Pekarske peći

Parna pekarska pec Mondial Forni Mondial 33 CX    Etaza: 3 Prolaza: 3 Povrsina pecenja: 7.7 m2 Visina ulaza etaza: 22-22-25 cm Dimenzije etaze sirina x dubina: 186 x 138 Dimenzije peci sxdxv: 252 x 269 x 230 Snaga : 79 kW / 68.000 kcal/h Elektricna (400 V): 1,5 Kw Tezina: 7350 kg

Pekarska pec rotaciona na gas Mondial Forni Techno 2.0 80120/G FSX Povrsina pecenja: 21,6 m2 (n°36T 60x100) Dimenzije peci sxdxv: 259x217x272 Minimalna visina prostorije: 288 cm Snaga GAS: 114 Kw 98000 kcal/h Snaga elektro: 3 kW  Tezina: 2500 kg

Detaljnije o proizvodu Parna etažna peć   Maksimalna temperatura pečenja: 280°C   Sistem grejanja pomoću prstenastih parnih cevi prečnika 27 mm   Svaka etaža ima cev sa gornje i donje strane za potpuno ravnomerno pečenje i u velikim količinama   Grejanje: gas ili lož-ulje   Ložište i dimni kanali izrađeni od vatrostalnih cigli i betona   Mogućnost direktnog pečenja na šamotnim pločama uz korišćenje setter-a za utovar   Mogućnost kombinovanja setter-a sa ručnim ili poluautomatskim utovarivačem   Automatska klapna za izbacivanje pare   TOUCH elektronska kontrola   Energetska efikasnost   Izolacija od kamene vune, sipane i u pločama visoke gustine. Minimalna debljina: 20 cm   Automatsko dnevno paljenje (nije dostupno za peći na čvrsto gorivo)   Motorizovana dimna klapna za automatsko paljenje i uštedu energije   Generator pare direktno zagrevan dimnim gasovima, za brzo i efikasno stvaranje pare pri svakom pečenju   Konstrukcija   Prednja strana i hauba izrađeni od prohroma   Prohromski izduvni sistem pare, 900 obrtaja/min   Oplata od predbojenog lima   Povećani inspekcijski prozori za lakše čišćenje dimnih kanala   Donja površina za pečenje od betona i šamotnih ploča sa metalnom mrežom unutar   Osvetljenje etaža pomoću dve halogene sijalice otporne na visoke temperature   Sistem kuka za prihvat setter-a   Vrata sa otvaranjem nadole, sa podesivim kontra-tegovima od prohroma i kaljenim staklom debljine 10 mm   Potpuno zaptivena etažna vrata – bez curenja pare između etaža   Visina korisnog prostora poslednje etaže: 25 cm

Pekarska pec elektricna Real Forni BE3c 9.20   Snaga: 46.6 kW / 57.4 kW* Dimenzije sirina x dubina x visina: 2420 x 2700 x 2200/2600 mm Dimenzije etaze sirina x dubina x visina: 1860 x 1650 x 200 mm Povrsina pecenja: 12.30 m2 Broj etaza: 4 Električna etazna peć Potpuno nezavisni spratovi Podešavanje gornje/donje strane i vrata za svaki sprat Izvrsna raspodela snage Inoksa ploče Kompaktne dimenzije i niska potrošnja energije   Električna peć sa nezavisnim spratovima, prednjom pločom i vratima od nerđajućeg čelika AISI 304, panelima od nerđajućeg čelika AISI 430 i poklopcem od pocinkovanog čelika. Potpuno nerđajući čelični spratovi sa bočno postavljenim električnim grejačima i 2 cm refraktornim pekarskim kamenom. Snažni generatori pare sa kontrolom temperature i isporukom vode, kao i ručnim ventilima za ispuštanje pare. Konfiguracija rerne se može izabrati prilikom instalacije, ili sa kontrolnom tablom i priključcima za grejače sa desne strane ili sa leve strane. Rerna je postavljena na postolje sa zadnjim točkovima i oslanja se na tri strane, omogućavajući njeno pomeranje radi održavanja kad god je to potrebno. Kontrolna tabla ima najnaprednije upravljanje snagom dostupno na tržištu; standardno dolazi sa "menadžerom rerne", pločom koja omogućava korisniku da podešava snagu u kilovatima, kako bi ograničio potrošnju energije ili povećao snagu za pečenje na visokim temperaturama ili za hladna testa, na primer, smrznuta pizza ili hleb. Rerna takođe automatski redistribuira snagu kada neki od spratova ili generatora pare dostignu potrebnu temperaturu, čime se obezbeđuje stabilnost i brže zagrevanje. Ova ploča takođe omogućava kontrolu ispušnog ventila i automatskog nedeljnog pokretanja. Za svaki sprat, "tabla za sprat" kontroliše temperaturu, vreme pečenja, odnos snage gornje/donje strane, ofset prednjeg grejanja i generator pare. Opciono, kontroler verzije "Plus 100" takođe uključuje mogućnost upravljanja sa 100 programa pečenja sa do tri faze, kao i motorizirano otvaranje ventila za ispuštanje pare.

