Ugostiteljstvo

Friteza na plin PIN.OFG-322
 
Specifikacije: 

Kapacitet ulja 25 litara dva bazena
Radna temperatura: Od 20 do 200 C
Dimenzije ŠxDxV: 880*900*1130 

Plinski šporet Modular R70/80CFGB

Dimenzije ŠxDxV: 800x730x870mm
Snaga: 26,4 kW - 22702 kcal/h
Težina:128,6kg
Ukupna snaga gasa 26,4 kW - 22702 kcal/h
Snaga gorionika 18,4 kW
 
Rerna na gas
Snaga 8 kW
Unutrašnje dimenzije 555x660x289 mm
Temperaturni opseg 95°-300°C

Intermedijalna komora Memak T-Rest 260
 
 Broj korpica: 260
Broj okretanja: 87
Kapacitet: 2500
Raspon težine: od 70 - 1000 g
Vreme odmaranja: 6.5 -10 minuta
Snaga: 1.1 kW
Težina: 500 kg
Eksterne dimenzije: širina dubina visina : 109 x 257 x 240

Roštilj za piliće Italy line PIN.PLS.5EE

Težina 193 kg
Snaga 16.5 kw
Kapacitet 48 komProizvođač ITALY LINE

GRIL ZA PILIĆE Italy line PIN.PLS.5EE

Nema ničeg lepšeg kao piletina na grilu. Poznavanje prave temperature roštilja za piletinu može napraviti razliku između sočnog, ukusnog obroka i prepečene, suve zbrke. Piletina treba da se peče polako preko indirektne toplote i dostigne određenu unutrašnju temperaturu pre serviranja.Upravo zbog toga ITALY LINE ima u ponudi profesionalne grilove za pečenje piletine.

Plastična kutija za kuvana jela i toplu hranu 1000 ml
Kutija pogodna za mikrotalasnu pećnicu

Dimenzije kutije:
100x165x70mm
Pakovanje 100kom

- LPG ili prirodni gas.
- Magnetni sigurnosni gasni ventil i pilot plamen.
- Dve odvojene grejne zone.
- Piezo električni sistem paljenja za svaki gorionik.
- Uklonjiva fioka za sakupljanje ulja.
- Telo od nerđajućeg čelika.

- Potrošnja gasa (ng): 1,83 m³/h
- Potrošnja gasa (lpg): 1,02 kg/h

Dimenzije ŠxDxV: 800x730x300 mm
Težina: 90 kg
Snaga: 17,34 kW

Oplemenite svoju kuhinju sa nožem u roze boji  koja donosi dodir elegancije u svaki kutak vašeg doma.

Šifra: 22768

Mikser za testo Sunmix Evo10
 
 Dimenzije uređaja: Š300 x D500 X V530mm
230V / 50Hz / Jednofazno 550W
Maksimalni kapacitet testa: 10kg
Maksimalni kapacitet brašna: 6kg
Zapremina posude: 12l
Posuda i spirala su izrađene od nerđajućeg čelika visoke otpornosti

Zaštitna mreža od nerđajućeg čelika

Prenos se vrši preko podmazanih kugličnih ležajeva

Jednofazni motor sa inverterom

Broj obrtaja: 70-300o/min

Sertifikovani premaz od netoksičnog praškastog epoksida

Elektronika i sistemi zaštite realizovani u skladu sa CE regulativom

Idealno za bilo koju vrstu testa od 60% vlage

Odnos posuda/spirala: 1:9

Neto težina: 40kg

Roštilj - automatski Kontaktni Gril - FKI GL9001

Dimenzije sir x dub x vus: 470 x 630 x 480/680* mm
Napon: 3x400V
Snaga: 9kW
Povrsina pecenja: 385 x 430 mm
Kapacitet na sat: 80 kg
Tezina 62 kg 

Automatski roštilj na preklop osigurava brzo i ravnomjerno pečenje. Turbomatski roštilj na preklop olakšava postizanje pravilne kvalitete pečenja za hamburger i odreske. Roštilj ima dvije peći, gornju i donju. Pečenje je brzo kad se peče s obje strane istovremeno, omogućujući brzu pripremu dobro pečenih hamburgera i pljeskavica.

Možete programirati različito vrijeme i temperaturu kuhanja za svaku od zona ploče, i za gornju i za donju, putem korisnički prijateljskog zaslona, čime se roštilj čini još lakšim za upotrebu kako za iskusne tako i za neiskusne radnike.

