok AISI 304
• Instrument: Alfanumerički LCD
• U.V. Lampe
• Unutrašnje svetlo: Standardno

Oprema:
• Šinske kuke za meso STG 700 (2 kuke) + 3 plastične žičane police
Dimenzije: (ŠxDxV) 750x850x2080mm
Kapacitet: 150 kg
Napon: 230V - 50 Hz
Snaga hlađenja: Evap. -10°C - Cond. 54,4°C 565 W
Apsorbirana snaga: 1000 W / 5 A
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Doručkujte kako dolikuje u Loli.
Dobrodošli u restoran Lola Almost Home!

Restoran Lola Almost Home
Adresa:
Ranka Miljica 46, Borča, Beograd
Kontakt:
tel: 063 399 018

Broj valjaka:            4 kom    
Radna širina:    65 cm    
Radna dužina:    115 cm    
Opseg težine:    30-1800 gr
Kapacitet:            do 3000 kom    
Električni priključak:    380V/50-60 hz/3 faze
Napajanje:    0.55 kw    
Težina:        420 kg
Spoljne dimenzije:     
W: 95 cm
D: 210 cm
H:140 cm

Standardne karakteristike

• Centralni podesivi rezervoar za testo
• Sklopiva i lako podesiva ploča pod pritiskom
• Ležište za plehove
• Lako podesivi zazor valjka i visina ploče pod pritiskom
• Valjak sa strugačem
• Kompletna konstrukcija od nerđajućeg čelika
• Komora za brašno

Dodatna oprema
• Bočne vođice
• Motorizovana ploča pod pritiskom (samo u LMM Euro varijanti)

Salatara vitrina za priloge 4 ukusa PINRTR-4
 
Dimenzije (Širina x Dubina x Visina): 380x660x220mm
GAS: R606a
Radna temperatura: 0 + 10C
Snaga: 308W

Prekrasno povrće sa roštilja.
Dobrodošli u kafanu Pod Lozom 78!

Jednodelna sudopera sa bojlerom 60x70

Jednodelna sudopera sa bojlerom, slavinom i donjom policom.


Mogućnost povezivanja kako na bojler tako i direktno na vodovod.  

Dimenzije sudopere su 60x70cm.

Komora za zrenje Mesa Italy line Pin180
Suvo zrenje je prirodan process zrenja mesa u toku kojeg se specijalnim UV lampama tretiraju najkvalitetniji juneći, teleći i jagnjeći komadi. Proces zrenja mesa uglavnom se sastoji u promeni kvaliteta mesa na dva načina: Prvo, voda isparava iz mišićnog tkiva. To čini ukus mesa koncentriranijim. Drugo, prirodni enzimi mesa će razbiti vezivno tkivo u mišiću, što meso čini mekšim i nežnijim. Interakcija između prirodnih enzima mesa i njenih spoljnih mikroorganizama poboljšava nežnost, ukus i sočnost samog mesa. Meso dobija drugaćiju mekoću i finiju teksturu, a ukus predstavlja jedno sasvim novo gastronomsko iskustvo.

Jednozonski pretvarač kompresora
Samostojeća / ugrađena instalacija
Neto kapacitet: 388L
Opseg vlažnosti: 60-85%
Raspon temperature: 1-25 ℃
Bešavni okvir vrata od nerđajućeg čelika sa 2 sloja LOV-E stakla
Viseća šipka od nerđajućeg čelika 1 kom sa vešalicama od 3 kom
3kom police od nerđajućeg čelika
1kom posuda za sol od nerđajućeg čelika
Okretna vrata: Da
Sigurnosna brava: Da
Filter za ugalj: Ne
Sistem kontrole vlažnosti: Da
UVC sistem: Da
Rezervoar za vodu: Da
Touchpad kontroler sa LED displejom
Bela unutrašnja svetlost LED
SS vazduhoplovna ploča
SS poklopac ovlaživača
SS ventilacioni postolje
Sistem hlađenja ventilatora
Rashladno sredstvo: R600a
Dimenzije tela: Š595 * D710 * V1720mm
Neto težina: 92kg

DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Električni roštilj Modular R70/40FTE/L/T

DIMENZIJE ŠxDxV: 400X730X280mm
- TEŽINA 48,4 KG
- SNAGA 5,4 kW
380-415 V 3N 50-60 Hz
- POVRSINA PECENJA 335x530 mm

Zamrzivači profesionalni GN 1/1 kapaciteta 400 L, pogodni za male prostore.



Spoljašnjost i unutrašnjost izrađena od inox-a sa zaobljenim unutrašnjim ivicama, radi lakšeg održavanja.