Parna pekarska pec Mondial Forni Mondial 34 CO Tehničke karakteristike Etaza: 3   Prolaza: 4   Povrsina pecenja: 15.2 m2   Visina ulaza etaza: 22-22-25 cm   Dimenzije etaze sirina x dubina: 248 x 205   Dimenzije peci sxdxv: 314 x 335 x 230   Snaga : 140 kW / 120.000 kcal/h   Elektricna (400 V): 1,5 Kw   Tezina: 11200 kg

Pekarska peć modularna Real Forni MR-2 ZM63B 3EK Snaga: 4.7 kw (etaza) / 14.1 kw ukupno Dimenzije sirina x dubina x visina: 1180 x 1080 x 2140 mm Dimenzije etaze sirina x dubina x visina: 820 x 630 x 190 mm Povrsina pecenja: 1.55 m2 Broj etaza: 3

Tunelska peć za Somune Memak Električna snaga: 34 kW Površina pečenja: 1,20 m2 Spoljašnje dimenzije ŠxDxV:133x250x130cm Dimenzija trake: 218x78cm Težina: 500 kg

Parna pekarska pec Mondial Forni Mondial 33 M Etaza: 3   Prolaza: 3   Povrsina pecenja: 13.6 m2   Visina ulaza etaza: 22-22-25 cm   Dimenzije etaze sirina x dubina: 186 x 244   Dimenzije peci sxdxv: 252 x 375 x 230   Snaga : 132 kW / 113.000 kcal/h   Elektricna (400 V): 1,5 Kw   Tezina: 9900 kg

Pekarska pec Rotoreal SP Nove    Konvencionalna vazdušna peć sa rotirajućim kolicima sa kapacitetom od 9 plehova od 40 × 60cm do 46 × 66cm. Potpuno je izrađen od nerđajućeg čelika 304, sa izmenjivačem toplote sa trostrukim prolaskom i isparivačem za veliku proizvodnju pare.  

Etaza: 4 Visina ulaza etaza: 18 cm Dimenzije etaze sirina x dubina: 82 x 122 cm Dimenzije peci sxdxv: 121 x 161 x  241 cm Snaga : 5,6 kW po etazi Tezina: 80 kg jedna etaza

Parna pekarska pec na GAS Mondial Forni EcoMondial 32 C    Etaza: 3 Prolaza: 2 Povrsina pecenja: 8.1 m2 Visina ulaza etaza: 22-22-25 cm Dimenzije etaze sirina x dubina: 124 x 218 Dimenzije peci sxdxv: 175x342x230 Snaga : 45 kW / 38.700 kcal/h Elektricna (400 V): 1,5 Kw Tezina: 4700 kg

Snaga kcal / (kW): 57.400 (67) Dimenzije sirina x dubina x visina: 1720 x 2750 x 2200/2550 mm Dimenzije etaze sirina x dubina x visina: 1240 x 1650 x 200 mm Povrsina pecenja: 8,20 m2 Broj etaza: 4

Parna peć Memak ARMADA 4210    Unutrašnje dimenzije: ŠxDxV:124x200x22cm Spoljašnje dimenzije: ŠxDxV: 197x325x230cm Površina pečenja: 9,9m2 Snaga: 1,4kW