Laminator automatski za testo Ram QTP 670 1200
 
 Brzina: 10-60 m / min
Otvor cilindra 0-60 mm
Snaga 2,1 KW
Težina 370 kg

Automatski laminator za testo Ram QTP 670 1200
- Neosporni kralj svih aminatora.
- Struktura i telo od nerđajućeg čelika
- Izdašan i intuitivan 7-inčni ekran osetljiv na dodir u boji
- Omogućava čuvanje do 100 različitih programa
- Standardno isporučenih sa posipačem i sredstvom za uklanjanje brašna.
- Široki cilindri (prečnika 80 mm)
- Visoka preciznost laminiranja.
- Brzina pojaseva i cilindara se može podesiti pomoću pretvarača.

Napomena:
U cenu nisu uključeni posipač i dodatak za namotavanje!
Cena posipača iznosi 1000 eura.
Cena sistema za namotavanje iznosi 1500 eura.

Popara po starinskom receptu.

Restoran Potpis
Adresa: Orlović Pavla 15, Beograd
Kontakt: 011 4076 369

Radno vreme:
Ponedeljak - Četvrtak 9:00h - 23:00h
Petak - Subota 9:00h - 01:00h
Nedelja 9:00h - 23:00h

Radno vreme kuhinje:
Ponedeljak - Nedelja 9:00h - 22:00h

Mašina za pranje posuđa Italy Line PIN.500-380-SDF Buster pumpa

Dimenzije ŠxDxV:  590x660x830 mm
Težina:  64 kg
Kapacitet na sat:  500 kom

TEHNIČKE SPECIFIKACIJE
- 4 različita programa, 60/90/120/180 sekundi.
- Standardna odvodna pumpa.
- Ekonomična potrošnja vode, deterdženta i energije.
- Dimenzije korpe 500x500 mm
- Maksimalni prečnik ploče: 320 mm
- Otpornost od nerđajućeg čelika.
- Sigurnosni senzor magnetnog poklopca.
- Telo od nerđajućeg čelika.
- Temperatura vode za pranje 55-60° C
- Temperatura vode za ispiranje 80-85° C
- Snaga motora: 0,55 kV 2800 o/min
- Snaga grejanja rezervoara za pranje: 2,5 kV
- Snaga grejača kotla za ispiranje: 5 kV
- Sa pumpom za deterdžent i sredstvo za ispiranje.
- Maksimalna snaga tokom rada: 5,55 kV


Digitalna kontrolna tabla
- 2,4 inča ekran u boji.
- Prosvetljena kontrolna tabla na dodir.
- Kontrola motora pranja i ispiranja.
- Kontrola odvoda vode.
- Mogućnost upravljanja kotlom i rezervoarom temperatura odvojeno.
- Vodootporna prednja ploča.

STANDARDNA OPREMA

3 staklene police podesive po visini;
Elektronska kontrolna tabla;
Gornje osvetljenje;


Odmrzavanje van ciklusa;
Drvena kutija za pakovanje.


DOSTUPNE VERZIJE
Sa ugrađenom jedinicom (CG);
Daljinska verzija (SG);



Crna verzija: Unutrašnjost od nerđajućeg čelika, spoljašnjost obojena u crno;

Roštilj Zernike flashGril Rebrasta el. ploča za roštilj GE1270T2C

spoljne dimenzije ŠxDxV: 1200x700x460mm
snaga [kV]: 8.1
napajanje [V]: 400
težina [kg]: 145,5
tip ploče: rebrasta
duple kontrole

uređaj upotpunosti napravljen od nerđajućeg čelika
touch panel prilagođen potrebama svakog korisnika
digitalni displej prikazuje stvarnu temperaturu grejne ploče  
manja potrošnja energije u poređenju sa tradicionalnim pločama za roštilj nema opasnosti od sagorevanja ili isušivanja hrane
očuvanje prirodnih ukusa i smanjenje gubitka nutritivnih svojstava pripremljenih jela
smanjeno stvaranje toplote u kuhinji i zračenje toplote
lako održavati uređaj čistim zahvaljujući njegovoj jednostavnoj strukturi niska emisija dima od kuvanja
tokom obrade nema oslobađanja toksičnih supstanci ili nečistoća
inovativni sistem grejanja koji vam omogućava da precizno podesite temperaturu
nema temperaturnih kolebanja čak ni pri pripremi smrznute hrane mogućnost termičke obrade smrznutih proizvoda bez rizika od gubitka kvaliteta i sočnosti

