Ugostiteljstvo

Savršena peć za picerije, pekare i poslastičarnica sa maksimalnom uštedom energije: -35%
ICON: 500€ DOPLATA
BISCOTO KAMEN 500€ DOPLATA
RADNA TEMPERATURA DO 500C 
(SAMO UZ BISCOTO KAMEN)
Model: S105E 3/S
Broj etaža: 3
Spoljne dimenzije: 137x174x203 cm
Unutrasnje dimenzije: 95x126xH16/30 cm
Težina: 865 kg
Broj pica:
Ø30cm: 18
Ø35cm: 16
Ø45cm: 10
Broj plehova (60x40): 8
Proizvodnja pice po satu:
Ø30cm: 450
Ø35cm: 420
Ø45cm: 255
Broj plehova po satu pice (60x40): 96
Broj plehova po satu pekarstvo (60x40): 48
Maksimalna snaga: 39,6 kW
Tip napajanja:
AC V 400 3N
AC V 230 3

Tehnički Opis:
- Serija S ima nepogrešiv stil
- Revolucionarni dizajn
- Inovativan materijali
- Nerđajuće i glatke površine za lako čišćenje
- Pojačano dvostruko unutrašnje osvetljenje je garancija odlične vidljivosti
- Bočni držač alata je izuzetno praktičan za lopate, kuke i četke uvek spremne za upotrebu
- Efikasnost i praktičnost
- Dostupno u varijanti sa haubom bez prednje strane
- Otvaranje prema gore
- Svel po zahtevu
- Intuitivni TFT ekran u boji (na 5 jezika)
- Inovativni bočni držač alata
- Dostupan u 2 završne obrade: Čelik i Icon.
- Ekskluzivni patentni sistem: omogućava smanjenje instalirane snage za 20%, ne utiče na njegov učinak (opciono)
- Proporcionalna kontrola snage: efikasnost i niska potrošnja
- Kontrola 2 odvojene temperature unutar iste komore za pečenje
- Odvojena kontrola napajanja na plafonu i na podu
- Za vreme izbora
- Za pola opterećenja
- Upravljanje prekidima
- USB slot za unos/izlaz podataka

Opis:
Ekskluzivne funkcionalnosti koje je uveo Moretti Forni čine S
seriju pogodnim rešenjem za bilo koje potrebe.
Pover-Booster® tehnologija kojom se može upravljati
sa efikasnošću vremena izbora; za delimična opterećenja, Half-Load®. Tehnologija omogućava isključivanje dela komore nije u upotrebi i Eco-Standbi® tehnologija je nova inovativna funkcija za pauze.
Međunarodni patenti i ekskluzivne aplikacije razlikuju seriju. Tehnologija Adaptive Pover® omogućava da automatski upravlja snagom prema opterećenju unutar komore, čime je ušteda energije garantovans. Sa ekskluzivnom tehnologijom Dual Temp® moguće je odvojeno upravljati temperaturama od plafona i poda, za savršeno pečenje
proces sa bilo kojom vrstom proizvoda. Revolucionarna Smart-Baking® Tehnologija omogućava odvojeno upravljanje
snage plafona i poda.

Porcija salate od 400g koju čine paradajz, krastavac, svež kupus, crni luk i ljuta paprika.

Restoran Gradonačelnik
Adresa: Dragoslava Jovanovića 9, Beograd
Kontakt: 011 3239612

Radno vreme:
Ponedeljak - Petak 09:00-17:00

Moretti Forni SerieT T64E  Električna rerna za pečenje pice
Spoljna veličina: 124 x 90 x 108
Jednospratna
Snaga 6.9 kW
Prosečna potrošnja na sat: 3.5 kW
Dimenzije pečenja:
Širina trake 60x41x8
Temperatura 320 C
Kapacitet fi 33 cm x 3
Kapacitet proizvodnje na sat: 48 komada 

SerieT je revolucija. Uvođenjem na tržište peći sa najmanjom potrošnjom energije u svojoj kategoriji, Moretti Forni postiže novi važan cilj: 30% uštede energije, zahvaljujući sofisticiranim tehnologijama i specijalnim i inovativnim izolacionim materijalima koji su smanjili na minimalne energetske disperzije prema spoljašnje.