Izolacija poliuretanom bez CFC -a, debljine 50 mm.
Kontrolna tabla sa digitalnim termostatom.
Samozatvarajuća, reverzibilna vratima sa magnetnim okvirom.
Ventilaciono hlađenje sa rashladnom jedinicom tipa "monoblok".
Automatsko otapanjem.



Koristi ekološki gas R 452a.
Radni ambijent + 40°C / 65%RH.
Nožice od nerđajućeg čelika ,podesive visine (110/190 mm).

Standardna oprema: 3 plastificirane rešetke i 6 nosača od inox-a.
Zamrzivač profesionalni AF04EKOMBT vertikalni
Tecnodom



Strujni priključak    230V/50Hz
Kapacitet    400 lt
Radna temperatura    - 18° / - 22°C

Vrhunski gambori sa roštilja.
Dobrodošli u čardu Stara Koliba!

Čarda Stara Koliba
Adresa:
Ušće bb, Novi Beograd
Kontakt:
tel: 011 3117444
tel: 011 3117666
tel: 063 1083147

Sočno meso koje se topi u ustima.

Dobrodošli u kafanu Pod Lozom 78!

Svinjski file u sosu od pečuraka sa aromatičnim krompirom.
Dobrodošli u restoran Constantin!

Restoran Constantin
Adresa:
Bulevar Crvene Armije 9/6p, Belville, Beograd
Kontakt:
tel: 066 8518000
tel: 011 4536006

Zamrzivač Italy Line UDD 440 DTKLB za izlaganje namirnica i pića.


Vertikalni zamrzivač za zamrzavanje hrane i pića
Hlađenje između -12 i -22 ° C
Statičko hlađenje


Pruža idealno hlađenje i savršenu prezentaciju za smrznutu hranu u modelima sa staklenim vratima



Unutrašnja rasveta za pružanje savršene vidljivosti proizvoda
Širok prostor na policama za obezbeđivanje većeg kapaciteta za skladištenje
Vrata od kaljenog zaobljenog stakla

Marinirani losos sa kinoom, klicama, salsom od manga, edamama, maslinama i dresingom od limuna.

Restoran Oliva
Adresa: Omladinskih brigada 86 / West 65 / Airport City
Kontakt: 060 668 98 85

Radno vreme:
Radnim danima: 10-22h
Subotom: 12-22h

Dimenzije
Ø 510x620mm
Tezina 11Kg
KAPACITET 40L
SNAGA 5 kW

Pekarska peć električna Moretti Forni P120/B COMP 2/S

Spoljašne dimenzije ŠxDxV: 161 x 126 x 185 cm
Unutrašnje dimenzije ŠxDxV: 124 x 85 x 18 cm
Snaga: 18,6 kW max
Težina: 521 kg

Podloška za pica parče.

Hromokarton 280 gr/m2

Paket sadrži 800 komada.

Tortilja sa tunjevinom, zelenom salatom, rukolom, celerom, čeri paradajzom, kukuruzom, maslinama i dresingom.

Restoran Dragulj
Adresa:
Kneza Višeslava 29g, Beograd
Kontakt:
tel: 011 3056482
tel: 011 2561699
tel: 011 3056483

Komora za zrenje mesa i sira, Italijanksog proizvođača Lostagionatore. Namenjena za široku primenu u mesarama i mesnim industrijama u formiranju gotovih proizvoda. Komora sa višestrukom primenom. Može se koristiti kao komora za suvo zrenje mesa i ostalih mesnih proizvoda. Takođe se koristi u procesu sazrevanja sira.
• Vrata: inox AISI 304
• Instrument: Ekran od 7 inch-a osetljiv na dodir
• Unutrašnje svetlo: Standardno

Oprema:
• Verzija S (Salami): 6 pari klizača sa 18 šipki i 72 kuke
• Verzija CF (meso i sir): 10 pari klizača sa 10 žičanih plastičnih polica

Dimenzije: (ŠxDxV) 1500x850x2080mm
Kapacitet: 200 kg
Voltage / Tensione 230V - 50 Hz
Refrig. power / Potenza frig. Evap. -10°C - Cond. 54,4°C 922 W
Absorbed power / Potenza assorbita 2600 W / 14 A
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Indukcioni profesionalni sporet Italy Line PIN.PLS.7IND020
 
 Dimenzije ŠxDxV: 800x730x300mm
Snaga: 12 KW
Tezina: 48 kg
PIN.PLS.7IND020
- Električni ulaz: 400V AC 3N PE
- Odeljak kabla (mm²): 5k4
- 800x730x300

Roštilj Zernike flashGril Gla.-Reb. el. ploča za roštilj GE8090D1C

spoljne dimenzije ŠxDxV: 800k900k460mm
snaga [kV]: 7.2
snaga [V]: 400
težina [kg]: 96,5