Pica peć na gas Rotirajuća Italy Line PIN.SPO.02-D
- Unutrašnja visina: 450 mm
- Unutrašnji prečnik kamena: 1200 mm
- Dimenzije vrata: 500 x 250 mm
- 7 inčna LCD kontrolna tabla sa ekranom osetljivim na dodir
- Potrošnja gasa (ng): 5,07 m3/h
- Potrošnja gasa (lpg): 4,08 kg/h
Dimenzije: 1965 x 2127 x 2113
Težina: 1500 kg
Zapremina: 8.84 m3
Snaga: 48 kW
Kapacitet: Ø 300 mm 9 pica 130 pica / sat
Detaljnije o proizvodu

- Podesivo vreme pečenja i digitalni indikator.
- Podesiva temperatura pečenja između 0/400 ° C
- Radna snaga 220V 50/60 Hz.
- Prilagodljiv LPG ili NG.
- Rotirajuća ploča omogućava homogeno pečenje,
vatrostalni materijal.

DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Spiralni mikser za testo Sigma 40 kg brasna
 
 Pekarski spiralni mikser za testo kapaciteta 40 kg brasna. Sa dve brzine, kontra smerom i digitalnim satevima. Mikser Italijanskog proizvodjaca Sigma. 
 

Dimenzije SxDxV:  715x860x1395
Snaga: 35 kW
- Potrosnja gasa (ng): 2,96 m³/h
- Potrosnja gasa (lpg): 2,18 kg/h
Gasnih gorionika: 10
Giros aparat - Gas (Motor gore)
10 GORIONIKA
 
Lpg ili Prirodni gas.
- 220V-50Hz
- Magnetni sigurnosni ventil.
- Podesivi ražnjevi.
- Dvosmerni.
- Higijenski i lako čišćenje.

Izložbena rashladna vitrina Evo Self 120 SG

OPŠTE KARAKTERISTIKE
Efikasan i pouzdan sistem hlađenja;
Elegantan dizajn pogodan za bilo koju vrstu nameštaja;
Unutrašnja i spoljašnja poleđina i standardne police od nerđajućeg čelika;

Perforirani unutrašnji zadnji i gornji deo za bolju cirkulaciju vazduha;


Poliuretanska izolacija visoke gustine bez CFC-a;
Lako dostupan donji kompresor i jedinica;
Uklonjive donje posude.

Minimalna debljina: 60mm
Radna temperatura: -2 do +10 C
Radni ambijent: +43
Minimalna snaga: 700W
Kapacitet: 680l-700l


Profesionalni frižider(Inox), izolacija poliuretanom bez CFC-a. Proizvođača Italy Line.



Nogice: Inox(Podesive po visini)



Opremljen sa 3 GN2/ 1 police i 6 nosača.

Mikser za testo Sunmix Sun80 CL
 
 Dimenzije uređaja: Š730 x D1200 X V1400mm

Snaga motora spirale: 2.6/4.8kW

Snaga motora posude: 550W

400V / 50Hz / Trofazno

Maksimalni kapacitet testa: 80kg

Maksimalni kapacitet brašna: 50kg

Zapremina posude: 131l

Posuda i spirala su izrađene od nerđajućeg čelika visoke otpornosti

Zaštitna mreža od nerđajućeg čelika

Prenos se vrši preko podmazanih kugličnih ležajeva

Broj motora: 2

Broj brzina: 2

Broj tajmera: 2

Broj obrtaja spirale: 105/210o/min

Broj obrtaja posude: 14o/min

Sertifikovani premaz od netoksičnog praškastog epoksida

Elektronika i sistemi zaštite realizovani u skladu sa CE regulativom

Idealno za bilo koju vrstu testa od 60% vlage

Točkovi mogu da se uvuku

Neto težina: 380kg

2 motora, 2 brzine, 2 tajmera i obrnuti smer rotacije posude.

Ojačana spirala, kalibrisani pregradni štap.

Uklonjivi točkovi.

Posuda od visokootpornog nerđajućeg čelika, spiralni alat i pregradni štap.

Prenos sa prethodno podmazanim kugličnim ležajevima.

Netoksičan premaz od epoksidnog praha sa sertifikatom.

Električni sistem i sigurnosni uređaji izrađeni u skladu sa CE regulativama.