T64E električna modularna transportna pećnica, sastoji se od jedne ili više komora za pečenje koje se mogu složiti i opcionog postolja. Tokom pečenja proizvod se postavlja na pokretnu traku i prolazi kroz dva toka toplog vazduha: impingement tehnologija, najbolji sistem za distribuciju toplote u celoj komori za pečenje za savršeno pečenje pica, peciva, pekara i gastronomije. Upravljanje potrebnom snagom je automatsko prema opterećenju. Kontrola snage plafona i poda je nezavisna i njome upravljaju dve sonde. Brzina transportera je podesiva. Efikasno izolovane, spoljne površine su hladne čak i tokom upotrebe. Postavlja se kao radna ploča ili na opciono postolje zatvoreno vratima od nerđajućeg čelika na okretnim točkovima. Maksimalna temperatura komore za pečenje je 320°C (608°F).

T64E je najsavremenija pećnica koja objedinjuje najbolji proces pečenja, potrošnju energije i mali prostor, veoma korisna u malim radnim prostorima. Uvodi nova rešenja kao što su stand-bi i pametni kaiš koji omogućavaju diskontinualni proces pečenja ili sa dvostrukim prolazom na traku, posebno korisnim na malim mestima.

OPERACIJA
• Greju se blindiranim grejnim elementima
• Kontrola snage PID (proporcionalni dopunski derivat) može omogućiti automatsku regulaciju potrebne energije na osnovu količine serijskog proizvoda ADAPTIVE-POVER® TECHNOLOGI
• Nezavisno podešavanje i kontrola plafona i poda, sa kontinuiranom detekcijom temperature pomoću 2 visoko osetljiva termopara DUAL-TEMP® TEHNOLOGIJA
• Sistem uduvavanja vazduha pomoću ventilatora od nerđajućeg čelika
• Transportna traka sa podesivom brzinom od 30” do 20 minuta i povratnom kontrolom u opciji mirovanja trake
• Programabilno elektronsko upravljanje funkcijama ECO-SMARTBAKING®
• Maksimalna temperatura je dostigla 608°F
• Nezavisni sistem za dodatno prinudno vazdušno hlađenje komponenti sa malom bukom

KONSTRUKCIJA
• Struktura od presavijenih limova od nerđajućeg čelika
• Vrata od nerđajućeg čelika sa šarkama sa leve strane sa logom BlackBar®Design
• Transportna traka od nerđajućeg čelika koja se može izvući, sa kontinuiranim zatezanjem
• Elektronska kontrolna tabla na prednjoj levoj strani
• Podesive noge
• Komora za pečenje od nerđajućeg čelika
• Gornje i donje duvaljke od zavarenih limova od nerđajućeg čelika, koje se mogu izvući za čišćenje
• Toplotna izolacija od kamene vune, termo mini spojevi i vazdušni prostor COOL AROUND®Technologi

STANDARDNA OPREMA
• 4 displeja
• 20 prilagodljivih programa
• ECO-STAND BITMTECHNOLOGI Uređaj za uštedu sa mogućnošću zaustavljanja pojasa za prekid
• Neprekidni ciklus pečenja KORAK
• Dvostruki ciklus pečenja POVRATAK
• Funkcija LOCK
• Automatsko testiranje sa prikazom poruke o grešci
• Nezavisni sigurnosni uređaj za maksimalnu temperaturu
• Oslonac od nerđajućeg čelika

DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Lagano i ukusno.
Dobrodošli u restoran Sweet & Salty!

Restoran Sweet & Salty
Adresa:
Antifašističke borbe 23d, Novi Beograd
Kontakt:
tel: 066 002400

Rižoto sa plodovima mora.

Restoran Dragulj
Adresa:
Kneza Višeslava 29g, Beograd
Kontakt:
tel: 011 3056482
tel: 011 2561699
tel: 011 3056483

Tofu u panko prezli u slatko-kiselom nanban sosu (na bazi soja sos-sirće). Servira se sa pirinčem, svežom zelenom salatom i tartar sosom.

Azijski slatko-kiseli ukusi.
Dobrodošli u restoran Marukoshi!