Parna pekarska pec Mondial Forni Mondial 33 C Etaza: 3   Prolaza: 3   Povrsina pecenja: 12.2 m2   Visina ulaza etaza: 22-22-25 cm   Dimenzije etaze sirina x dubina: 186 x 218   Dimenzije peci sxdxv: 252 x 348 x 230   Snaga : 115 kW / 99.000 kcal/h   Elektricna (400 V): 1,5 Kw   Tezina: 9200 kg

Parna pekarska pec Mondial Forni Mondial 44 L    Etaza: 4 Prolaza: 4 Povrsina pecenja: 26.8 m2 Visina ulaza etaza: 20-20-20-25 cm Dimenzije etaze sirina x dubina: 248 x 271 Dimenzije peci sxdxv: 314 x 402 x 230 Snaga : 227 kW / 195.000 kcal/h Elektricna (400 V): 1,5 Kw Tezina: 14350 kg  

Pekarska peć električna Moretti Forni P120/B COMP 2/L Spoljašne dimenzije ŠxDxV: 161 x 126 x 185 cm Unutrašnje dimenzije ŠxDxV: 124 x 85 x 18 cm Snaga: 20,1 kW max Težina: 600 kg

Parna pekarska pec Real Forni VapoReal B3c 11.40    Snaga: 76.500 kcal (89) kW Dimenzije sirina x dubina x visina: 1940 x 3400 x 2230/2690 mm Dimenzije etaze sirina x dubina x visina: 1240 x 2050 x 210 mm Povrsina pecenja: 10,20 m2 Broj etaza: 4

Parna pekarska pec Mondial Forni Mondial 32 CO   Etaza: 3 Prolaza: 2  Povrsina pecenja: 7.6 m2 Visina ulaza etaza: 22-22-25 cm Dimenzije etaze sirina x dubina: 124 x 205 Dimenzije peci sxdxv: 190 x 335 x 230 Snaga : 79 kW / 68.000 kcal/h Elektricna (400 V): 1,5 Kw Tezina: 7300 kg

Parna pekarska pec Mondial Forni Mondial 43 CS Tehničke karakteristike Etaza: 4   Prolaza: 3   Povrsina pecenja: 12.3 m2   Visina ulaza etaza: 20-20-20-25 cm   Dimenzije etaze sirina x dubina: 186 x 165   Dimenzije peci sxdxv: 252 x 295 x 230   Snaga : 107 kW / 92.000 kcal/h   Elektricna (400 V): 1,5 Kw   Tezina: 8600 kg

Parna pekarska peć Real Forni VapoTech At5c 7.70 Snaga kcal / (kW): 57.750 (67) Dimenzije sirina x dubina x visina: 1720 x 2350 x 2200/2550 mm Dimenzije etaze sirina x dubina x visina: 1240 x 1250 x 200 mm Povrsina pecenja: 7.70 m2 Broj etaza: 5 Parna peć s prstenastim cijevima, teška serija Rad na drva, plin, dizel gorivo ili pelete Pogodan i za velike komade Namijenjen za intenzivne i automatizirane procese Obilna vaporizacija Nježno pečenje s jakim potiskom s poda Pećnica s parnim cevima sa dva cevasta sistema promjera Ø27 za plafon i platformu s trostrukim sistemom donjeg dimnjaka izrađena od debelog refraktornog materijala i bočnih i gornjih betonskih izliva za savršeno zadržavanje pare i toplote. Mala prednja peć s desne strane za postavljanje gasnog ili dizel gorionika i odvodom dima na zadnjem levom delu s ručnom zatvaračkom lopaticom. Po zahtevu, moguća izgradnja s leva. Usta s balansiranim i skidajućim vratima izrađena od nerđajućeg čelika 304 s lampama za osvetljavanje unutrašnjosti komora za pečenje, prednji deo od nerđajućeg čelika 304 s ojačanim postoljem i donjim skidajućim vratima. Visina komora za pečenje za rerne s 3 komore je 21 cm; za rerne s 4 komore 18, 18, 18 i 21 cm.