Vitrina za sladoled SEVEL CONIC SLM BAROQUE - 8 8 kaseta

Dizajniran za kompaktno rešenje male veličine, CONIC SLM BAROQUE je dostupan sa opcijama sa 6, 7, 8 i 10 kaseta.


Osigurava kvalitetnu prezentaciju proizvoda čak iu najužim prostorima.


Dizajniran je tako da drži proizvod u unutrašnjosti higijenskim.


Dolazi sa grejacem stakla i fiksnim nogarama ili točkovima koji se mogu zaključati po vašem izboru.


Može se koristiti za gelato, tvrdi sladoled, štapiće, peciva, čokoladu i vafle.

Električni šporet Italy line PinPLS.7KE020-P

dimenzije ŠxDxV: 800x730x300mm
snaga 16 kW
trostepeni prekidač.
Jednostavno čišćenje i higijena.
Debljina gornje ploče 2 mm, telo 1 mm od nerđajućeg čelika.

Hladni sto sa 3 vrata PIN.200.70.01 Italy Line

Dimenzije(axbxc): 2000x700x850 mm
Težina: 142 kg
Snaga: 0,16 kW
Kapacitet: 500 lt
Tehnička Specifikacija:

- Radna temperatura; 0/+5 ºC u tropskim uslovima temperature  43 ºC
- 220-230V -1 +N 50-60 Hz električna energija.
- „Bez CFC“ R-134 Rashladni gas.

- 40 kg/m³ gustine.
- Kontrola temperature i odmrzavanja pomoću digitalnog displeja.

- Automatsko isparavanje vode tokom odmrzavanja.
- Hlađenje ventilatorom.

- Poliuretan izolacija 48 mm debljine koji je neškodljiv ozonu.
- Samozatvarajuća vrata na 45 stepeni.
- Isparivač sa bakarnom cevi sa aluminijumskim rebrima.
- Podesivo, kućište polica od nerđajućeg čelika, police obložene plastikom.

Pizza sa šunkom, pečenicom, pelatom, kačkavaljem, pečurkama na žaru, pavlakom, maslinama i origanom.

Restoran Dragulj
Adresa:
Kneza Višeslava 29g, Beograd
Kontakt:
tel: 011 3056482
tel: 011 2561699
tel: 011 3056483

Juneći stek u njeguškoj pršuti, kremi od šampinjona i lisnatom testu uz prilog od grilovanog povrća.
Posetite nas!

Restoran Šest Topola
Adresa:
Bulevar vojvode Mišića 14, Beogradski sajam
Kontakt:
tel: 061 3020300

Frižider za piće PUSS 374 DTKLE

Vertikalni frižider za piće
Poseban dizajn enterijera za visoku nosivost
Opcija osvetljene haube
Unutrašnje osvetljenje za savršenu vidljivost proizvoda
Vrata od kaljenog stakla


Opcija modela koja može da radi sa ekološki prihvatljivim rashladnim gasom R600a ili EYS smanjujući potrošnju energije za 50% u proseku
Žičani kondenzator koji smanjuje troškove servisa i ne zahteva održavanje
2 podesive noge i 2 točka
Cirkulacija vazduha ojačana ventilatorom za efikasnije hlađenje

Tehničke specifikacije:

Moretti Forni pizza peć jedna etaža PD 105.65
Dimenzija etaže 1050x660x140h mm
iDeck series 450°C
Dual-Temp®Technology:
nezavisna kontrola temperature donje ploče i same komore
Smart-Baking®Technology:
kontrola inteziteta grejanja 10-100%
Liniju iDeck karakterišu „inteligentne“ pizza peći, koje su izuzetno jednostavne za upotrebu,
sa odličnim odnosom cene i kvaliteta, dinamičkim dizajnom i punom funkcionalnošću – veoma široka primena peći.
Svi iDeck modeli su izrađeni sa frontom od nerđajućeg čelika i oplatom od plstificiranog čelika – otpornog na temperaturu i grebanje.
Vrata peći sa kaljenim staklom – za vizuelno praćenje pečenja pizze.
Donja ploča pizza peći je od šamota – sa paralelno postavljenim grejačima ispod ploče.
Maksimalna radna temperatura je 450 ° C: karakteristika koja čini iDeck pizza peći jedinstvenim u svojoj kategoriji.
Pizza peć jedna etaža – podesavanje temperature
Temperatura se podešava elektronski sa ekskluzivnom i revolucionarnom Dual-Temp® tehnologijom:
unutar komore za pečenje dva termoelementa kontrolišu i trenutno menjaju temperature komore i šamotne ploče, koje korisnik odvojeno podešava – rezultat je savršeno pečenje pizze ali i svake druge vrste proizvoda.