Restoran Marukoshi
Adresa:
Kapetan Mišina 37, Dorćol, Beograd
Kontakt:
tel: 069 4794715

Pica peć Cuppone Giotto GT140/1TS
Digitalna kontrola, dve brzine rotacije, prenosiva bilo gde.
Maksimalna preciznost i kontrola performansi, brzo i ravnomerno pečenje, velika praktičnost i ergonomija.
Ovo su prednosti druge generacije električne rotirajuće pica peći GIOTTO, redizajnirane korišćenjem
tehnologije ekrana osetljivog na dodir. Zahvaljujući novom sistemu upravljanja, ekranom osetljivim
na dodir moguće je: nezavisno i preciznije podesiti temperaturu komore i poda za pečenje,
kontrolisati snagu dve grupe grejnih tela (gornju i donju) od 0% do 100%, podesiti brzinu i
smer rotacije poda za pečenje i nivo izvlačenja pare, raspored pečenja, zakazivanje nedeljnih startova,
optimizaciju potrošnje energije.
Tokom transporta i ugradnje, peć je moguće rotirati na nosaču opremljenom točkovima čime se
maksimalne dimenzije povećavaju na 79 cm u širinu i 196 cm u visinu kako bi se omogućio prolaz kroz
normalna vrata.
Konstrukcija od nerđajućeg čelika.
Pod peći od kordijerita
Izolacija od isparavajuće staklene vune.
Vrata sa panoramskim staklom.
Toplotna zaptivka između vrata i komore za pečenje
Programator pečenja
Zvučni signal po završetku pečenja.
Dupli sistem unutrašnjeg osvetljenja sa halogenim lampama.
Dve brzine rotiranja (za postavljanje i pečenje)
Podesivi ventil pare.
Lak pristup svim električnim komponentama.
Ojačani grejni elementi iznad i ispod kamene ploče.
Nezavisna digitalna kontrola temperature komore i poda
Digitalna kontrola temperature i nezavisna modulacija snage gornje i donje ploče.

Spoljašnje dimenzije SxDxV: 1666x1738x1697 mm
Prečnik korisne površine pečenja: 1400 mm
Kapacitet: 10 pica ø350 mm i 5 pice ø500 mm
Kapacitet po satu: 140-154 (ø 300 mm)
                   100-110 (ø 350 mm)
                   45-50 (ø 500 mm)
                   24-28 (plehova 400x600 mm)
Napajanje: AC 3 N 400* (50/60 Hz)
Maksimalna potrošnja: 19,9 kW
Prosečna potrošnja: 11,9 kWh
Neto težina: 636 kg
Bruto težina: 722 kg
Dimenzije upakovane peći: 1730x1320x2210 mm
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Perfekcionizam!
Dobrodošli u restoran Olé!

Restoran Olé
Adresa:
Kikindska 9, Borča, Beograd
Kontakt:
tel: 065 4464444

Polica zidna Italy line 30 serija Italy line PiN.DDS.3180
 
 

Parna pekarska pec Real Forni VapoTech Zt4c 5.40
 
 Snaga kcal / (kW): 40.500 (47)
Dimenzije sirina x dubina x visina:
1300 x 2750 x 2200/2550 mm
Dimenzije etaze sirina x dubina x visina:
820 x 1650 x 200 mm
Povrsina pecenja: 5.40 m2
Broj etaza: 4

Bruto kapacitet: 601 litara
Opseg temperature: 0° do +10°C
Jedinični rashladni uređaj: Priključni
Energetska klasa: A
Indeks energetske efikasnosti: 24,4
Godišnja potrošnja: 327 kW/h godišnje
Potrošnja u 24 sata: 0,896 kW/h/24h
Klimatska klasa: 1
Rashladni gas: R290
Odleđivanje: Automatsko, bez ciklusa
Ventil: Standardno isporučen sa solenoidnim ventilom
Dimenzije: 740×815×2085 mm
Dimenzije pakovanja: 835×930×2138 mm
Bruto težina: 155 kg
Napon: 220-240 V - 50 Hz
Ukupna snaga: 220 W
Prijem struje: 1,0 A
Kapacitet hlađenja: 406 W*

Plinski sporet sa ravnom plocom Modular R70/80TPG/P
 
 Dimenzije ŠxDxV:  800x730x870mm
Snaga: 9 kW - 7739 kcal/h
Težina: 126 kg

Roštilj Gril na plin sa glatkom-rebrastom površinom PIN6IG032
 
 Dimenzije ŠxDxV 900x635x285 mm
    Težina 83 kg
    Snaga 17,1 kw
    Potrošnja gasa Ng 2 m³/h
    Potrošnja gasa Lpg 1,4 kg/h
    Proizvođač ITALY LINE