Parna pekarska pec Real Forni VapoTech Zt4c 4.10   Snaga kcal / (kW): 30.750 (36) Dimenzije sirina x dubina x visina: 1300 x 2350 x 2200/2550 mm Dimenzije etaze sirina x dubina x visina: 820 x 1250 x 200 mm Povrsina pecenja: 4.1 m2 Broj etaza: 4

Etaza: 3 Prolaza: 1x81 cm Povrsina pecenja: 5,0 m2 Visina ulaza etaza: 20-20-20 cm Dimenzije etaze sirina x dubina: 81 x 205 Dimenzije peci sxdxv: 127 x 270 x 230 Snaga osnovna: 17,0 Kw Snaga max: 36 kW  Tezina: 1650 kg

Etaza: 3   Prolaza: 2   Povrsina pecenja: 6.1 m2   Visina ulaza etaza: 22-22-25 cm   Dimenzije etaze sirina x dubina: 124 x 165   Dimenzije peci sxdxv: 175x289x230   Snaga : 34 kW / 29.500 kcal/h   Elektricna (400 V): 1,5 Kw   Tezina: 4000 kg

Parna pekarska pec Real Forni VapoTech At4c 6.20 Parna peć s prstenastim cijevima, teška serija Rad na drva, plin, dizel gorivo ili pelete Pogodan i za velike komade Namijenjen za intenzivne i automatizirane procese Obilna vaporizacija Nježno pečenje s jakim potiskom s poda Pećnica s parnim cevima sa dva cevasta sistema promjera Ø27 za plafon i platformu s trostrukim sistemom donjeg dimnjaka izrađena od debelog refraktornog materijala i bočnih i gornjih betonskih izliva za savršeno zadržavanje pare i toplote. Mala prednja peć s desne strane za postavljanje gasnog ili dizel gorionika i odvodom dima na zadnjem levom delu s ručnom zatvaračkom lopaticom. Po zahtevu, moguća izgradnja s leva. Usta s balansiranim i skidajućim vratima izrađena od nerđajućeg čelika 304 s lampama za osvetljavanje unutrašnjosti komora za pečenje, prednji deo od nerđajućeg čelika 304 s ojačanim postoljem i donjim skidajućim vratima. Visina komora za pečenje za rerne s 3 komore je 21 cm; za rerne s 4 komore 18, 18, 18 i 21 cm. Velike parne komore smeštene su u donji deo rerne iznad dimnjakovskih kanala. Kontrolna tabla se može postaviti s desne ili leve strane prilikom montaže, s kontrolom temperature, vremena pečenja, neprogramirane pare s elektromagnetnim ventilima, isisavanje pare, osvetljenje komore i rezervnim termostatom. Isisna napa s odvojivom rešetkom i vodilicama za ispuštanje pare. Dobro izolovano, izrađeno od kamene vune, bočni obod s panelima od nerđajućeg čelika i pocinkovanim gornjim pokrivačem. Snaga kcal / (kW): 46.500 (54) Dimenzije sirina x dubina x visina: 1720 x 2350 x 2200/2550 mm Dimenzije etaze sirina x dubina x visina: 1240 x 1250 x 200 mm Povrsina pecenja: 6,20 m2 Broj etaza: 4    

Pekarska peć Memak Combine X Double Rotaciona pec duvaljka sa 6 plehova, neutralni deo sa odlagačima, mirna etazna peć i fermetaciona komora Rotaciona pec 6 plehova + 6plehova 1,44 m2 + 1,44 m2 ukupna povrsina pecenja 15,5 kW + 15,5 kW Etazna pec Kapacitet dva pleha 800x600 ili cetiri 600x400 Povrsina pecenja 1m2 Snaga 7,4 kW + 2,6 kW svel  

Elektricna etažna peć Memak SNova    Unutrasnje dimenzije: ŠxD: 120x206cm Spoljašnje dimenzije: ŠxDxV 165x260x72cm Kapacitet: 720 komada Korisni prostor za pečenje 2.45 m2 po jednoj etaži Broj etaža po jednoj peći: 1 do 4  Dimnjak za paru: fi11cm

Rotaciona peć Moretti Forni R14E/18 DimenzijeŠxDxV: 115 x 150 x 249cm Kapacitet kolica 18 (60 x 40 cm) Snaga kW max 25,5 Tezina kg 587