Dimenzije (ŠxDxV) 1320x1000x660 mm
Napajanje 400 VAC
Snaga 16,3 kW
Dimenzija etaže (ŠxDxV) 1050x660x140h mm
Kapacitet 6+6 pizza Ø 30cm
Radna temperatura 50°-450°C
Kontrola elektronska kontrola intenziteta grejanja 10-100%
Donja ploča šamotna ploča debljine 18 mm
Termoizolacija kamena vuna
Unutrašnje osvetljenje halogen svetlo
Materijal izrade kućišta front INOX AISI 304
Težina 200 kg

DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

SerieX je pećnica sa najnižom potrošnjom energije koja pečenje čini besprekornim, održivim i dostupnim svakom korisniku.
Smanjenje potrošnje od 45% čini je pogodnom za upotrebu u svakom poslovanju sa minimalnim troškovima rada.
Pečeno proizvod ne treba stalno provjeravati, a operater se može koncentrirati na druge zadatke, štedeći radne sate.
Tehnologija AnyChef™
Tehnologija postaje inkluzivna uz Tehnologiju AnyChef™, inovativni skup algoritama koji automatski postavljaju idealni ciklus pečenja, sugerišući na ekranu najbolju zonu za pečenje. Proces pečenja je optimizovan za svrhu svakog proizvoda: pice, hleba, peciva i gastronomske proizvode. Ciklusi takođe mogu biti integrisani sa receptom za vaš proizvod u svakom detalju, od vrste brašna i veličine do stepena hidratacije i teksture. Pomoću intuitivnih klizača možete dodatno precizno podesiti parametre kuvanja.
Specijalni Steel-X finiš
Visokotehnološka ručka koja omogućava puno ili delimično otvaranje dvostrukih vrata i unutrašnji zidovi u reflektirajućem čeliku stavljaju pečenje u fokus pažnje. Ikonografski stil ističe jedinstvenost serieX, omogućavajući mu da se uklopi u bilo koje okruženje. Dizajn garantuje praktičnost u svim uslovima i u svako doba
Dimenzije  SxDxV: 142 x 117 x 162 cm
Dimenzije etaze unutra: 95 x 73 x 16
SNAGA: 10.3 kW
Kapacitet 
Pizza  350mm 4 komada
Pizza  450mm 2 komada
Plehova (600x400 mm) 2 komada
DODATNI POPUST NA VEĆU KOLIČINU OPREME

Roštilj na plin Modular R70/80FTG/CLR/P

DIMENZIJE ŠxDxV: 800X730X870 mm
- TEŽINA 113 KG
- SNAGA 14 kW - 12038 kcal/h
- POVRSINA PECENJA 735x530 mm
 
Napravljen sa glatkom površinom (Ektra UE) ili premazani tvrdim ogledalom poliranim hrom.

Sklon da olakša protok tečnosti. Gasni modeli regulacija grejanja sa sigurnosnom slavinom opremljen termoelementom ili termostatski ventil za hromirane modele. Električni modeli Oklopni grejni elementi, temperatura regulacija sa sigurnosnim termostatom. 

Uklonjivi kontejner za sakupljanje tečnosti, mašina za pranje sudova bezbedno, uspravni štitnik od prskanja (opciono).

Sudopera 600 600x600x850

Sudopere su osnovni sastavni elementi svake savremene profesionalne kuhinje.

Jednodelna sudopera se izrađuje u serijama 700×700 i 600×600, sa jednim bazenom ili više bazena,u sastavu sa otvorenim i zatvorenim postoljem (krilna vrata) i policom u patosu, bez sifona i tuš baterijePozadi, do zida se nalazi zaštitna/sanitarna lajsna.

Radni sto sa 1 sudoperom 600 / 700 (Demontažni)

    Svi proizvodi su demontažni i od nerđajućeg čelika.



    Stolovi su proizvedeni sa pozadinskom lajsnom.


    Potrebno je naglasiti ako se ne želi pozadinska lajsna sa stolom.
    Svi stolovi su sa podesivim nogarama.