Kiper kazan kuvanje na GAS Modular R70/80BRG/60F/M
 
DIMENZIJE SIRINA DUBINA VISINA:
800X730X870mm
SNAGA: 14 kW - 12038 kcal/h
TEZINA: 145 KG
KAPACITET 60 LITARA

Profesionalni kazan za kuvanje - srce svake kuhinje koja teži vrhunskom kulinarskom iskustvu. Ovaj esencijalni kuhinjski uređaj omogućava pripremu velikih količina hrane sa lakoćom i efikasnošću, čineći svaki obrok pravim gastronomskim doživljajem. Sa svojim robustnim dizajnom i naprednom tehnologijom, profesionalni kazan za kuvanje je nezamenjiv alat u svakoj profesionalnoj kuhinji.

Profesionalni kazani za kuvanje omogućavaju ravnomerno zagrevanje hrane, bez obzira na njen oblik ili gustinu. Snažni grejači i precizna kontrola temperature osiguravaju da svaki sastojak bude idealno skuvan, pružajući savršen balans ukusa i teksture. Sa ovim uređajem, priprema hrane postaje jednostavna i efikasna.

Inovativni, profesionalni kazani za kuvanje uvode revoluciju u proces pripreme hrane. Oni kombinuju snagu, efikasnost i pouzdanost, nudeći širok spektar mogućnosti za pripremu različitih jela. Izrađeni od visokokvalitetnih materijala, ovi kazani su dizajnirani da izdrže intenzivnu upotrebu u profesionalnim kuhinjama.

Zdrav i ukusan obrok.

Restoran Potpis
Adresa: Orlović Pavla 15, Beograd
Kontakt: 011 4076 369

Radno vreme:
Ponedeljak - Četvrtak 9:00h - 23:00h
Petak - Subota 9:00h - 01:00h
Nedelja 9:00h - 23:00h

Radno vreme kuhinje:
Ponedeljak - Nedelja 9:00h - 22:00h

Rolnice sa svežom tunom, svežim krastvcem, mladim lukom, crnim i belim susamom, Terijakijem i japanskim majonezom.
Dobrodošli u restoran Bad sushi!

Restoran Bad sushi
Adresa:
Šafarikova 11, Stari Grad, Beograd
Kontakt:
tel: 011 74939980

Slasni mali zalogaji.

Restoran Potpis
Adresa: Orlović Pavla 15, Beograd
Kontakt: 011 4076 369

Radno vreme:
Ponedeljak - Četvrtak 9:00h - 23:00h
Petak - Subota 9:00h - 01:00h
Nedelja 9:00h - 23:00h

Radno vreme kuhinje:
Ponedeljak - Nedelja 9:00h - 22:00h

Dimenzije SxDxV:  1500x 780 x 1510
Snaga: 160W
Težina: 155 kg
Temperatura: od +3 do +5 C

Dimenzije 500x750x1000mm
tezina 95kg
snaga 0,37 kW
raspon gramaze radni opseg od 20 do 900 grama

Okruglitelj Cuppone RND800
Struktura od nerđajućeg čelika

Opremljen točkovima
Aluminijumska spirala presvučena teflonom
Potpuno demontažni za lako čišćenje
Izlazak testa u visini klupe
Ne naglašava i ne zagreva testo
Robustan, lak za upotrebu i lak za čišćenje

Formatizer za picu do prečnika 420mm.
Italijansku kuhinju je nemoguće zamisliti bez pice. Pica majstori su vešti sa testom, ali ukoliko vi ili vaš kuvar niste, ili pak želite da ubrzate proces pripreme pice, tu je formatizer za picu da vam olakša posao.
Ljubitelji pice biće oduševljeni vašom picom, a vaš "tajni sastojak" biće formatizer za picu. 
Pored izuzetnog ukusa, važno je da pica bude savršenog oblika i izgleda za šta će se pobrinuti formatizer za picu.
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Kartonski nosači za 2 čaše kraft
Šifra proizvoda: 15014