Parna pekarska pec na GAS Mondial Forni LEM 41-80120    Mondial Forni LEM – Visokokvalitetna pekarska peć koja je savršena za vašu radnju! Lem je kompaktna parna peć koja je idealna za proizvodnju hleba i peciva visokog kvaliteta u prodavnicama i radionicama sa ograničenim prostorom. Lem garantuje isti kvalitet kao velike peći sa parnom cevi u kompaktnom formatu; ekstremna lakoća upotrebe kombinovana je sa jednostavnošću instalacije i održavanja. Karakteristike: „Blackout“ Funkcija koja upravlja udarima struje i nestankom struje, omogućavajući rerni da se automatski ponovo pokrene i nastavi sa pečenjem. Automatsko isključivanje Moguće je podesiti rernu da se automatski isključi nakon unapred podešenog vremena neupotrebe, smanjujući potrošnju energije. Ušteda energije Dvostruki sloj izolacije visoke gustine obezbeđuje maksimalnu toplotnu izolaciju, optimizujući potrošnju energije. Pouzdanost Napravljen za sigurnost i pouzdanost, obezbeđuje visoke prinose koji ostaju nepromenjeni tokom vremena. Savršena vidljivost Velika vidljivost komore je obezbeđena velikim staklenim vratima i efikasnim sistemom unutrašnjeg osvetljenja. Etaza: 4 Prolaza: 1 (81cm) Povrsina pecenja: 4 m2 Visina ulaza etaza: 19-19-19-24 cm Dimenzije etaze sirina x dubina: 82 x 125 Dimenzije peci sxdxv: 136x207x200 Snaga : 32 kW / 27.500 kcal/h Elektricna (400 V): 1,5 Kw Tezina: 2000 kg

Etaza: 4   Prolaza: 3   Povrsina pecenja: 18.2 m2   Visina ulaza etaza: 20-20-20-25 cm   Dimenzije etaze sirina x dubina: 186 x 244   Dimenzije peci sxdxv: 252 x 375 x 230   Snaga : 163 kW / 140.000 kcal/h   Elektricna (400 V): 1,5 Kw   Tezina: 10800 kg

Pekarska peć Mondial Forni Domino 3T-4060 4 etaže Etaza: 4 Visina ulaza etaza: 18 cm Broj plehova 60x40: 3 komada po etazi Dimenzije etaze sirina x dubina: 124 x 62 cm Dimenzije peci sxdxv: 163 x 101 x 242 cm Snaga : 7,2 kW po etazi Tezina: 145 kg jedna etaza

Pekarska peć električna Moretti Forni P120/C COMP 3/S Spoljašne dimenzije ŠxDxV: 161 x 166 x 205 cm Unutrašnje dimenzije ŠxDxV: 124 x 130 x 18 cm Snaga: 46,5 kW max Težina: 889 kg

Parna pekarska pec Mondial Forni Mondial 34 M Etaza: 3   Prolaza: 4   Povrsina pecenja: 18.2 m2   Visina ulaza etaza: 22-22-25 cm   Dimenzije etaze sirina x dubina: 248 x 244   Dimenzije peci sxdxv: 314 x 375 x 230   Snaga : 165 kW / 140.000 kcal/h   Elektricna (400 V): 1,5 Kw   Tezina: 12250 kg

Pekarska pec Mondial Forni Dekomondial 3.0 41-80160    Etaza: 4 Prolaza: 1x81 cm Povrsina pecenja: 5,3 m2 Visina ulaza etaza: 20-20-20-20 cm Dimenzije etaze sirina x dubina: 81 x 165 Dimenzije peci sxdxv: 127 x 230 x 230 Snaga osnovna: 21,4 Kw Snaga max: 42 kW  Tezina: 1450 kg

Etaza: 4   Prolaza: 2x62 cm   Povrsina pecenja: 10,2 m2   Visina ulaza etaza: 20-20-20-20 cm   Dimenzije etaze sirina x dubina: 124 x 205   Dimenzije peci sxdxv: 170 x 270 x 230   Snaga osnovna: 32,3 Kw   Snaga max: 63,6 kW    Tezina: 3600 kg 

Rotaciona peć na GAS Moretti Forni R14G/18 Dimenzije ŠxDxV 112 x 150 x 263CM Kapacitet kolica 18 (60 x 40 cm) kW max 40,0 (Kcal max 34.400) Tezina kg 650