Zernike flashGril Gla.-Reb. el. ploča za roštilj GE8090D1C

patentirani sistem indirektnog zagrevanja, u kome su elementi uronjeni u zatvorenu komoru napunjenu dijatermičkom tečnošću, omogućava ravnomernu distribuciju toplote po celoj površini ploče
profesionalne gril ploče namenjene za termičku obradu mesa, ribe, povrća i voća itd.
nežna termička obrada na nižoj temperaturi (210-240°C) omogućava pripremu zdravija i ukusnija jela
uređaj upotpunosti napravljen od nerđajućeg čelika
touch panel prilagođen potrebama svakog korisnika
digitalni displej prikazuje stvarnu temperaturu grejne ploče  
manja potrošnja energije u poređenju sa tradicionalnim pločama za roštilj nema opasnosti od sagorevanja ili isušivanja hrane
očuvanje prirodnih ukusa i smanjenje gubitka nutritivnih svojstava pripremljenih jela
smanjeno stvaranje toplote u kuhinji i zračenje toplote
lako održavati uređaj čistim zahvaljujući njegovoj jednostavnoj strukturi niska emisija dima od kuvanja
tokom obrade nema oslobađanja toksičnih supstanci ili nečistoća
inovativni sistem grejanja koji vam omogućava da precizno podesite temperaturu
nema temperaturnih kolebanja čak ni pri pripremi smrznute hrane mogućnost termičke obrade smrznutih proizvoda bez rizika od gubitka kvaliteta i sočnosti
mogućnost sečenja posuđa direktno na ringlu
uklonjivi pladanj za kapanje
elegantan izgled
jednostavnost upotrebe omogućava brži i efikasniji rad u kuhinji
mogućnost pranja ploče za kuvanje čak i kada je još vruća
značajno ubrzava rad
moguće je kupiti dodatni poklopac za svaki model
zahvaljujući poklopcu, roštilj postaje svestran i omogućava vam da savršeno pripremite bilo koje jelo, dizajnirano za velike komade mesa,
meso na kostima i ribu možete kupiti dodatne baze

Torched salmon, krastavac, rukola, krem sir, tsume sos i pickled onion.
Dobrodošli u restoran Bad sushi!

Restoran Bad sushi
Adresa:
Šafarikova 11, Stari Grad, Beograd
Kontakt:
tel: 011 74939980

Po tradicionalnom receptu iz istočne Srbije.

Dobrodošli u kafanu Pod Lozom 78!

Roštilj Gril na struju sa glatkom i rebrastom površinom PIN.PLS.9IE032-K
 
 Dimenzije ŠxDxV: 1200x900x300mm
Težina 115 kg
Snaga 18 kw
Strujni ulaz 400 V. AC 3N PE
Presek kabla 5 X 4 mm2

Roštilj Gril na struju sa glatkom i rebrastom površinom PIN.PLS.9IE032-K

Termostatski regulator
Dve odvojene grejne zone
Prenosiva posuda za sakupljanje ulja
Higijenski i lako za čišćenje
Telo od nerđajućeg čelika

Konzolna linija Italy line
 
 

Hladna komora za sušenje sira i mesa, Italijanskog proizvođača Everlasting Lostagionatore. Uređaj ima široku primenu u mesnim industrijama, mesarama, firmama i domaćinstvima koja se bave proizvodnjom tvrdih sireva. Izuzetno pouzdana i kvalitetna komora koja će ispuniti sve zahteve.

Kapacitet hladne komore od 4 m3 do 35 m3

Temperaturni raspon: od 0 C  do +30 C
Vlažnost: od 40% do 90%
Ventilacija: Ventilatorska(Propeler)
Osvetljenje: Led
Pod: Dostupna verzija sa podom, kao i verzija bez poda sa PVC profilima
Gas za rashladu: R404A ili R452A

DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Salatara Italy Line VRX 1400/330
 
 Dimenzije SxDxV:  1400x335x435
GN 1/4*6
Staticko hladjenje
+2 +8 C temperaturni oseg rada
R134a/r600a

Kutije za picu prečnik 40 cm 

Proizvodimo kvalitetne kutije za picu u više dimenzija.

Katmar doo
Mladovo bb, Sevojno 
Tel: 031 533383
Tel: 031 533783

Dimenzije sirina dubina visina
975 x 1350 x 2050 mm
Kapacitet: 130 litara
Brzina 75-280 obrtaja/min
Snaga 6 kW 
Voltaza 400V / 50 / 3
Tezina 770 KG

Nož je napravljen od visokokvalitetnog bambusa, ovaj nož ne samo da je izdržljiv, već i ekološki prihvatljiv.

Šifra: 27810