Konvektomat Tecnodom Nerone 10
 
 Konvektomat Tecnodom NERONE 10
Dimenzije ŠxDxV: 840x910x1150 mm
Kapacitet: 10 plehova 600x400
SNAGA: 12,7 kw,
Razmak između plehova : 80mm
Težina: 127 kg
Digitalna-mogućnost programiranja
Proizvodnja: Italija

Injektor sa devet igala u ispravnom stanju,
Cena 500 evra,
Beograd
Kontakt: 0638963821 Rada

ŠIRINA X DUŽINA X VISINA (MM): 700x585x956
OPCIONA OPREMA:  36  kg depozit
POTROŠNJA AC230V (KW)  0,62 / 0,45


POTROŠNJA VODE   51,7 lit / 7,44 lit / h
Ledomat Icematic:  K 80 F A-W
OBLIK: suplja kocka

Zidne police 30’s Series 1600x300

Konzolna polica je sastavni element svake savremene profesionalne kuhinje i ima veliku primenu i upotrebu u ugostiteljstvu.



U sastavu sa 1 punom policom, na kačenje za zid i uglavnom je pozicionirana iznad sudopera i služi za odlaganje čistih čaša.



Izrađuje se u standardnoj veličini kao i u skladu sa zahtevima i potrebama naručioca, uslovima prostora i  dužinom elementa iznad kojeg se nalazi.

Zidne police podešavajuće (Demontažne)

Dimenzije 1600x300 mm
Izrada INOX 304
Proizvođač ITALY LINE

Izložbena rashladna vitrina Evo Self 90 SG

OPŠTE KARAKTERISTIKE

Efikasan i pouzdan sistem hlađenja;
Elegantan dizajn pogodan za bilo koju vrstu nameštaja;
Unutrašnja i spoljašnja poleđina i standardne police od nerđajućeg čelika;

Perforirani unutrašnji zadnji i gornji deo za bolju cirkulaciju vazduha;

Poliuretanska izolacija visoke gustine bez CFC-a;
Lako dostupan donji kompresor i jedinica;
Uklonjive donje posude.

STANDARDNA OPREMA

Lavastone Gril Na Plin

PIN.6LG020

    Lpg ili Prirodan gas
    Magnetni sigurnosni ventil i kontrola plamena
    Dve odvojene grejne zone
    Piezoelektrični sistem paljenje svakog modula pojedinačno
    Prenosiva posuda za sakupljanje ulja
    Higijenski i lako za čišćenje
    Telo od nerđajućeg čelika

Prava poslastica za tople dane.
Posetite restoran Stari Pingvin!

Splav Stari Pingvin
Adresa:
Blok 70, Savski Kej bb, Novi Beograd
Kontakt:
tel: 069 2270282

Sveža mekana lepinja.
Posetite restoran Stari Pingvin!

Cena je za 1 kom.

Splav Stari Pingvin
Adresa:
Blok 70, Savski Kej bb, Novi Beograd
Kontakt:
tel: 069 2270282

Mašina za pranje čaša Modular GWD 40 DT

Modeli sa dvostrukim zidom. Digitalne mašine za pranje stakla, 3 programa. 

KARAKTERISTIKE KONSTRUKCIJE:

Dvostruka zidna konstrukcija od nerđajućeg čelika 18/10 Aisi 304. Izliven rezervoar, balansirana vrata sa oprugama, integrisana usisno/izduvna grupa za potpunu drenažu kruga sa duplim filterom od nerđajućeg čelika 18/10 Aisi 304. Propeleri za pranje i odvojeni sistemi za ispiranje od nerđajućeg čelika 18/10 Aisi 304. Gornje pranje, ugrađeni rezervoar sredstva za ispiranje. 3 ciklusa pranja (20/30/40 korpe sada) Termostop. Kotao pod pritiskom. Priključak za dozator deterdženta i odvodnu pumpu.

OPCIJE

Ugrađeni depurator - omekšivač vode (treba zatražiti prilikom naručivanja) 168 €

BUSTER pumpa za ispiranje 0,33 kW 163 €

Dozator deterdženta 163 €

Odvodna pumpa 0,025 kW za digitalne modele 105 €

OPREMA

2 korpe za čaše

2 police za čaše

Umetak za tanjir

Umetak za pribor za jelo